Cream in the cake no es solo un enlace que ayuda a mantener las capas de pastel entre ellos, sino también un acento de sabor que puede variar según tu criterio. Decidimos hacer una crema de plátano para un pastel de galletas , que servirá a todos los amantes de los exóticos.
Crema de plátano y chocolate para tarta
La base de esta crema, además del aceite habitual, es también un queso crema delicado, gracias al cual incluso la galleta más seca se derretirá en la boca.
Ingredientes:
- queso crema - 480 g;
- mantequilla - 65 g;
- plátanos - 2 piezas;
- azúcar en polvo - 115 g;
- pasta de chocolate - 210 g.
Preparación
Mientras espera que la mantequilla alcance la temperatura ambiente, pique los plátanos y mezcle el puré de papas con el queso crema. Mezcle a máxima velocidad la crema de plátano batida con azúcar en polvo, luego comience a agregar una porción de mantequilla blanda y pasta de chocolate. Prepare una crema homogénea y fría antes de ponerla en una galleta.
Crema de plátano cuajada espesa
Ingredientes:
- requesón - 265 g;
- yogur - 85 g;
- miel - 25 ml;
- banana - 1 pieza;
- vainillina - 1/4 cdta.
Preparación
Antes de hacer una crema de plátano, limpie el requesón a través de un colador fino para convertirlo en una masa pastosa. Batir el requesón con yogur y una banana picada, agregar la vainillina con miel, repetir batir hasta obtener una consistencia suave.
Crema agria y crema de banana para galletas
Ingredientes:
- mantequilla - 65 g;
- crema agria - 115 g;
- banana - 1 pieza;
- azúcar en polvo - 355 g.
Preparación
Suavice la mantequilla en una crema con una porción de azúcar en polvo. Pele el plátano y agregue el puré a la crema de mantequilla. Vierta la crema agria sin interrumpir los batidos, y luego agregue el azúcar en polvo restante. Cuando la crema se vuelva homogénea, enfríe y use según las indicaciones.
Crema de plátano para galletas
Otra versión ligera de la crema a base de crema batida y queso crema será la mejor cobertura para bizcochos y galletas.
Ingredientes:
- azúcar en polvo - 320 g;
- mantequilla - 90 g;
- queso crema - 165 g;
- plátano - 1 pc
Preparación
Llevar la mantequilla a temperatura ambiente, y luego comenzar a batir en porciones, vertiendo el azúcar en polvo a través del tamiz. Plátano batir en puré y agregarlo a la crema de aceite resultante. No detenga el mezclador, agregue porciones de queso crema. Crema lista, después de lograr la uniformidad, se enfría y se activa en los bizcochos.