La carne en salsa agridulce es un plato bastante original y delicioso, preparado que, sin duda, causará interés y admiración entre los invitados.
Carne de res en salsa agridulce
Ingredientes:
- pulpa de carne de vacuno - 500 g;
- adzhika - 10 ml;
- mantequilla - 30 g;
- agua hervida - 100 ml;
- bombilla - 1 pieza;
- harina - 20 g;
- jugo de tomate - 100 ml;
- tomates - 1 pc;
- perejil fresco - 0.5 manojo;
- azúcar - 20 g;
- sal - 10 g.
Preparación
Para la preparación de este plato original, tomamos carne, lavamos y limpiamos la carne de la lámina y los tendones. Luego corte en placas, cada una de las cuales bajamos un poco y trituramos trozos pequeños, luego freímos en una olla de hierro fundido sobre mantequilla derretida.
Passer todo junto, revolviendo constantemente con una espátula de madera. En cubos pequeños, corte el tomate fresco, tírelo a las verduras, vierta la harina, mezcle rápidamente y vierta el jugo de tomate mezclado con agua hervida.
Ahora sazone el plato con sal y azúcar. Cocine a fuego lento hasta que la tapa esté suave. Al final, le agregamos a la salsa de carne un adzhika listo para usar, verduras finamente picadas, cierra la tapa y apaga la estufa. Insistimos en la carne durante 10 minutos, y luego la servimos en la mesa con vegetales frescos y papas hervidas.
Carne de res en salsa dulce con calabaza
Ingredientes:
- aceite vegetal;
- comino
- azúcar y jugo de limón - al gusto;
- salsa de tomate - 5 cucharadas. cucharas;
- Jengibre molido - 2 cucharaditas.
- solomillo de ternera - 500 g;
- calabaza - 300 g;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- piña en conserva - 100 g;
- bombilla - 1 pc
Preparación
La calabaza se limpia, se corta en cubos pequeños y se fríe en una cacerola profunda con aceite precalentado. Luego cierre la tapa y déjela reposar durante aproximadamente 15 minutos en un fuego silencioso. Esta vez preparamos otros productos.
Cortamos la carne con barras finas y largas, el pimiento con tiras y el rayo con semi anillos. En la siguiente sartén en porciones pequeñas freír la carne, y luego, junto con la cebolla, cambiar todo a la calabaza y hacer una pausa de unos 5 minutos.
Después de eso, agregue la pimienta búlgara, mezcle, vierta la salsa de tomate, espolvoree comino y continúe cocinando a fuego lento por debajo de la tapa hasta que esté blando durante unos 25 minutos. 5 minutos antes de la preparación, colocamos piña en lata, rellenamos con jengibre molido, sal y pimienta al gusto. Para ajustar el sabor agridulce, agregue el jugo de limón y un pequeño plato de sacarín.
Carne de res con salsa agridulce con fideos
Ingredientes:
- ketchup - 30 ml;
- ají - 1 pc;
- cebollas verdes - 200 g;
- miel - 30 ml;
- aceite vegetal - 50 ml;
- pulpa de res - 350 g;
- harina - 50 g;
- salsa de soja - 30 ml;
- eneldo - 100 g;
- champiñones - 150 g;
- espagueti - 200 g;
- Pimienta búlgara - 150 g.
Preparación
La carne de res se procesa, lava y corta en láminas delgadas. Luego espolvorea la carne con harina, para obtener una corteza dorada, y freír en una sartén caliente en aceite vegetal.
Ahora cuidemos las verduras. A nuestro plato picante y un poco afilado, agregue un poco de pimiento picante, paja picada. Elija otras verduras de acuerdo con su gusto: puede tomar pimienta búlgara, cebollas verdes y champiñones. Todos los jirones son pajas delgadas.
A continuación, cocine hasta que estén medio listos los fideos. En la sartén, pasamos los champiñones, agregamos un poco de miel y pimienta. Después de eso, separamos la carne en vegetales, servimos salsa de soja y ponemos unas cucharadas de ketchup. En la sartén, esparza los fideos, espolvorea con eneldo fresco y cebollas verdes. Mantenemos el plato por 3 minutos más en el fuego, ¡y luego lo mezclamos y lo ponemos sobre la mesa!