Cómo cocinar borscht rojo?

Borscht es un plato nacional de la cocina rusa, que es un primer plato caliente de carne y verduras. Por lo general, tiene un color rojo intenso, pero muchas amas de casa a veces tienen un problema: la sopa cocida se desvanece rápidamente y se pone pálida. Hoy te diremos cómo cocinar un sabroso borscht rojo.

Cómo cocinar un delicioso borsch rojo?

Ingredientes:

Preparación

Procesamos la carne, la lavamos a conciencia, la ponemos en una cacerola, la llenamos con agua y cocinamos durante aproximadamente una hora a medio cocer, salando al gusto. Y esta vez mientras preparo las verduras: las mías y las limpio. Cuando el cerdo esté medio listo, agregue un corte de papa en tiras y repollo picado fino.

Después de eso, ponga la sartén en el fuego, caliente, vierta el aceite vegetal y esparza la cebolla picada con semirremolinos, zanahoria picada, remolacha, pimiento picado y perejil. Apague todos los minutos durante 5-7 minutos y luego esparza el asado en una cacerola. Cubra la parte superior con una tapa, apague el fuego y cocine el borscht durante aproximadamente 15 minutos. Luego déjelo preparar, vierta en platos, llene con crema agria y sirva en la mesa.

Cómo cocinar un borsch rojo brillante?

Ingredientes:

Preparación

Las verduras se procesan y la carne se empapa previamente tanto como sea posible durante toda la noche. Luego lo ponemos en una cacerola, lo llenamos con agua y lo ponemos en el fuego. Cuando el agua hierva, retire la espuma, reduzca el fuego, cubra la tapa y vaya a la preparación del tostado. Salo y luchok pican finamente, y las remolachas y las zanahorias se trituran finamente.

Además, en la sartén, esparza la grasa y cuando libera la grasa, tiramos el rayo y lo pasamos a un olor característico. A continuación, agregue las remolachas, las zanahorias, vierta un poco de caldo, ponga los tomates rallados y espolvoree un poco de azúcar. Cuando la carne esté casi lista, la sacamos y la cortamos en cubos. Repollo, demasiado triturado y cubos picados en pimienta. A continuación, la carne con repollo, pimiento y patatas se devuelve a la sartén y se cocina a fuego lento hasta la suavidad de las verduras.

Al final de la cocción, ponga el asado en el borsch, mézclelo y déjelo hervir. A continuación, lance el eneldo triturado, el ajo, mezcle, pruebe la sal y deje en infusión durante aproximadamente un día. Al día siguiente servimos sopa roja brillante en platos y con orgullo tratamos a nuestros parientes.

Cómo cocinar borsch rojo con pollo?

Ingredientes:

Preparación

Para empezar, cocine hasta que esté listo para comer frijoles. En otra cacerola, cocine el pollo. Patatas, cebollas y zanahorias son procesadas y cortadas en cualquier forma. Después de eso, echamos vegetales en el caldo de carne. Limpiamos la remolacha, la frotamos en un rallador y cocinamos durante 5-7 minutos sobre aceite vegetal.

Luego agregue la pasta de tomate y mezcle bien. La col delgada tritura y aprieta las manos de su jugo. El ajo se limpia, tritura y echa en una olla con carne, extendiendo alternativamente frijoles, repollo y remolacha. Sazonar con especias, cubrir la sopa con una tapa, dejar verter durante unos 10 minutos, rellenar con hierbas trituradas y retirar del plato.