El verano está a dos pasos de nosotros, lo que significa que es hora de la salud, el sol y deliciosas cenas de productos frescos. Las recetas de verano siempre tienen mucha energía y beneficios, y esta ensalada, preparada sobre la base de manzanas y repollo, no es una excepción. El plato ligero y sin embargo muy abundante se puede cocinar de acuerdo con diferentes recetas, pero hemos recogido para usted el más delicioso de ellos.
Ensalada de col con zanahorias y manzana
Ingredientes:
Para ensalada:
- col joven - 1 pieza;
- manzana - 2 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebollas rojas - 1 pc;
- perejil - 1 manojo.
Para repostar:
- yogur - 1/4 de siglo;
- mayonesa - 1/4;
- miel - 2 cdas. cucharas;
- vinagre de sidra de manzana - 1 1/2 cucharadas. cucharas;
- amapola - 1/2 st. cucharas;
- sal, pimienta.
Preparación
Repollo finamente triturado. Las manzanas y las zanahorias se cortan en tiras, con las manzanas es deseable espolvorear con jugo de limón, para no oscurecerse. Mezcle todos los ingredientes preparados y agrégueles finos anillos de cebollas rojas y hierbas frescas. Extienda las verduras en el plato.
Yogur, mayonesa, miel, vinagre, amapola y sal con pimienta batida con un batidor en una masa homogénea. El aderezo resultante agua la ensalada de repollo con zanahorias y manzanas en la parte superior.
Receta de ensalada de repollo con manzanas
Ingredientes:
Para ensalada:
- col joven - 1/2 cabeza;
- zanahorias - 2 piezas;
- apio - 2 tallos;
- cebollas verdes - 3 plumas;
- pepino - 1/2 piezas;
- albahaca fresca - un montón;
- maíz - 1 1/2 artículos;
- manzana - 1 pieza;
- aguacate - 1 pc
Para repostar:
- limas - 2 piezas;
- Mostaza Dijon - 2 cucharadas. cucharas;
- Ajo seco - 1/2 cucharadita;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Repollo finamente triturado. Las zanahorias limpian y frotan. Las manzanas se pelan y pelan y tres en un rallador grande. Pepino cortado en rodajas finas, y aguacate - cubos. Albahaca fresca lavada, seca y rasgada. Mezcle la albahaca con repollo, agregue todos los demás ingredientes preparados y mézclelos en una ensaladera.
De las limas exprime el jugo y mézclalo con mostaza . Agregue ajo al aderezo, así como sal y pimienta al gusto. Llenamos la ensalada inmediatamente después de cocinarla para que se empape con gusto y aromas, y la manzana y el aguacate no se oscurezcan.
Ensalada con apio, repollo y manzana
Ingredientes:
Para ensalada:
- Repollo de Pekín - 1 cabeza;
- manzanas - 2 piezas;
- apio - 2 tallos;
- uvas - 75 g;
- pacanas - 1 puñado;
- Ensalada de lechuga - 1 cabeza.
Para repostar:
- mayonesa - 60 g;
- aceite de oliva - 1 cucharadita;
- mostaza de grano - 1 cucharadita;
- sal, pimienta.
Preparación
Repollo de cerdo y lechuga rallado. Zanahorias y una manzana frotada en un rallador grande, cortar las uvas en mitades y eliminar las semillas. Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera.
La mayonesa y el aceite de oliva baten el batidor con una mostaza en grano. Agregue sal y pimienta al gusto. Llenamos la ensalada con repollo de Pekín y manzana y la dejamos enfriar antes de servirla.
Ensalada de remolacha, zanahoria, manzana y repollo
Ingredientes:
Para ensalada:
- semillas de calabaza - 1/4 de siglo;
- Semillas de girasol - 1/4;
- semillas de sésamo - 2 cdas. cucharas;
- zira - 1 cucharadita;
- repollo - 1/4 pcs.;
- zanahorias - 1 pieza;
- remolachas hervidas - 1 pc;
- espinaca fresca - 2 artículos;
- cebollas rojas - 1 pc;
- manzana - 1 pieza;
- arándano seco - 1/4 del artículo;
- menta fresca.
Para repostar:
- cáscara de naranja 1;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta
- jugo de limón - al gusto.
Preparación
Todas las semillas se mezclan y se secan en una sartén durante 3-5 minutos. La espinaca blanqueada y seca. Repollo, zanahorias, manzanas y remolachas frotan en un rallador grande o paja cortada. Cebolla roja cortada en anillos delgados. Mezcle todos los ingredientes preparados, agregue arándanos y menta fresca.
Para rellenar, la cáscara de naranja se debe mezclar con aceite de oliva, sal y pimienta, y luego se diluye con jugo de limón al gusto. Llenamos nuestra ensalada antes de servir.