La pasta con tomate y albahaca es uno de los platos clásicos que incorpora la cocina italiana. La simplicidad de este plato lo hace disponible fuera de la patria, porque no necesitará ingredientes extraños para cocinar.
Pasta con tomate y albahaca
A pesar de la tradición del plato en sí, lo cocinaremos no de la manera tradicional, usando solo un plato.
Ingredientes:
- embalaje de pasta fresca;
- caldo de verduras - 2 artículos;
- agua 210 ml;
- puñado de albahaca fresca;
- tomates cherry - 135 g;
- ajo - 3 dientes;
- cebolla - 45 g.
Preparación
Coloca la pasta en los platos elegidos, ponle mitades de tomates cherry, rodajas de ajo, aros de cebolla y hojas de albahaca. Vierta el contenido de los platos con una mezcla de caldo de verduras y agua, sazone bien y cocine durante 7-10 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido por completo.
Pasta con tomates cherry, albahaca y vinagre balsámico
Ingredientes:
- hojas de albahaca - 45 g;
- piñones - 30 g;
- anacardos - 30 g;
- ajo - 2 dientes;
- sal - 1 cucharadita;
- jugo ½ limón;
- aceite de oliva - 80 ml;
- pegar - 250 g;
- tomates cherry - 145 g;
- aceitunas - 30 g;
- Vinagre balsámico - 15 ml.
Preparación
Comience preparando una salsa de pesto. Batir los primeros 7 ingredientes juntos hasta que se forme una pasta. Después de verter un poco de aceite en una sartén caliente, freír tomates enteros de cereza y aceitunas durante 4-5 minutos.
Hervir la pasta, mezclar con los tomates, las aceitunas y la salsa de pesto, espolvorear todo con vinagre balsámico. Si lo desea, agregue el plato con queso rallado.
Una receta para pasta con tomate y albahaca
La salsa boloñesa es una de las salsas clásicas más populares para la pasta. Nuestra versión de este clásico no tomará más de 20 minutos de su tiempo, por lo que este plato será una cena ideal en un apuro.
Ingredientes:
- aceite de oliva - 15 ml;
- cebolla - 85 g;
- pavo picado - 540 g;
- tomates en su propio jugo - 1.1 kg g;
- una mezcla de hierbas italianas - 1 cucharadita;
- ajo - 3 dientes;
- puñado de albahaca fresca;
- embalaje espagueti.
Preparación
Mantenga las cebollas con aceite caliente junto con el relleno de pavo. Cuando la carne tome, agregue hierbas y sal con pimienta, exprima los dientes de ajo a través de la prensa. Llene la carne con tomates en su propio jugo y deje la salsa para el tomate y la pasta de albahaca para cocinar durante 12 minutos. Mientras tanto, hierva la pasta. La salsa terminada complementa la albahaca fresca rebanada y sirve con espagueti.