Gorbusha , como uno de los representantes de la deliciosa familia de peces salmónidos, es bueno en cualquier forma. Hoy aprenderemos a cocinar salmón rosado con papas de diferentes maneras.
Salmón rosado con patatas en el horno
Ingredientes:
- filete de salmón rosado - 700 g;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- tocino - 150 g;
- patatas - 500 g;
- guisantes verdes - 200 g;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- vinagre de vino - 1 cucharadita;
- sal, pimienta.
Preparación
Recalentamiento del horno a 200 grados. Mi papa, limpia, rebanada y servida con aceite, sazonar los tubérculos con sal y pimienta y ponerlos en la parrilla para asar. Hornea las papas durante 20 minutos y extiende sobre los cubos de tocino. Déjalo quieto por 10 minutos.
Sobre la almohada de la papa, untamos el filete de salmón previamente condimentado y engrasado con los restos de mantequilla, y lo devolvemos al horno por otros 20 minutos.
Filete de salmón acabado con patatas rociadas con guisantes verdes hervidos, cebolla y espolvoreado con vinagre.
Del mismo modo, puede preparar salmón rosado con papas en la manga. Ponemos el pescado cuidadosamente sobre una capa de papas pre-preparadas en una manga, agregamos 50 ml de vino blanco seco para dar sabor y cocinamos durante 20 minutos a 200 grados.
Cazuela con salmón rosado y papas
Ingredientes:
- patatas - 800 g;
- mantequilla - 90 g;
- crema - 60 ml;
- puerros - 1 pieza;
- harina - 50 g;
- leche - 435 ml;
- filete de salmón rosado (sin piel) - 600 g;
- sal, pimienta, al gusto;
- queso duro rallado - 65 g;
- eneldo.
Preparación
Papas lavadas y peladas cortadas en trozos pequeños y hervidas en agua con sal hasta que estén listas. Amasamos los tubérculos con mantequilla y agregamos 60 ml de crema.
La mantequilla restante se derrite en una cacerola y se fríe en rodajas finas de puerros durante aproximadamente 3 minutos. Agregue la harina a la cebolla y
En la salsa, untamos el filete de pescado y lo cocinamos durante 3 minutos. Distribuimos el pescado junto con la salsa en el fondo de la fuente de horno engrasada. Desde arriba, distribuya puré de papas y espolvoree el plato con queso rallado. Colocamos la cazuela en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
El salmón rosado con patatas en el multivariante se prepara según un principio similar. Lubrique la taza del dispositivo, distribuya la capa de pescado, cúbralo con papas y espolvoree con queso. Después de 40 minutos en la cacerola "Bake" estará listo.