Si no puedes vivir un día sin dulces. Si la mera idea de rechazar un manjar favorito te da escalofríos, y el verano está a la vuelta de la esquina, y tendrás que abrir al mundo todo lo que ha estado oculto por numerosas capas de ropa. Si parece que es imposible resolver la eterna contradicción entre el armario y la nevera. Entonces no tienes nada más que hacer que cocinar caramelos de frutas secas. Estos dulces caseros destruirán el axioma establecido de que delicioso no puede ser útil.
Las frutas secas contienen tantas vitaminas y minerales que es fácil reemplazar complejos especiales en tabletas. Esto es especialmente cierto en la primavera, y si también eres una madre feliz, todo el año. Desde la infancia, enséñeles a sus hijos dulces útiles, pero no se dejen llevar: tales caramelos no se pueden llamar bajos en calorías.
Dulces caseros de frutas secas
Ingredientes:
- albaricoques secos - 200 g;
- ciruelas pasas - 200 g;
- pasas - 200 g;
- nueces - 200 g;
- limón - 1 pieza;
- miel - 3 cdas. cucharas;
- chocolate - 3 fichas.
Preparación
Las frutas secas se lavan bien en agua caliente. Dejamos que se seque y lo dejamos pasar a través de la picadora de carne junto con las nueces. Puedes moler en una licuadora, pero no te dejes llevar demasiado, aún se deben adivinar las nueces. Agregue a la masa resultante de jugo de un limón y miel. Mezclamos todo a fondo. Tratamos de dulzura, si es necesario, presentamos un poco más de miel. Si los dulces son para una fiesta de adultos, puede verter un par de cucharadas de su licor favorito o coñac. Lanzamos bolitas o llenamos formas especiales en forma de corazones, flores, etc. Lo enviamos por 3 horas al congelador. Después, sacamos nuestros palanquillas y los sumergimos en chocolate derretido en un baño de agua. Lo colocamos en la parrilla para que el vaso sea superfluo, y nuevamente lo enviamos al refrigerador, pero no por mucho tiempo. En media hora puedes tomar una merienda con deliciosos dulces caseros.
Dulces multicolores de frutas secas
Ingredientes:
- Melocotones secos: 100 g;
- cereza, seca - 100 g;
- pasas - 100 g;
- miel - 2 cdas. cucharas;
- almendras - 30 g;
- anacardos - 30 g;
- nueces - 30 g;
- cáscara de limón - 1 cda. cuchara;
- Sésamo - 2 cucharadas. cucharas;
- chips de coco - 2 cucharadas. cucharas;
- polvo de confitería - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Las frutas secas lavadas y secas se tuercen en una picadora de carne junto con nueces. Mezcle con la miel y la ralladura de limón. Formamos dulces Un tercio de ellos están desmenuzados en semillas de sésamo, otro tercio en virutas de coco, los restantes están en polvo de confitería. Entonces, de una base, obtienes caramelos completamente diferentes. Lo colocamos en el refrigerador por un par de horas para que "agarren".
Dulces cuajados de frutas secas - receta
Ingredientes:
- requesón - 200 g;
- albaricoques secos - 100 g;
- chips de coco - 4 cucharadas. cucharas;
- chocolate bitter - 1/3 del azulejo.
Preparación
El queso cottage dos veces pasa por un colador. Los felices propietarios de una licuadora también pueden usarla para llevar la cuajada a un estado homogéneo. Albaricoques secos bien lavados y secos. En el plato, vierta generosamente el afeitado de coco, cubra con una cucharilla una porción de queso cottage. Le damos la forma de un "panqueque", ponemos los albaricoques secos en el centro y lo endurecemos como un pastel. El coloboy resultante se desmorona en virutas de coco. Enviamos los dulces por una hora al refrigerador. Después de la solidificación, se pueden decorar vertiendo una fina corriente de chocolate derretido. Si los hogares no destruyen inmediatamente todo el stock de estos dulces útiles, los dulces se pueden almacenar durante varios días en el refrigerador. Pero es necesario en un recipiente cerrado: el requesón absorbe demasiados olores extraños.
Cómo hacer dulces "Trufas" de frutas secas?
Ingredientes:
- almendras - 50 g;
- cacao - 70 g;
- avellana - 100 g;
- fechas - 200 g.
Preparación
Fechas y almendras un par de horas empapadas en agua fría. A partir de las fechas, quitamos los huesos y giramos la picadora de carne junto con las avellanas. Agregue a esta masa 2/3 porciones de cacao, una buena mezcla. Intentamos, si lo deseas, endulzar con miel. Lanzamos pequeños dulces, en el medio de cada lugar almendras, después de quitar la piel de ella. Despliegue los koloboks resultantes en cacao en polvo. Las trufas listas se pueden comer inmediatamente, pero es mejor guardarlas durante varias horas en el refrigerador.