El cereal de maíz, como cualquier otro plato de cereal, se caracteriza por su alto valor nutricional y es recomendado para todos sin excepción, desde pequeños hasta grandes. Puede cocinarse lacónicamente en leche (agua) o complementarse con otros productos para obtener un alimento más original.
Cómo cocinar gachas de maíz?
La papilla de maíz, cuya receta puede ser simple o más compleja, siempre resulta deliciosa si se siguen las reglas básicas básicas que acompañan a cualquier tecnología:
- Los grupos deben lavarse varias veces con agua fría antes de volver a usarlos.
- Cuando cocine en una estufa en una cacerola, revuelva el plato de vez en cuando para evitar que se queme. Por la misma razón, elija platos con un fondo grueso.
- Observe las proporciones de los componentes, tomando 1 parte del cereal 2.5-3 partes del líquido, si la formulación no provee lo contrario.
- La comida tendrá mejor sabor si se sazona con mantequilla y se deja colar, se envuelve cuidadosamente durante aproximadamente una hora.
Cómo cocinar gachas de maíz en agua?
La opción más simple, que es adecuada para comida clásica o magra (si excluye el aceite): papilla de maíz en el agua. Se puede servir de forma independiente para el desayuno, complementado con nueces, pasas con miel o frutas, y también se utiliza como guarnición abundante para carne, pescado. A partir de la cantidad especificada de productos por hora, puede hacer cuatro porciones.
Ingredientes:
- grañones - 1 vaso;
- agua purificada - 2.5 tazas;
- mantequilla, sal.
Preparación
- Los granos de maíz se lavan a fondo con agua corriente, se colocan en una base líquida hirviendo con sal y, después de hervir repetidamente, hierven a fuego moderado durante treinta minutos, a veces revolviendo.
- Agregue la mantequilla, mezcle, envuelva y permita elaborar.
Cómo cocinar gachas de maíz en la leche?
A continuación, aprenderá cómo cocinar adecuadamente las gachas de maíz en base a productos lácteos. De esta manera, el producto es más delicado y delicioso. A menudo se usa para autoservicio para el desayuno, inclusión en el menú para niños, con menos frecuencia para servir en la guarnición. Dependiendo del uso previsto, se pueden agregar azúcar, vegetales u otros ingredientes. Cuatro porciones estarán listas en una hora.
Ingredientes:
- Grupa de maíz - 1 vaso;
- leche entera - 2.5 tazas;
- mantequilla, azúcar, sal.
Preparación
- Los granos de maíz lavados se introducen en leche hirviendo, salando y endulzando a voluntad.
- La papilla de maíz con leche se hierve durante treinta minutos con agitación ocasional bajo la tapa a fuego moderado.
Gachas de maíz con calabaza - receta
Beneficio indigestible para el cuerpo traerá gachas de maíz con calabaza, que puede soldarse en cualquier base líquida y servirse para el desayuno, el almuerzo o la cena. Los cereales se mezclan perfectamente con la pulpa de calabaza, creando un tratamiento increíble en todos los aspectos, que será aún más delicioso si agrega frutas secas y nueces. Hacer una comida para cuatro tomará alrededor de una hora.
Ingredientes:
- grañones - 1 vaso;
- leche - 2.5 tazas;
- Calabaza moscatel - 300 g;
- pasas, condimentos.
Preparación
- El maíz es un poco frito en una sartén seca, vierta la leche hirviendo y cocine hasta que esté suave, revolviendo.
- Por separado, permiten que una calabaza con azúcar y pasas lavadas se limpien y se corten en cubos, se colocan en un recipiente con base de cereal de leche.
- Mezcle las gachas de maíz, sazone y deje que se preparen.
Gachas de harina de maíz - receta
Gachas de harina de maíz en diferentes regiones tiene su nombre: mamalyga, puliska o tokan - en Rumania, Moldavia y Transcarpacia, polenta - en Italia . Cada ama de casa tiene su secreto para crear un manjar, que se sirve simplemente con miel (mermelada), o se complementa con chicharrones, asado de cebolla, queso, crema agria y otros aditivos. Una comida para cuatro personas se puede organizar en media hora.
Ingredientes:
- harina de maíz - 1 vaso;
- agua purificada - 5 vasos;
- Chisporroteos, cebolla asada, crema agria.
Preparación
- La preparación de gachas de maíz a partir de harina es algo diferente del proceso tradicional.
- La harina no requiere lavado. Poco a poco, se queda dormida en un líquido hirviendo, mientras agita intensamente la masa con un batidor.
- A continuación, cocine el contenido con una agitación continua hasta el comienzo de su retraso de las paredes del recipiente y el espesamiento, alrededor de 20-30 minutos.
- La papilla de maíz se sirve con tocino, crema frita y crema agria.
Gachas de maíz con carne
Las gachas de cereales de maíz se pueden cocinar con carne, lo que aumentará sus propiedades nutricionales y permitirá alimentar a una audiencia masculina que consuma tanta calorías. Puede usar como pollo, ternera y cerdo gordo, cordero. Es deseable que no tenga huesos y no tenga rodajas grandes. Durante una hora en su mesa habrá cuatro porciones apetitosas.
Ingredientes:
- grañones - 1 vaso;
- agua purificada - 2 tazas;
- cualquier carne - 500 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- grasa vegetal, condimentos.
Preparación
- La carne está preparada, frita para obtener grasa con vegetales.
- Vierta agua hirviendo, sazone al gusto y coloque la masa de cereal lavado.
- Reduzca el fuego al mínimo y manipule la comida debajo de la tapa, revolviendo, media hora.
Gachas de maíz con queso
Deliciosas gachas de maíz con queso sorprenderán incluso a aquellos que no tienen un amor especial por este tipo de creaciones culinarias. Prepárelo a menudo en Georgia y llame a "Elargeji". El queso Imeretian puede reemplazarse con suluguni o mozzarella, y en lugar de una base de agua, use leche. De la cantidad especificada de productos obtendrá tres porciones, que tomará una hora en completarse.
Ingredientes:
- grañones - 1 vaso;
- Queso Imeretinsky - 200 g;
- agua o leche entera - 2.5 tazas;
- sal.
Preparación
- En el líquido hirviendo, pique las tiras de queso y mezcle hasta que brote.
- Saline el contenido, inyecte el cereal lavado, cocine con agitación a fuego lento durante treinta minutos.
Gachas de maíz en el horno en una olla
Las gachas de maíz, cocinadas en macetas languideciendo en el horno, resultan increíblemente fragantes y fragantes. La ventaja de la receta es obvia: no se pare sobre la estufa en la estufa y mezcle el contenido. La composición se puede cambiar de acuerdo con las preferencias, agregando otros productos o reemplazando uno por otros, por ejemplo, queso con azúcar. Tres porciones estarán listas en una hora.
Ingredientes:
- grañones - 200 g;
- leche - 500 ml;
- agua 100 ml;
- Mantequilla - 60 g;
- azúcar granulada - 3 cucharaditas;
- sal.
Preparación
- Granos de maíz machacados lavados, dispuestos con rodajas de aceite en macetas.
- Llene con leche endulzada y sazonada, mezclada con agua y previamente hervida.
- La papilla de maíz se cuece en el horno a 200 grados durante una hora.
Gachas de maíz en un horno de microondas
A continuación, aprenderá cómo cocinar gachas de maíz con un horno de microondas. Con esta tecnología, el plato no requiere tanta atención, sin la cual no se puede cocinar con la estufa. El kashka no se quemará y resultará delicioso, suave y gentil. Se puede hacer dulce y se sirve con miel, fruta, fruta seca o como guarnición de carne o pescado. Para implementar la idea, debes llevar un recipiente especial para cocinar en un horno de microondas. En treinta minutos sobre la mesa se hará una comida útil para cuatro.
Ingredientes:
- cereales - 150 g;
- agua hirviendo y leche - 250 ml cada uno;
- mantequilla, azúcar y aditivos: al gusto.
Preparación
- El cereal triturado se lava, se vierte con agua hirviendo y se cocina durante cinco minutos, revolviendo dos veces.
- Vierta la leche caliente, coloque el condimento y el condimento.
- Cubra el recipiente con una tapa y cocine por otros quince minutos, revolviendo cada dos minutos.