Pollo a la mostaza, por supuesto, será del agrado de todos los amantes y conocedores de la cocina picante. Una fragante salsa de mostaza le dará un sabor inusual y picante a la tierna carne de pollo, subyugando a los gourmets más exigentes con un sabor increíble. Al mismo tiempo, ese plato se prepara con bastante facilidad, por lo que no le tomará mucho tiempo ni energía. Por lo tanto, echemos un vistazo a las recetas de pollo y mostaza.
Pollo con mostaza francesa
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- Mostaza francesa - 4 cdas. cucharas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- cebolla - 1 pc
Preparación
Filete de pollo lavado, secado y frito en aceite vegetal hasta que esté dorado. A continuación, corte en rodajas finas de pimienta y cebollas búlgaras, agregue las verduras a la carne y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Luego ponemos la mostaza francesa y mezclamos todo bien. Servimos el plato preparado caliente con patatas hervidas o fideos.
Pollo al horno con mostaza
Ingredientes:
- Mostaza Dijon - 0.5 cdas. cucharas;
- miel - 1 cda. una cucharada
- limón - 1 pieza;
- sal, romero - al gusto;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- ajo - 1 diente;
- pollo - 2 kg.
Preparación
Para preparar el pollo con mostaza Dijon, mezcle la mostaza, miel, romero, aceite de oliva, ajo, ralladura y un poco de jugo de limón en el tazón del procesador de alimentos, vierta el adobo resultante en un plato grande, sal, pimienta al gusto y coloque cuidadosamente los trozos de pollo en el plato. arrojándolos en la mezcla.
A continuación, cubra toda la película de comida y coloque el adobo toda la noche en la nevera. Precaliente el horno a 190 grados, coloque las piezas de pollo en un plato para hornear, cubra con el adobo restante y envíe el plato a hornear durante aproximadamente 50 minutos. Extendemos el pollo con miel y mostaza en un plato y servimos caliente a la mesa.
Pollo frito con mostaza
Ingredientes:
- naranja - 2 piezas;
- pollo - 1,5 kg;
- huevo - 2 piezas;
- mostaza - 2 cucharaditas;
- sal - al gusto;
- harina;
- aceite vegetal
Preparación
Por lo tanto, cuidadosamente pollo el pollo en trozos pequeños, retire cuidadosamente la piel y la sal de ellos. Mezcle la mostaza con el jugo de naranja y vierta la carne con la salsa cocida. Las piezas de pollo en escabeche se sumergen en huevos batidos, se desmenuzan en harina y se fríen en una sartén con aceite vegetal hasta que aparece una costra rubicunda. A continuación, mezclamos por separado la cáscara de naranja rallada con el jugo, vertimos la mezcla en una sartén con pollo, tapamos con una tapa y cocinamos a fuego lento hasta que esté lista.
Con tal aderezo, puede cocinar el pollo en una olla , mientras que el pollo debe estar frito hasta la mitad.
Buen provecho!