Fue gachas de trigo sarraceno que nuestros antepasados llamaron "la reina del crup" debido a su riqueza en vitaminas. El trigo sarraceno verde germinado conserva y mantiene las propiedades beneficiosas si no se somete a un tratamiento térmico. Es este producto que consumen las personas que quieren limpiar el cuerpo y deshacerse del exceso de grasa.
¿Qué es útil para el alforfón verde?
El trigo sarraceno brotado tiene una gran ventaja sobre otros cereales, carece completamente de pesticidas y, por lo tanto, se considera el producto más ecológico. Los beneficios del alforfón verde para la salud son una gran cantidad de antioxidantes. Le dan al cuerpo las siguientes opciones:
- eliminación del impacto negativo de la ecología;
- extracción de colesterol;
- normalización del nivel de azúcar en la sangre;
- ralentizar el proceso de envejecimiento;
- elevando la inmunidad
Por lo tanto, agregar trigo sarraceno a la dieta puede ser un beneficio significativo. Incluso teniendo en cuenta el alto contenido calórico, se absorbe rápidamente en los intestinos. El análogo derramado contiene proteínas y grasas de origen vegetal, que aumentan el metabolismo y promueven el ajuste del trabajo de sistemas y órganos.
Alforfón verde - composición
El alforfón verde germinado más útil, BJU, que pasa por alto prácticamente todos los cereales, es muy útil para las personas. Contiene tantas vitaminas que puede reemplazar fácilmente algunas frutas. Los carbohidratos complejos dan un efecto de saturación y no provocan el proceso de obesidad. La composición química por cada 100 g de producto es la siguiente:
- carbohidratos - 62 g;
- proteínas - 12,6 g;
- grasas - 3.3 g;
- fibra dietética - 1.3 g;
- sodio - 3 mg;
- agua 14 g
¿Cuál es la diferencia entre el alforfón verde y el alforfón común?
De hecho, la diferencia entre el trigo sarraceno verde y el marrón está en la forma en que se procesa, porque inicialmente se toma la misma variedad de cereales. Lo normal para todas las gachas pasa muchos procedimientos para un período de almacenamiento más largo, perdiendo así la mayoría de sus propiedades útiles. El crup germinado ahorra sustancias valiosas y, por lo tanto, se considera más útil.
Trigo sarraceno verde para bajar de peso
Las propiedades máximas útiles del alforfón verde son excelentes para la nutrición dietética . En dos semanas, dicha dieta puede perder hasta 7 kilogramos de peso. Este método de perder peso se refiere a dietas estrictas, pero no daña, solo lo limpia, por lo que puede volver a esta dieta con la frecuencia que desee. La dieta en alforfón verde incluye tres opciones.
- Cereales molidos mezclados con jugo de frutas o vegetales a la consistencia de la crema agria. Use un cóctel que necesite durante el día y entre comidas para beber mucha agua. Con una fuerte sensación de hambre, 1 fruta está permitida.
- Dos tazas de alforfón vierten agua y la dejan madurar en la noche. La papilla resultante para consumir durante el día. Además, puede beber 1 litro de kéfir bajo en grasa.
- Use brotes frescos. Existe, puede estar en cantidades ilimitadas y se permite diluir la dieta con una fruta al día.
Trigo sarraceno verde con yogurt para bajar de peso
Una forma efectiva de deshacerse del exceso de peso es el trigo sarraceno verde con kéfir. Los nutricionistas dicen que incluso si lo usa solo para el desayuno, el peso comenzará a desaparecer, aunque no rápidamente. Ambos productos se complementan perfectamente entre sí y tienen muchas propiedades útiles. El organismo se purificará y la persona sentirá una oleada de vitalidad y energía.
Preparar trigo sarraceno verde, conservando propiedades útiles. Se vierte durante la noche con kéfir con un contenido de grasa de no más de un uno y medio por ciento. Dos tazas de cereales por litro de yogur serán suficientes para comer durante el día. Es aconsejable dividir la papilla preparada en tres comidas y asegúrese de usarlas por completo. Si la sensación de hambre no pasa, puede aumentar los alimentos a cinco veces al día. Dicha dieta no solo reducirá el peso, sino que también ayudará a eliminar los problemas asociados con:
- estrés;
- insomnio;
- enfermedades de la piel y las articulaciones;
- enfermo del hígado
Alforfón verde germinado - bueno y malo
Se trata de alforfón verde germinado, cuyo uso se describió anteriormente, prácticamente no causa daño. Uno de los matices es su incompatibilidad con productos lácteos. Cuando se usan juntos, la formación de gas aumenta y pueden surgir sensaciones desagradables. Incluso durante el embarazo no está contraindicado, solo la norma de ingesta diaria es limitada.
Alforfón verde - contraindicaciones
Como lo notaron muchos nutricionistas, el daño de alforfón verde no conlleva. No es adecuado para personas con intolerancia personal y alergias. No puede ser utilizado por personas con úlcera de estómago y niños pequeños. En otros casos, puede comer cereales para todos los que quieran perder peso, pero si comienzan a atormentar sus dudas, debe consultar a un dietista.
Alforfón verde - recetas de cocina
Los amantes de un estilo de vida saludable prefieren usar este cereal, en lugar de marrón. Su sabor se combina perfectamente con muchos productos, por lo que la red está llena de recetas con alforfón. Platos de alforfón verde son muy populares en los países occidentales, donde se sirve con verduras y carne, donde sirve como guarnición. Es muy importante saber cómo cocinarlo para que no pierda las sustancias en él.
Alforfón con tomate y nuecesIngredientes:
- alforfón verde - 350 g;
- tomates - una libra;
- Queso parmesano - 100 g;
- crema - 50 g;
- nueces - 6 piezas;
- verduras frescas - al gusto.
Preparación:
- Hierva la crup en agua por no más de 10 minutos, enfríe y agregue tomates picados.
- Sazonar con crema agria, mezclado con nueces molidas.
- Espolvoree con queso finamente picado.
- Sal, pimienta al gusto, decorar con verduras.
Ingredientes:
- alforfón verde - 2 artículos;
- kéfir - 1 artículo;
- verdes de eneldo y perejil;
- hojas de ajo - 3 piezas;
- aceite de oliva
Preparación:
- Trigo sarraceno hasta que esté cocido (10 minutos), luego vierta el kéfir.
- Agregue los verdes picados finamente y sazone con aceite de oliva.
- Sal al gusto
Batidos de alforfón verde
Si sabe qué se puede cocinar con trigo sarraceno verde, puede ampliar el menú con alimentos útiles y enriquecidos. Muchos tendrán que probar la receta para un licuado revitalizante y suave. Especialmente, sus cualidades serán apreciadas por las personas que se dedican activamente a los deportes, llevan una forma de vida correcta y controlan la calidad de la nutrición.
Ingredientes de la bebida:
- trigo sarraceno de cereales - 70 g;
- pera, kiwi, banana - 1 pieza cada uno;
- agua - 150 ml;
- miel - 1 cucharadita.
Preparación:
- Enjuague el crup y déjelo germinar por un día, enjuagándolo cada 4 horas.
- Fruta, miel y agua vierten en un vaso y látigo con una licuadora.
Alforfón verde con verduras - receta
Este plato es perfecto para una simple cena o cena, y para una mesa festiva. Los vegetales y por separado del alforfón proporcionan muchas vitaminas y fibra útiles, y en combinación con el germinado se obtiene un complejo completo de micronutrientes de calidad. Será útil que todos sepan cómo hacer trigo sarraceno verde.
Ingredientes para cocinar:
- alforfón verde - 100 gramos;
- calabacín - 150 g;
- Queso Adyghe - 100 gramos;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- limón;
- especias.
Preparación:
- Trigo sarraceno durante 15 minutos.
- Las verduras se cortan en cubos y ligeramente para pasar en una sartén.
- Al final de la fritura, agregue el queso a las verduras, para que se derrita ligeramente y también se tueste.
- Mezcle las verduras y el trigo sarraceno y coloque en un plato.
- Cubra con una cáscara de limón en mal estado.