Un pollo frito u horneado común es difícil de sorprender a nadie. Pero habiéndolo preparado en una salsa cremosa en el horno, indudablemente recibirás muchas críticas favorables de parte de tu familia o invitados. Del conjunto aparentemente banal de productos, obtienes un plato exquisito e increíblemente sabroso, creando una competencia digna para cualquier plato de carne.
Filete de pollo al horno en salsa cremosa en el horno - receta
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo - 950 g;
- crema con contenido de grasa del 33% - 220 ml;
- ajo - 5-6 dientes;
- nuez moscada - 5 g;
- cilantro - 5 g;
- sal;
- pimienta negra molida;
- aceite vegetal refinado
Preparación
El filete de pechuga de pollo se corta en varias partes, cada una de las cuales se bate con un martillo de cocina, previamente cubierto con película alimenticia. Ajo pelado y exprimido, mezclar con aceite vegetal, sal, pimienta negra molida, nuez moscada y cilantro y frotar la mezcla preparada con pollo preparado. Lo dejamos marinar durante al menos una hora, y luego lo ponemos en la bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino. Crema de romper hasta una espuma espesa y gruesa, cúbralo con la superficie de las rodajas de pollo y póngalos en un horno precalentado a 185 grados y sumerja a esta temperatura durante veinticinco minutos.
Después de que haya expirado el tiempo, la pechuga de pollo estará lista.
Pollo en salsa de queso cremoso en el horno
Ingredientes:
- pollo - 1,5 kg;
- crema con contenido de grasa del 33% o crema agria con contenido graso - 100 ml;
- vino blanco - 150 ml;
- lúpulo-suneli - 10-15 g;
- pimentón dulce molido - 15 g;
- ajo - 3-4 dientes;
- queso duro - 150 g;
- aceite vegetal;
- sal;
- pimienta negra molida;
- verduras frescas para elegir;
- aceitunas
Preparación
Para preparar un plato de acuerdo con esta receta, puedes tomar pollo entero, dividiéndolo en porciones, así como muslos de pollo, muslos o jamón.
Preparar carne de pollo adecuadamente salada y ponerla en forma de aceite o en una bandeja para hornear ajustadamente entre sí. Crema o crema agria se combina en un tazón con vino, ajo pelado y picado. Sazonar la salsa con sal, pimienta negra molida y pimentón, lanzar lúpulo-suneli, mezclar y verter un pollo en la forma.
Ahora ponga el plato en un horno precalentado a 180 grados y hornee durante treinta minutos. Luego, la superficie pritrushivayem del plato rallado en un rallador con queso duro y darle al pollo dorado otros quince minutos. Puede servir un plato directamente en el formulario, decorándolo de manera efectiva con hierbas frescas y aceitunas en rodajas.