Las ensaladas con champiñones no son en vano populares. Después de todo, son increíblemente sabrosos, nutritivos y variados. El componente de hongo armoniza con casi todos los productos, creando excelentes composiciones culinarias que ocupan una posición de liderazgo en las calificaciones de las ensaladas más populares y deliciosas.
Ensalada "Forest Glade" con champiñones en vinagre - receta simple
Ingredientes:
- champiñones marinados - 350 g;
- Filete de pechuga de pollo hervido - 300 g;
- zanahorias en coreano - 220 g;
- queso duro - 220 g;
- patatas - 450 g;
- mayonesa ;
- pimienta negra molida;
- verduras frescas de eneldo y perejil;
- plumas de cebollas verdes;
- sal.
Preparación
Para hacer esta ensalada, necesitamos un filete de pechuga de pollo hervido y refrigerado y tubérculos de patata. Cuando esté listo, corta el pollo en cubos pequeños y deja que las papas pasen por un rallador grande. También frote el queso duro, y lave y seque las hierbas frescas y las cebollas verdes cortadas lo suficientemente pequeñas. También cortamos zanahorias coreanas con un cuchillo afilado, y recogemos los champiñones marinados de la salmuera y los dejamos drenar.
Después de completar las acciones preparatorias, comencemos a armar la ensalada. En una fuente, coloque el anillo y coloque todo el hongo dentro de las tapas con los sombreros hacia abajo. Cubrimos con una capa de verdes frescos picados y cebollas verdes, distribuimos las patatas frotadas en el rallador desde arriba y lo cubrimos con una generosa red de mayonesa. Ahora sigue una capa de filete de pollo y otra vez mayonesa. Las zanahorias coreanas se extienden sobre el pollo y también se cubren con una pequeña capa de mayonesa. Al final, coloque una capa de queso rallado, cubra la estructura con una película y coloque la ensalada durante varias horas en el refrigerador.
Ahora cubra el anillo con una ensalada con el mismo plato ancho, suavemente, pero rápidamente gire la estructura, retire el plato superior y el anillo. Como resultado, obtenemos una ensalada de nabos sencilla, pero muy sabrosa, con pollo, queso y champiñones, en la que la capa inferior es de queso y en la parte superior champiñones encurtidos en verduras frescas, imitando un claro de bosque, que corresponde al nombre de la merienda.
Ensalada simple con champiñones champiñones frescos
Ingredientes:
- champiñones frescos - 320 g;
- pimiento búlgaro dulce de tres colores - 220 g;
- Ensalada de cebolla - 200 g;
- polvo de cebolla - pellizco;
- polvo de ajo - pellizco;
- tierra dulce pimentón - pizca;
- una mezcla de hierbas italianas - pizca;
- hinojo seco y orégano - pellizco;
- pimienta amarga molida - pizca;
- salsa de soja de setas;
- aceite refinado vegetal - 40 ml;
- vinagre - 20 ml;
- sal.
Preparación
Para hacer tal ensalada, enjuague bien los champiñones, corte las patas y triture las piezas trituradas con la forma y el tamaño deseados. Los pimientos búlgaros dulces se guardan de las cajas de semillas y se cortan en tiras, y la lechuga se limpia y tritura en semilleros.
Ponemos los ingredientes preparados en un recipiente hondo y preparamos el aderezo. Para ello, mezcle en un recipiente aparte de aceite vegetal, vinagre, salsa de soja de champiñones, agregue sal al gusto, pimiento amargo molida y pimentón, una mezcla de hierbas italianas, hinojo seco y orégano, cebolla y ajo en polvo y mezcle. Vierta la mezcla resultante de champiñones con verduras, revuelva y deje macerar durante una hora, mezclando periódicamente.
Ensalada simple con champiñones y jamón a toda prisa
Ingredientes:
- champiñón marinado - 250 g;
- jamón - 500 g;
- cualquier carne hervida - 220 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- mayonesa - 150 g.
Preparación
Si tiene un trozo de carne hervida (puede ser de cerdo, ternera o pollo), así como un poco de jamón y un tarro de champiñones marinados, en minutos puede cocinar una ensalada increíblemente sabrosa y abundante que se adaptará especialmente a la audiencia masculina. Para hacer esto, cortamos el jamón y rebanadas o cubos similares en la carne, trituramos los champignones marinados y cortamos finamente el ajo. Mezclamos todos los ingredientes en un bol, lo llenamos con mayonesa, lo ponemos en una ensaladera y lo servimos. No se puede agregar sal en dicha ensalada, ya que las setas y el jamón ya la contienen en una cantidad suficiente para el gusto.