La cereza de pájaro se conoce desde hace mucho tiempo por sus propiedades útiles. Bebidas hechas sobre la base, tonifican el cuerpo, enriquecen con sustancias útiles, restauran la fuerza y simplemente elevan el estado de ánimo. Si tienes bayas de cereza, te recomendamos que prepares un licor de cereza de pájaro en casa utilizando las recetas comprobadas. Para esta bebida es la baya más madura, que primero clasificamos, eliminar las hojas, tallos y pequeñas frutas en mal estado. Una bebida de cereza de aves se hace con cualquier base alcohólica: vodka, alcohol refinado, alcohol e incluso vino fortificado. A continuación, le diremos cómo hacer un relleno sabroso y saludable de la cereza de pájaro.
La receta de una cereza de pájaro
Ingredientes:
- vodka - 500 ml;
- azúcar granulada - 100 g;
- bayas rojas frescas de cereza silvestre - 400 g.
Preparación
Tratado de ramitas y lavado de bayas maduras de cereza de pájaro en un frasco grande con un cuello ancho. Luego vierta el azúcar, cierre herméticamente con una tapa y agite bien hasta que las bayas puedan jugos y no se mezclen completamente con los cristales de azúcar. Después de eso, abra la tapa, vierta suavemente el vodka, mezcle cuidadosamente todo y retire la jarra para insistir en un lugar oscuro y cálido durante unos 15-20 días. Luego de un lapso de tiempo, la bebida terminada se filtra a través de un filtro de gasa de algodón y se vierte en botellas de vidrio limpias. Mantenemos la cereza de pájaro en el vodka solo en el refrigerador y luego no más de un año.
Cómo preparar cereza de pájaro rojo
Ingredientes:
- bayas secas de cerezas silvestres - 10 cdas. cucharas;
- clavos de olor - 5 pzs.;
- palitos de canela - al gusto;
- azúcar granulada - 8 cucharadas. cucharas;
- aguardiente de luna purificado o vodka - 1 litro.
Preparación
La cereza de pájaro seca roja clasificamos a través de la basura, ramitas y vertimos por varias horas con agua hervida caliente. Cuando la baya esté un poco hinchada, colóquela en una botella grande y limpia y viértala con azúcar. Luego, cierre herméticamente con una tapa y agite bien, para que la baya le dé jugo. Después de eso, vierte el alcohol ilegal purificado, agrega canela, clavo de olor y mezcla todo con una cuchara, cierra la tapa y coloca la botella en un lugar cálido y oscuro durante aproximadamente dos semanas. Listo hecho en casa licuado varias veces se filtró a través de varias capas de gasa y se vierte en pequeñas botellas hermosas. Cierre bien cada contenedor y guarde el insecto cherry listo para usar en un lugar fresco.