Ofrecemos recetas simples para hacer deliciosas galletas de hojaldre sin mantequilla y margarina. Dichos productos son menos calóricos y más útiles, lo que será especialmente apreciado por aquellos que se preocupan por su figura y respetan una dieta saludable. Una de las recetas no contiene huevos ni otros componentes de vieiras y, por lo tanto, es adecuada para un menú delgado.
Una receta simple para galletas suaves en crema agria sin mantequilla y margarina
Ingredientes:
- crema agria - 245 g;
- huevos grandes de pollo - 2 piezas;
- harina de trigo - 255 g;
- azúcar granulada - 125 g;
- refresco de comida - 5 g;
- vainillina - 1 pizca;
- sal común - 5 g;
- azúcar en polvo para la decoración.
Preparación
La masa para galletas sin mantequilla y margarina se prepara en cuestión de minutos. En el recipiente, coloque los huevos, coloque la crema agria, vierta el azúcar, mezcle y tamice la masa resultante de harina, agregue la vainillina, la soda y la sal. Hacemos amasado, logrando no una textura pegajosa, pero suave de la masa. Opcionalmente puede agregar pasas al vapor, nueces o frutas secas desmenuzadas. Ahora sacamos bolas que son un poco más grandes que una nuez y las colocamos en una bandeja para hornear cubierta con un trozo de pergamino.
Calentamos el horno a 180 grados y le enviamos los productos para hornear. Después de unos treinta minutos, cuando las galletas estén doradas, saque la bandeja para hornear del horno, deje que los productos se enfríen y frótelos con azúcar en polvo.
Galletas rápidas hechas de requesón sin mantequilla y margarina - receta
Ingredientes:
- requesón - 375 g;
- harina de trigo - 165 g;
- yemas de huevos de gallina - 4 piezas;
- azúcar granulada - 115 g;
- polvo de hornear - 15 g;
- vainillina - 1 pizca;
- sal, cocinado - 5 g.
Preparación
Para hacer una masa, moler el requesón con yemas de huevo, azúcar, vainillina y una pizca de sal, logrando la máxima uniformidad, y luego tamizar la harina de la mezcla de cuajada en pequeñas porciones, cada vez bien amasar. Al no haber recibido una textura pegajosa de la masa, la enrollamos en un bol, la ponemos en una bolsa o la envolvemos con una película y la dejamos en el refrigerador por un par de horas.
A medida que pasa el tiempo, hacemos rodar el globo para obtener una capa de aproximadamente cinco milímetros de grosor, cubriéndolo con una película alimenticia, y luego cortamos los productos de la forma deseada y los colocamos en una hoja de pergamino colocada en una bandeja para hornear. Para hornear los bizcochos, colóquelos de veinte a veinticinco minutos en un horno calentado a 185 grados.
Galletas cuajadas sin margarina y mantequilla en la cerveza
Ingredientes:
- cerveza - 245 ml;
- agua filtrada - 365 ml;
- aceite vegetal refinado - 365 ml;
- polvo de hornear - 15 g;
- azúcar granulada - 400 g;
- harina de trigo - 1 kg;
- avellanas molidas - 180 g;
- mitades de nueces - 180 g;
- en un vaso de avellana molida y granos enteros de nueces;
- sal, cocinado - 5 g.
Preparación
Seiscientos gramos de harina mezclada con aceite refinado, una pizca de sal de mesa y cerveza hasta la homogeneidad. Después de eso tamizamos la masa restante de harina y polvo de hornear y finalmente amasamos la masa. Después de eso, pellizcamos el coma total de un poco de masa, hacemos rodar la pelota, la exprimimos en la palma de la mano para obtener un pastel,
Ahora mezcle el azúcar con agua y caliente hasta que hierva, revolviendo y hirviendo durante quince minutos a fuego mínimo.
Listo para madurar, las "bolas" se dejan enfriar, luego se sumergen en medio minuto en el jarabe de azúcar preparado y se desmenuzan en la avellana molida. Ponemos los productos terminados en un plato y dejamos que hierva durante tres horas.