Shchi es un plato tradicional caliente de la cocina rusa. Hay muchas maneras de prepararlos, y hoy le diremos cómo cocinar adecuadamente la sopa y nutrir a toda la familia.
Cómo cocinar sopa de col con repollo fresco?
Ingredientes:
- caldo de carne - 3 litros;
- zanahorias - 55 g;
- cebolla - 65 g;
- patatas - 245 g;
- repollo fresco - 345 g;
- pasta natural de tomate - 3 cucharadas. cucharas;
- perejil fresco verde - 35 g;
- pimiento rojo dulce - 45 g;
- especias;
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal - 35 ml.
Preparación
Preparar todos los ingredientes: se procesa la pimienta búlgara, cortada en finas semipreciosas. Luchok y ajo se limpian con un cuchillo. En una sartén honda vierta el aceite, unte la pasta de tomate y fríe ligeramente. A continuación, agregue el pimiento, la cebolla y el ajo, y deje que los vegetales tarden unos minutos. A continuación, tira las zanahorias ralladas y mezcla. Repollo fino shinkuem, poner cuidadosamente en el asado y verter una pequeña cantidad de caldo. Sazonar con especias y tum durante 10 minutos con un hervor débil. Luego, con cuidado, coloque el aderezo en una cacerola con caldo y ponga los platos a fuego medio. Pelamos las papas, trituramos pajas y las sumergimos en la sopa después de hervir. Unos minutos antes de la comida, espolvoree el plato con hierbas, cúbralo con una tapa y espere 15 minutos, apagando el fuego.
Cómo cocinar sushi de ortigas?
Ingredientes:
- cebolla - 55 g;
- caldo - 3,5 l;
- patatas - 265 g;
- zanahorias - 55 g;
- ortiga fresca - 315 g;
- especias;
- aceite vegetal - al gusto;
- verdes.
Preparación
Las zanahorias y los bulbos se limpian, se trituran con pajitas finas y se frotan con aceite hasta que estén rojizos. Procesamos las papas, las cortamos en cubos y las arrojamos al caldo hirviendo. Añadimos asado de verduras, especias, tapar con tapa y cocinar durante unos 10 minutos. Mientras tanto, preparamos los greens: lavamos la ortiga, escaldamos con agua hirviendo, arrancamos todas las hojas y las tiramos en una cacerola. Intentamos probar la sopa y llevarla al máximo.
Cómo cocinar sopa de repollo de acedera?
Ingredientes:
- huesos de cerdo - 355 g;
- agua filtrada - 2 l;
- acedera - 1 paquete;
- zanahorias - 45 g;
- patatas - 195 g;
- cebollas - 45 g;
- huevo cocido - para decoración;
- aceite vegetal;
- especias;
- verdes;
- Mantequilla - 10 g.
Preparación
Por lo tanto, ponga los huesos en una olla llena de agua fría, y hiérvalos durante aproximadamente una hora, quitando la espuma necesaria. Al final, saldamos el caldo al gusto y llevamos suavemente los huesos al plato. Agregue las papas, corte en tiras, y hiérvalas hasta que estén suaves. Las zanahorias se limpian, se trituran en un rallador y la cebolla se libera de las cáscaras y se corta en medio anillos. En la sartén, vierte el aceite, caliéntalo, extiende las verduras y pásalas hasta que estén listas. A continuación, mueva el asado en la sopa y arroje el alazán, lave y corte en trozos. Llevamos la sopa a ebullición, sazonamos con especias, hervimos durante otros 10 minutos y la retiramos del plato. Vertimos el plato en platos y lo decoramos con verduras y huevo cocido, cortado en mitades.
Cómo cocinar sopa de repollo con sopa de col?
Ingredientes:
- caldo de carne - 3 litros;
- chucrut - 495 g;
- cebollas - 45 g;
- zanahorias - 45 g;
- crema agria - para reabastecimiento de combustible;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
Repollo de codorniz apretó bien con sus manos y puso un caldo de carne hirviendo. Pelamos las papas, picamos las piezas pequeñas y las arrojamos a la sopa. Las cebollas y las zanahorias se procesan, cortan en tiras y wessed en aceite vegetal calentado hasta rojo. A continuación, unte el asado con los ingredientes principales, sazone con especias y mezcle. Cierre la sartén y tape el plato por 20 minutos. Vertimos la sopa lista en platos hondos, la llenamos de crema agria y llamamos a los miembros del hogar a la mesa.
¡Ahora sabes cómo cocinar deliciosas sopa de repollo de diferentes maneras! Buena suerte!