Quiero el alma de las vacaciones, quiero complacer a la familia o sorprender a los invitados? Por qué no cocinar la tarta de crema agria, cuya receta puede variarse agregando diversos ingredientes: café, chocolate, frutas y bayas, rellenando con gelatina o glaseado; cada vez que salga obtendrá un postre completamente nuevo y refinado.
Pastel de crema agria de requesón
Casi todas las amantes, comprando crema agria, compran requesón. Cómo cocinar pastel de crema agria, pregunta, para usar ambos productos? Preparar pastel de queso crema agria. Este lote es similar a todos los conocidos medovik, solo en los pasteles se agrega no miel, sino requesón. Los pasteles preparados, por cierto, se pueden guardar perfectamente en el congelador y en vísperas de la llegada, los huéspedes se descongelarán, los untarán con crema y la tarta de crema estará lista.
Ingredientes:
- harina - 3 tazas;
- azúcar - 1 + 3/4 taza;
- Mantequilla - 2 cdas. cucharas;
- huevos - 2 piezas;
- soda - 2 cucharaditas;
- jugo de limón - 1 h. cuchara;
- cáscara de naranja - al gusto;
- requesón - 450 g;
- crema - 450 ml;
- crema agria - 600 g;
- licor de naranja - 1 cda. cuchara.
Preparación
Primero, hornee pasteles: 1 ¼ de taza de azúcar, mantequilla y huevos, mezcle en un bol y caliente en un baño de agua hasta que el azúcar se disuelva. Luego agregue soda, cáscara de naranja y jugo de limón. Revuelva y agregue 2 tazas de harina. Amasar bien y retirar del fuego. Ahora agregue el requesón y el resto de la harina, amase la masa. Debe pegarse un poco a tus manos. Un recipiente con la prueba se cubre con una película alimenticia y se envía al refrigerador por un par de horas.
La masa enfriada se divide en 8 partes, de cada parte la torta se enrolla alrededor de 25 cm de diámetro. Durante el proceso de laminado, espolvoree la masa con harina, y luego no se pegará al rodillo. Horno caliente a 200 grados y en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, hornear pasteles, alrededor de 6-8 minutos cada uno.
Para la crema, bata la crema agria, la crema y 1/2 taza de azúcar, agregue el licor. Enfriar los pasteles refrigerados con la masa resultante. Puedes decorar el pastel con trozos de pasteles o frutas. Por cierto, para preparar un pastel de crema agria con fruta, puede cambiar los pasteles no solo con crema, sino también con fruta o bayas, y se combina muy bien con crema agria, fresa, pera, cereza. La torta lista se envía a la nevera durante 8-12 horas para la impregnación.
Pastel de crema agria de chocolate
En esta receta, le diremos cómo hacer pastel de crema agria con la adición de chocolate.
Ingredientes:
- leche condensada - 1 olla;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 100 g;
- cacao en polvo - 4 cucharadas. cucharas;
- harina - 130 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- crema agria - 400 g;
- chocolate rallado negro - 10 g.
Preparación
Para galletas mezcle la leche condensada, el cacao, los huevos, la harina y el polvo de hornear; la masa debe volverse líquida. Nos dividimos en dos partes. El molde para hornear se engrasa con mantequilla, se vierte una parte de la masa y se hornea en el horno a 180 grados durante aproximadamente 15-20 minutos. Mientras preparamos el pastel, hacemos la crema: bata la crema agria con azúcar hasta que la masa se duplique. Pastel listo, todavía caliente, cortado a la mitad y cubrir con crema ambos pasteles. Horneamos el segundo pastel y también lo cortamos en dos partes y lo cubrimos con mucha crema. En la parte superior de la tarta de crema agria casera salpicado con chocolate rallado, deje enfriar y
Pastel de crema agria en un multivark
Aquellas amas de casa que ya están acostumbradas a usar a su asistente de cocina favorita pueden sentirse confundidas por la pregunta: ¿cómo hornear pastel de crema agria en un multivariante? Y solo necesita hornear una galleta en el modo "horneado", luego córtela en varios pasteles, untada con crema y un delicioso pastel de crema agria listo.