Una delicia con un nombre ligeramente divertido para el idioma ruso "churchkhela" es un plato oriental nacional. Prepárelo en Georgia, Abjasia, Armenia, etc. países. Y comen con placer en otros países, donde hace mucho que se han sentido raspados y apreciado su sabor original. Pero muy pocas personas saben, qué es el valor de Churchchel , y los beneficios y daños de la delicadeza, también, para muchos: un misterio con siete sellos.
¿Cómo se ve Churchkhela?
Seguramente, cualquier persona que haya tenido la oportunidad de relajarse en uno de los centros turísticos del sur, por ejemplo, Crimea, vio en los mercados locales salchichas largas y brillantes en cuerdas que se parecen un poco a una vaina de guisantes o frijoles. Es el mismo oblongo y tiene varios engrosamientos a intervalos regulares. Sólo churchchel es mucho más grande que una vaina, y en su interior oculta nueces enteras: nueces, bosque o almendras.
¿Cómo se hace el Churchchel?
La cubierta exterior del tratamiento, que generalmente es roja, pero puede ser de color púrpura o amarillo, está hecha de jugo de uva natural. Él hierve mucho al estado del caramelo, luego las nueces ensartadas en una cuerda, como cuentas, caen dentro de él. La operación se repite varias veces hasta que el grupo de nueces se cubra con una capa uniforme de jugo. Luego se deja secar.
Los beneficios y daños de Churchly
Como cualquier dulce, este plato es bastante alto en calorías, aunque no excesivo. No hay azúcar refinada, solo natural, que está contenida en el jugo de uva. Y hay muchas vitaminas en él, como en los frutos secos. Por lo tanto, el uso de Churchhela es contener sustancias valiosas como vitaminas del grupo B, vitamina C y E, hierro, magnesio y potasio, ácidos grasos poliinsaturados. Pero hay demasiado. Esta delicadeza puede causar síntomas de alergia, ser una fuente de irritación de la mucosa gástrica e incluso provocar diabetes mellitus.