¿Cuántos platos interesantes se pueden hacer de pollo? La carne de este pájaro es sabrosa en cualquier forma: en cocido, estofado, frito y horneado. Además, es fácilmente absorbido por el cuerpo y, además, también se prepara con bastante rapidez. Ahora le diremos cómo hacer rollos de pollo . Este plato será una excelente opción no solo para una cena o cena normal, sino también para una mesa festiva.
Receta de rollo de filete de pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 kg;
- Queso cuajado - 200 g;
- tocino ahumado hervido - 400 g;
- Pimienta búlgara - la mitad;
- pepino encurtido - 2 piezas;
- aceite vegetal;
- sal, especias.
Preparación
Los filetes de pollo se cortan, pero no hasta el final. Lo desarrollamos y lo batimos bien, cubriéndolo con una película de comida. Cortar tiras delgadas de tocino. Del mismo modo, corta los pepinos y los pimientos. En la película, distribuya 4-5 tiras de tocino superpuestas. Encima coloque la pechuga batida preparada, la sal y espolvoree con especias. En el borde de la extensión de queso, pepino y pimienta. Ahora todo esto está enrollado suavemente con rollos. Cada pieza está envuelta en una película (manga para hornear) y arregla bien los bordes, para que cuando hornee no se filtre el jugo. Vertimos aceite vegetal en una bandeja para hornear, extendimos nuestros panecillos y vertimos agua. Debe cubrir la pieza de trabajo por 2 cm. A una temperatura de unos 200 grados, hornear en el horno durante 40-50 minutos. Cuando los rollos están listos, removemos la película.
Roll con filete de pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- huevos - 1 pieza;
- eneldo - 1 manojo;
- sal, pimienta molida negra - al gusto.
Preparación
Filete junto con la cebolla se pasa a través de una picadora de carne, eneldo finamente picado, agregar la clara de huevo batida, sal y pimienta al gusto. Mezclamos todo a fondo. En la bandeja para hornear, extienda la lámina y, sobre ella, distribuya uniformemente la carne preparada. Mi pimienta, removemos el núcleo y lo cortamos en pequeños cubos. Difundimos la pimienta en una capa pareja para carne picada. Ruede suavemente el rollo. Lo envolvemos en papel de aluminio y lo colocamos en una bandeja para hornear. En el horno a una temperatura de 200 grados, cueza al horno 50 minutos.
Roll "Filete de pollo con champiñones"
Ingredientes:
- filete de pollo - 600 g;
- champiñones - 200 g;
- cebolla - 1 pieza;
- queso - 100 g;
- aceite vegetal;
- eneldo, pimienta, sal, al gusto.
Preparación
Cebolla finamente picada, en un gran rallador de tres quesos, eneldo triturado. En la sartén, caliente el aceite vegetal, ponga las cebollas y frítelas durante aproximadamente 1 minuto, luego agregue los champiñones cortados en rodajas, sal y pimienta. Freír los champiñones hasta que estén cocidos. Filete de pollo cuidadosamente batido, espolvorear con sal y pimienta, y desde arriba distribuir queso rallado y eneldo. La parte superior con una capa pareja pone champiñones y rueda suavemente el rollo. Freír en aceite vegetal hasta que estén doradas. Y luego enrollamos los rollos en una bandeja para hornear y horneamos durante unos 20 minutos a una temperatura de 180 grados.
Rollo de filete de pollo con ciruelas pasas
Ingredientes:
- filete de pollo (doble) - 1 pieza;
- crema agria - 100 g;
- ajo - 2 dientes;
- huevo de codorniz - 1 pieza;
- ciruelas pasas - 10 piezas;
- sal, condimento - al gusto.
Preparación
Las ciruelas se empapan en agua caliente. Filete de pollo cortado en 2 partes y cada uno de ellos batió por ambos lados. Ajo apretado a través de la prensa. Cada pieza de grasa de filete con ajo, y en la parte superior colocamos ciruelas cortadas en rodajas. Doblamos el filete con un rollo, lo arreglamos con brochetas de madera. La crema agria se mezcla con huevo, sal al gusto. Con la salsa resultante lubricamos los rollos. Hornee en el horno durante aproximadamente 40 minutos a una temperatura de 180 grados.