Los gourmets saben que ciertas combinaciones de alimentos en el plato lo harán único e inusualmente sabroso. En una ensalada con pollo y nueces, sus ingredientes se complementan tan bien que el plato resulta delicioso y armonioso. Para agregar sabor a la ensalada de pollo y nueces, se agregan diversos ingredientes vegetales o de frutas, ya sean huevos duros o zanahorias, papas o piñas, ciruelas pasas o manzanas.
Recetas para las ensaladas más deliciosas con nueces y pollo en nuestro artículo de hoy.
Ensalada con pollo, nueces y piña
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo - 550 g;
- huevos - 4 piezas;
- piñas en conserva - 300 g;
- queso duro - 170 g
- nueces, peladas - 60 g;
- mayonesa - 250 g;
- verduras frescas;
- sal.
Preparación
Hervir hasta que las pechugas de pollo cocidas y enfriadas y la piña en conserva se corten en cubos pequeños. Los huevos cocidos se dividen en proteínas y yemas y se frotan por separado en un rallador. A través de él también pasamos el queso rallado.
Ahora coloque la ensalada en el plato en capas en el siguiente orden: cubos de pollo, piñas, clara de huevo, queso rallado, yema de huevo, nueces. Capa de pollo y proteína generosamente borrada con mayonesa. Dejamos la ensalada en remojo durante varias horas, la adornamos con hierbas y la servimos en la mesa.
Ensalada con pollo, ciruelas y nueces
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo - 450 g;
- champiñones - 250 g;
- cebolla - 120 g;
- Ciruelas pasas sin semillas - 90 g;
- queso duro - 130 g
- nueces, peladas - 55 g;
- mayonesa - 200 g;
- aceite vegetal - 75 g
- hoja de laurel - 1 pieza;
- mezcla de pimientos y guisantes;
- verdes de perejil;
- sal.
Preparación
Pechuga de pollo hasta que se cocine en agua con hojas de laurel, mezcla de chícharos de pimientos y sal. Enjuague bien las ciruelas y vierta el agua durante quince minutos. Los champiñones lavados y picados se fríen hasta que estén listos con las cebollas semiangujas en una sartén con aceite refinado, sazone con sal y molida con una mezcla de pimientos y deje enfriar. Ahora pique el filete de pollo y las ciruelas pasas en cubitos pequeños, deje que el queso pase por un rallador grande, mezcle todo con los champiñones fritos y viértalos con mayonesa. Si es necesario, agregue sal.
Ponemos nuestro plato en una ensaladera, generosamente espolvoreado con nueces y decoramos con perejil.