Los panqueques son uno de los platos que, a pesar de su simplicidad y banalidad, tienen un tipo de magia que crea una sensación hogareña y alegre. Incluso con la oportunidad de comer exquisiteces y platos sofisticados todas las mañanas, casi nadie se negará a comer los deliciosos panqueques rosados.
Se pueden cocinar con kéfir y agua, con la adición de levadura y polvo de hornear. Cada ama de casa tiene su propio plato. Hoy vamos a considerar las recetas de deliciosos panqueques con leche sin levadura.
Cómo cocinar panqueques de lavanda con leche sin levadura?
Ingredientes:
- harina de trigo - 300-320 g;
- leche - 300 ml;
- huevo - 2 piezas;
- polvo de hornear - 45 g;
- mantequilla - 55 g;
- azúcar granulada - 60 g;
- sal - al gusto;
- aceite vegetal para freír - 150 ml.
Preparación
Vierta la leche en un recipiente hondo, coloque los huevos y mezcle hasta que quede suave con un batidor. Luego vierta el azúcar y mezcle de nuevo. Tamiza la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal y vierte en la mezcla de leche de huevo. Mezcle todo, agregue la mantequilla derretida y traiga la masa a una consistencia homogénea, similar a una crema agria espesa. Si es necesario, vierta un poco más de harina.
Ahora caliente la sartén con un fondo grueso, vierta un poco de aceite refinado vegetal sin olor e imponga una masa preparada previamente con una cuchara de mesa, formando panqueques. Dejamos que se doren a fuego medio en ambos lados, y los sacamos en un plato. Por separado servimos crema agria, miel, mermelada u otras adiciones dulces.
Exuberantes panqueques en leche agria sin levadura?
Ingredientes:
- harina de trigo - 520 g;
- leche agria - 520 ml;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar granulada - 120 g;
- refresco - 15 g;
- Vanillin (opcional) - al gusto;
- sal - una pizca;
- aceite vegetal
Preparación
De la leche agria, obtienes excelentes panqueques. Y algunas amantes, después de probar una vez tal aplicación, que aparentemente no es el producto correcto, la próxima vez fermentaron leche fresca añadiendo jugo de limón o vinagre para repetir una experiencia culinaria exitosa y cocinar buñuelos sabrosos, exuberantes y rubicundos.
Por lo tanto, para cocinar los panqueques de acuerdo con esta receta, bata el huevo con una pizca de sal y azúcar, agrega la vainillina, la leche agria y revuelve con un halo hasta que quede suave. Luego vierta una pequeña porción de harina de trigo tamizada y refresco, que pre-llene con dos cucharadas de agua hirviendo. Revolver la masa hasta la eliminación completa de las bolas de harina y obtener una consistencia de crema espesa. Con la preparación, hacemos la prueba para descansar durante treinta minutos, y podemos comenzar a hornear panqueques.
La sartén con un fondo grueso está determinada por calor medio, vierta en ella un poco de aceite refinado vegetal sin olor y caliéntelo bien. Luego, con una cucharada, recogemos una porción de la masa y la untamos en aceite en una sartén. Por lo tanto, formamos todos los panqueques y dejamos que se doren por cada lado.
Con la preparación, cambiamos los artículos a un plato y los servimos en la mesa, y los aromatizamos con miel o crema agria.
Panqueques con leche sin huevos y levadura
Ingredientes:
- harina de trigo - 340 g;
- leche - 360 ml;
- mantequilla - 60 g;
- vinagre de manzana - 10 ml;
- azúcar granulada - 75 g;
- refresco de comida - 15 g;
- extracto de vainilla - al gusto;
- sal - una pizca;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
Mezcle en un tazón la harina, la soda y la sal, y en la otra leche, vinagre, extracto de vainilla y mantequilla derretida. Ahora conectamos los contenidos de ambos contenedores, vertiendo una pequeña mezcla líquida a los componentes secos. Mezcle todo el pequeño batidor, para que no queden bolas de harina.
La sartén con un fondo grueso calienta un producto bueno, después de verter un poco de aceite vegetal y poner una masa en él, formando un panqueque. Cuando estén doradas por ambos lados, los sacamos en un plato y servimos con crema agria, mermelada de bayas o miel.