Cómo cocinar café sin turcos en casa?

La mayoría de nosotros sabe cómo hacer café usando turcos, cafeteras u otros aparatos modernos. Pero, ¿qué hacer si en algún momento el dispositivo para hacer una bebida no está disponible? ¿Es posible hervir el café en un plato sin un turco o cocinarlo de alguna manera diferente? Por supuesto, puedes! Y la bebida, preparada con métodos alternativos, no es inferior a lo que se suelda tradicionalmente.

Cómo cocinar el café molido en casa sin turcos y cafeteras?

Ingredientes:

• café natural medio o grueso - 2-3 cucharaditas llenas;
• agua purificada - 150 ml;
• sal: unos pocos cristales pequeños;
• azúcar granulado;
• leche o crema (opcional).

Preparación

Para hacer café, puedes tomar cualquier cacerola pequeña o una pala limpia. Si tiene un recipiente de cobre de un volumen pequeño, entonces déle preferencia a hacerle café con seguridad. Por lo tanto, la bebida resultará ser la más fragante y saturada.

Calentar un poco el recipiente elegido en el fuego, verter el café molido, arrojar un par de cristales de sal, azúcar granulada a voluntad y verter el agua hervida a ebullición. En esta etapa, no mezcle el café en la cacerola. Ponemos el contenedor con los contenidos en la placa para el fuego más pequeño y esperamos hasta que el café comience a formar espuma y levantarse. Retire inmediatamente los platos del fuego y después de unos minutos repita la calefacción. Después de eso, sacamos la cacerola del café del plato, la tapamos con una tapa y la dejamos reposar durante otros cinco minutos.

Antes de servir, vierta la bebida sobre las tazas tibias, agregando leche o crema si lo desea.

¿Cómo es posible preparar café sin turcos y cafeteras en una taza?

Ingredientes:

• café fino natural - 1-2 cucharaditas llenas;
• agua purificada - 150 ml;
• azúcar granulado;
• leche o crema (opcional).

Preparación

Una excelente alternativa para preparar café en una cafetera turca o cafetera es prepararlo en una taza. Lo principal es que en este caso el café estaba finamente molido, y la taza es preferiblemente de cerámica o simplemente con un espesor paredes. Calentamos el último pozo vertiendo agua hirviendo en él y dejándolo por unos minutos, después de lo cual se drena el agua, vertimos la cantidad necesaria de café molido y vertimos todo el agua calentada hasta el punto de ebullición más alto. Inmediatamente, frotamos la superficie de la espuma formada con azúcar, cubrimos la taza con una tapa o un platillo y la dejamos reposar durante unos minutos. Los cristales de azúcar en la espuma ayudarán a establecer todo el matorral hasta el fondo, y la bebida se obtendrá sin las impurezas en la superficie.

Ahora sazonamos el café con azúcar, y también si queremos agregar leche o crema y disfrutar.