Para los fanáticos del sabor a menta, ofrecemos preparar un refrescante licor de menta en casa. Tal bebida será una excelente adición a una fiesta o servirá como base para un cóctel original según una receta individual.
Cómo hacer licor de menta en casa: una receta de vodka
Ingredientes:
- vodka - 980 ml;
- Menta fresca - 1 manojo;
- agua purificada - 245 ml;
- azúcar granulada - 345 g.
Preparación
Las ramitas de menta se lavan, se secan y se trituran. Ponemos la masa fragante en el fondo del frasco y lo llenamos con vodka de calidad. Para licor, puede tomar menta fresca y seca. Este último requerirá alrededor de cuarenta gramos. Dejamos la pieza de trabajo durante dos semanas en un lugar oscuro y fresco, cubriendo el recipiente con una tapa.
Después de un lapso de tiempo de azúcar y agua purificada, cocine el jarabe. Para ello, conectamos los componentes en una cuchara o cacerola, calentamos, removimos, hierve y disolvimos todos los cristales, después de lo cual hervimos unos minutos más y lo dejamos enfriar.
Mientras el jarabe se enfría, cuele la infusión de la mezcla de hojas a través de varias capas de gasa. Ahora combinamos el jarabe y el vodka de menta, mezclamos intensamente, colocamos en la cristalería, el corcho y dejamos reposar durante otro mes en un lugar fresco y oscuro. Después de un tiempo, vertimos el licor terminado en las botellas de almacenamiento.
Una receta rápida de licor de menta en casa con alcohol
Ingredientes:
- alcohol - 980 ml;
- menta fresca - 1 manojo grande;
- agua purificada - 980 ml;
- semillas de anís (opcional) - 1 pizca;
- azúcar granulada - 700 g.
Preparación
Las ramitas de menta para la preparación de licor deben lavarse y secarse. Ahora corta las hojas de menta y ponlas en un frasco de vidrio. Allí, si lo desea, arrojamos semillas de anís. Llene el contenido con alcohol y póngalo durante una semana en un lugar oscuro y fresco. Después del paso del tiempo, la tintura de alcohol obtenida se filtra a través de varias capas de gasa, se vierte en un recipiente limpio y seco y se cubre con una tapa.
Ahora estamos preparando una base de licor dulce - jarabe. Vierta en una cacerola de agua purificada, vierta el azúcar y caliente la mezcla, revolviendo, hasta que hierva. Reducimos el calor y hervimos el contenido de la sartén, continuamos revolviendo de vez en cuando, durante cinco minutos. Retire el recipiente con el jarabe del fuego y déjelo enfriar en las condiciones ambientales.
Combine el jarabe enfriado con infusión de menta, agite bien y vierta en botellas. Puedes probar este licor de inmediato. Pero si la bebida dura un mes en un lugar fresco y oscuro, su sabor se volverá más saturado, equilibrado y profundo.
Licor de limón y menta en casa
Ingredientes:
- vodka - 980 ml;
- menta fresca - 100 gramos;
- limones - 650 g;
- azúcar granulada - 370 g.
Preparación
Mis limones, pelaron la cáscara y la piel blanca, y cortaron la carne en trozos pequeños y los pusieron en una jarra. Las hojas de menta se lavan, se secan, se mezclan con cáscara y piel blanca de limones, se frota con un mortero o se amasa con las manos y se envían a la pulpa de limón. Llene los componentes con alcohol y ponga en el calor durante cinco días. Después del paso del tiempo, filtramos la infusión a través de varias capas de gasa, la exprimimos con cuidado, tiramos el componente duro y agregamos gránulos de azúcar al líquido y lo mezclamos hasta que todos los cristales se hayan disuelto.
Le damos al licor una semana para preparar, después de lo cual filtramos una vez más, el filtro y la botella.
¿Con qué beber licor de menta?
El licor de menta se puede servir solo o preparar varios cócteles. Esta bebida se combina perfectamente con champán, vodka, martini y también se complementa con otros licores, refrescos o jugos. Las proporciones pueden ser muy diferentes y se seleccionan a menudo para probar. Preferiblemente, tales cócteles se sirven con cubitos de hielo.