¿Cómo hacer un rollo de lavash?

El aperitivo en forma de rollos de lavash está ganando rápidamente popularidad entre los consumidores. El sorprendente sabor, originalidad e inusualidad del plato sin duda contribuyen a esto.

Los rollos de pan de pita se pueden cocinar con una variedad de rellenos. Hoy ofreceremos una opción de refrigerio con champiñones en el horno y le informaremos sobre la preparación de un rollo frío con pescado rojo, verduras y queso derretido.

Rollo de Lavash con champiñones, queso y verduras en el horno

Ingredientes:

• lavash delgado - 2 hojas;
• champiñones frescos - 220 g;
• queso picante de grados firmes - 220 g;
• hojas de perejil o cualquier otra verdura - 1 racimo;
• huevo pollo pequeño - 1 pieza;
• mayonesa - 60 g;
• sal - 1 pizca;
• pimienta molida negra - 1 pizca;
• aceite de girasol refinado - 35 ml.

Preparación

Para preparar bocadillos de lavash de acuerdo con esta receta, enjuague y muela los champiñones, colóquelos en una sartén con girasol sin sabor, y fría durante doce a quince minutos, sazonándolos con sal y pimienta negra molida al final.

Durante este tiempo, también molemos verduras frescas, después de enjuagarlo y secarlo de la humedad, y el queso duro se procesa en un rallador grande.

Con la disponibilidad de todos los componentes, procedemos al diseño del rollo. Desplegamos el pan de pita en la mesa, colocamos la mitad de los champiñones, el queso y las verduras sobre él, lo extendimos por toda la superficie, ligeramente por debajo del borde, y lo apagamos fuertemente con los panecillos. Hacemos lo mismo con el segundo lavash. Ahora colocamos las palanquillas en una bandeja para hornear o en una fuente para hornear, untemos con un huevo batido y mayonesa en la parte superior y los enviamos durante diez minutos a un horno caliente. La temperatura en este momento se mantiene en 200 grados.

Rollo de Lavash con pescado rojo, hierbas y queso derretido

Ingredientes:

• lavash thin - 2 piezas;
• pescado rojo salado (filete de salmón, trucha o salmón rosado) - 480 g;
• queso suave derretido - 280 g;
• verdes de eneldo fresco o cualquier otro para elegir, para probar;
• hojas de ensalada

Preparación

Desplegamos la lavash fina sobre la mesa y la extendimos generosamente sobre toda la superficie con queso derretido. Ahora lavados, secos y melenko picado verdes frescos y pritrushivaem it uniformemente merienda. También colocamos hojas de ensalada trituradas o enteras. No olvides lavarlos y secarlos también. Luego corte los filetes de pescado con rodajas finas y extiéndalos sobre toda la superficie con una capa continua. Ahora doblamos el producto con rollos, repetimos las mismas acciones con el segundo lavash y colocamos las palanquillas en el refrigerador por un par de horas para remojarlas. Ahora corte los rollos en pedazos de unos tres a cuatro centímetros de ancho, extiéndalos en un plato ancho, decore con ramitas de verduras y hojas de lechuga y sirva en la mesa.