Albóndigas con pavo y salsa

Las albóndigas son deliciosas bolas de carne con arroz. Son especialmente sabrosos cuando se cocinan con salsa. Cómo preparar sus propias albóndigas de pavo y salsa, lea a continuación.

Albóndigas de pavo con salsa en el horno

Ingredientes:

Para el relleno:

• filete de pavo - 400 g;
• arroz hervido - 200 g;
• cebolla - 140 g;
• sal;
• pimienta;
• aceite vegetal

Para la salsa:

• harina tamizada - 1 cucharada. cuchara;
• champiñones frescos - 200 g;
• mantequilla - 30 g;
• cebolla - 120 g;
• vaca lechera - 200 ml;
• sal;
• nuez moscada;
• pimienta negra molida.

Preparación

Para los filetes picados de mi pavo, lo secamos. Limpiamos las cebollas. Pasamos a través de la carne de la picadora de carne con cebolla juntos. Agregue el arroz hervido, sal, pimienta y revuelva bien. Formamos bolitas, las freímos en aceite hasta que estén rojas. Luego se colocan en una profundidad adecuada para preparar platos. Para la salsa, freír los champiñones en cubitos, agregar la mantequilla, las cebollas picadas. A continuación, sal, pimienta y freír hasta la ligera rudeza. Ahora vierta la harina, revuelva rápidamente, vierta la leche tibia. Agregue la nuez moscada, revuelva y hierva hasta que espese, revolviendo constantemente. La salsa de champiñones preparada rellena las albóndigas, cúbrelas y envíalos al horno. A 180 grados, las croquetas con salsa estarán listas en media hora.

Albóndigas de pavo con salsa de crema agria

Ingredientes:

Para albóndigas:

• filete de pavo - 500 g;
• cebolla - 100 g;
• arroz cocido hasta que esté medio cocido - ½ taza;
• sal;
• pimienta.

Para la salsa:

• crema agria - 80 g;
• harina - 1 cucharada cuchara;
• agua hirviendo - 300 ml;
• pasta de tomate - 15 g;
• sal.

Preparación

Los filetes de pavo y cebolla lavados y secos se muelen en una picadora de carne. Agregue el arroz hervido, sal al gusto y mezcle bien. Formamos pequeñas albóndigas. Entonces puedes hacer las cosas de manera diferente: puedes enrollarlas en harina, o no puedes chocar. Los colocamos en una sartén caliente, ligeramente fritos de uno y otro lado. En 200 ml de agua hirviendo, disuelva la pasta de tomate, un poco de podsalivayem y vierta las albóndigas. Cubra y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Luego, en 100 ml de agua tibia, disolveramos la crema agria, ponemos la harina y mezclamos bien. Envíe esta mezcla a la sartén y cocine a fuego lento las albóndigas del pavo picado con salsa durante otros 15 minutos.

Si necesita preparar albóndigas de pavo con salsa para el bebé, entonces puede tomar esta receta como base, entonces es mejor no usar pasta de tomate, sino solo crema agria.