Tradicionalmente, el refrigerio de verano - una ensalada con tomates se puede cocinar durante todo el año, porque en la actualidad hay un vegetal fresco disponible para la venta sin restricciones en la temporada. Las características de sabor del plato pueden variar significativamente, variando la composición y aplicando en la práctica las ideas culinarias comprobadas de chefs experimentados.
¿Qué ensalada hacer de un tomate?
La ensalada de tomate fresca puede ser una adición fácil a platos de carne, pescado o merienda bastante autosuficiente, que es apropiado para ser servido de forma independiente para la cena o incluido en el menú de la fiesta festiva.
- Para una ensalada, los tomates se usan con pulpa densa, cortándolos en rodajas en el tabique.
- Los tomates se combinan perfectamente con cualquier verdura fresca: pepinos, pimientos, cebollas, repollo y hierbas frescas.
- Como un acompañamiento satisfactorio y nutritivo para el producto base, se utiliza queso, a menudo variedades blandas, carne, pescado o marisco.
- Ensalada con tomates se puede vestir con aceite de oliva u otro aceite vegetal, crema agria, mayonesa o aderezo picante multicomponente.
Ensalada de tomate y pepino
Incluso la ensalada más simple con pepinos y tomates debe ser capaz de cocinarse correctamente, a fin de obtener un sabor equilibrado de la merienda y no una ensalada salada en el fondo de la ensaladera, que quiere comer con una rebanada de pan. El secreto del éxito en la observación de ciertas técnicas de aderezo para ensaladas, cuyos detalles se encuentran en la siguiente receta.
Ingredientes:
- tomates - 3 piezas.
- pepinos - 2 piezas;
- verde o cebolla - al gusto;
- verde - 0.5 haz;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta.
Preparación
- Lave los tomates cortados en rodajas y los pepinos en círculos o semicírculos.
- Coloque el corte de vegetales en capas, podsalivaya cada uno.
- Deje el contenido del recipiente durante 15 minutos sobre la mesa, sin remover.
- Agregue verduras, pimienta, mantequilla.
- Revuelva una deliciosa ensalada de pepinos y tomates e inmediatamente sirva en la mesa.
Ensalada con tomate y queso
A continuación, se presenta una ensalada con queso y tomates, un aperitivo para motivos griegos con un sorprendente sabor final armonioso y un valor nutricional moderado. El platillo apetitoso es ideal para una cena fácil todos los días o comidas brillantes de colores brillantes con una comida festiva.
Ingredientes:
- tomates - 3 piezas.
- pepinos - 2 piezas;
- Pimienta búlgara - 0,5 piezas.
- Ensalada de cebolla - 0,5 piezas;
- brynza - 100 g;
- verde - 0.5 haz;
- aceite de oliva - 2-3 cdas. cucharas;
- jugo de limón - 1-2 cucharaditas
- aceitunas - al gusto;
- sal, pimienta, orégano seco y albahaca.
Preparación
- Cortar tomates, pepinos, pimientos, cebollas, poner un plato con hierbas.
- En la parte superior, se disponen cubos de brynza y aceitunas.
- Combina el aceite, el jugo de limón, la sal, la pimienta, el orégano y la albahaca en un recipiente y riega la mezcla con vegetales.
- Sirve una deliciosa ensalada con tomates y queso justo después de cocinar.
Ensalada de cangrejo con tomate
Deliciosamente delicioso logra una ensalada con palitos de cangrejo, tomates y queso. Puede llenar el aperitivo con crema agria, mayonesa, yogur natural, agregar el ajo exprimido a través de la prensa o rallado en él para picar. Un sabor fresco adicional del plato dará una hierba fresca finamente picada.
Ingredientes:
- tomates - 350 g;
- palitos de cangrejo - 250 g;
- ajo - 2 dientes;
- queso duro - 250 g;
- mayonesa, sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- La mayonesa se mezcla con ajo, sal y pimienta, se deja durante 15 minutos.
- Cortar los tomates en rodajas y los palitos de cangrejo, poner en capas en una ensaladera, regar la mayonesa de ajo.
- Espolvoree una ensalada con queso de tomate, mezclado con verduras y sirva.
Caperucita roja con tomate y pollo
Ensalada de pollo y tomates "Caperucita Roja" no dejará indiferentes ni a los comedores de mal humor ni a los exquisitos gourmets, impresionando a todos con un gran sabor equilibrado y una apariencia apetitosa. Los tomates, condimentados con hierbas, se colocan sobre bocadillos, justificando su nombre.
Ingredientes:
- tomates - 200 g;
- filete de pollo hervido - 200 g;
- Repollo de Pekín - 180 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- lechuga de cebolla - ¼ piezas;
- huevos - 2 piezas;
- guisantes enlatados - 2 cucharadas. cucharas con un tobogán;
- mayonesa, sal, eneldo, perejil.
Preparación
- Corte repollo, pollo, huevos duros, cebollas y pimientos.
- Agregue los guisantes, la mayonesa y la sal, mezcle, y una diapositiva de ensalada en el plato.
- Cortar los tomates en mitades o mitades, mezclar con hierbas picadas, extender sobre la ensalada en forma de una tapa.
Ensalada con ensalada de rúcula y tomates
La siguiente receta para aquellos que tratan de comer no solo es deliciosa, sino también correcta, incluyendo en su dieta alimentos útiles y moderadamente nutritivos. La ensalada con ensalada de rúcula con tomates cherry y mozzarella cumple completamente con los requisitos de una dieta saludable y será muy apreciada por sus seguidores y no solo.
Ingredientes:
- tomates cherry - 15-17 piezas;
- rúcula - 150 g;
- mozzarella - 300 g;
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- Vinagre balsámico - 2 cdas. cucharas.
Preparación
- Corta la cereza en mitades, cubos de mozzarella.
- Agregue el mapache y el aderezo con aceite de oliva y vinagre.
- Revuelva la ensalada con tomates cherry y rúcula, dé un refrigerio a remojo durante 10 minutos y sirva.
Ensalada con frijoles y tomates
Ensalada con frijoles y tomates ayudará, cuando necesite imaginar algo delicioso e inusual para la llegada de los invitados, y el tiempo es muy corto. Si tiene los ingredientes adecuados para el diseño de un refrigerio sabroso, nutritivo y salado, solo le tomará cinco minutos. Para que las galletas no estén empapadas, es mejor espolvorear un plato antes de servir.
Ingredientes:
- tomates - 3 piezas.
- frijoles enlatados - 250 g;
- queso - 100 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- galletas saladas - 50 g;
- sal, pimienta, hierbas, mayonesa.
Preparación
- Corta los tomates.
- Moler el queso en el rallador.
- Exprime el ajo.
- Revuelva los ingredientes con frijoles y mayonesa, sazonar, pimienta al gusto.
- Extienda el aperitivo en una ensaladera o un plato, espolvoree con crutones.
- Decore la ensalada con tomates y crutones ramitas de verduras y sirva inmediatamente.
Ensalada con repollo Pekinese y tomates
La ensalada de repollo con tomates puede prepararse sin desviarse de la tecnología propuesta o repostar en lugar de mayonesa y crema agria con una mezcla de aceite vegetal y jugo de limón. A voluntad, el reabastecimiento de combustible se sirve con hierbas aromáticas secas o hierbas frescas finamente picadas para picar.
Ingredientes:
- tomates - 3 piezas.
- Repollo de Pekín - 300 g;
- queso - 100 g;
- huevos - 3 piezas;
- ajo - 1-2 dientes;
- crema agria y mayonesa - 1 st. cuchara;
- sal, pimienta.
Preparación
- Retuerce el repollo de Pekín, ponlo en un bol y amasalo bien con tus manos.
- Agregue los tomates picados, el queso rallado.
- Purifique y pique los huevos duros, envíelos al resto de los ingredientes preparados.
- Mezcle la crema agria con mayonesa, ajo, sal y pimienta.
- Freír el aderezo de los componentes de la ensalada, revolver.
Ensalada con gambas y tomates
La ensalada con aguacates , gambas y tomates es una preparación elemental, pero resulta increíblemente sabrosa y apetitosa. Los moluscos se pueden hervir, como se sugiere en la receta o freír en una sartén con mantequilla y dientes de ajo. La primera opción es más dietética, en el segundo caso la merienda resultará picante y aromática.
Ingredientes:
- tomates cherry - 6-7 piezas;
- aguacates - 1 pieza;
- camarón - 250 g;
- aceite de oliva y jugo de limón - al gusto;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Hierva el camarón, limpio.
- Corte por la mitad el aguacate, retire la piedra, limpie las mitades, se corta la carne resultante.
- El aguacate, el tomate y los camarones se colocan sobre una almohada de vegetación.
- De mantequilla y jugo de limón, prepare el aderezo, sal y pimienta al gusto, vierta la mezcla de los componentes de la ensalada antes de servir.
Ensalada con atún y tomates
Complementa de forma cualitativa la ensalada de atún fresco en conserva. Este refrigerio no solo es delicioso, sino que también gracias al pescado es extremadamente útil. Se obtiene un valor aún más impresionante del plato si agrega huevos de codorniz en lugar de huevos de gallina. Después de hervir, se limpian, cortan en mitades o cuartos.
Ingredientes:
- tomates - 2-3 piezas;
- atún enlatado - 200 g;
- huevos - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, cebollas verdes, hojas de lechuga.
Preparación
- Cortar los tomates en rodajas y los huevos duros.
- Agregue la cebolla para ensalada triturada, las rodajas de atún.
- Combine el aceite con jugo de limón, agregue sal y pimienta.
- Lanza una deliciosa ensalada con tomates y atún, vístete, mézclalo suavemente, untalo en un plato con hojas de ensalada y espolvorea con cebolla verde.
Ensalada de berenjena picante y tomate
Los tomates son apropiados para complementar una ensalada tibia cocinada con berenjenas, pimientos y cebollas. Los ingredientes vegetales se fríen hasta la mitad en una sartén engrasada, después de lo cual se combinan en un tanque común, con aderezos, verdes finamente picados y mezclados.
Ingredientes:
- tomates - 200 g;
- berenjena - 300 g;
- Pimiento búlgaro - 200 g;
- cebolla - 1 pieza;
- albahaca y perejil - 1 manojo;
- ajo - 3 dientes;
- aceite vegetal - 70 ml;
- cilantro y azúcar - 0.5 cucharaditas cada uno;
- sal, pimienta, azúcar y jugo de limón.
Preparación
- Las berenjenas se cortan en dados, se salan y se dejan durante 20 minutos.
- Limpie las servilletas rebanadas de vegetales, untelas en una sartén con aceite y fría hasta que estén listas.
- Shinkuyut las cebollas, los pimientos, los tomates, passevuyut por separado hasta medio preparado.
- Mezcle en un tazón de aceite, jugo de limón, sal, pimienta, cilantro, ajo picado.
- Ensalada salada con berenjenas y tomates con la mezcla resultante, servida en una ensaladera, espolvoreada con hierbas.
Ensalada de tomate verde en coreano
Una ensalada de tomates verdes de cocción rápida complacerá sus características de los amantes de los aperitivos con una ostrinka picante. Para obtener una paleta más brillante y colorida, los platos se preparan con pimientos amarillos y rojos. El cilantro reemplazará eficazmente la mezcla de especias para las ensaladas coreanas.
Ingredientes:
- los tomates son verdes - 0.5 kg;
- zanahorias y pimientos - 2 pzs .;
- ajo - 4 dientes;
- vinagre, aceite y azúcar - 2 cucharadas cada uno. cucharas;
- cilantro y sal - 1 cucharadita cada uno;
- eneldo y perejil - 1 manojo.
Preparación
- Cortar los tomates verdes, el pimiento y las zanahorias.
- Agregue ajo molido, verduras picadas y otros ingredientes para reabastecer de combustible.
- Revuelva la lechuga, deje al menos 10 horas en el refrigerador.
Ensalada con tomates secos - receta
Una ensalada inusualmente fácil pero satisfactoria y nutritiva con tomates secos y pollo estará encantada con la armonía de las combinaciones de sabores y la apariencia apetitosa. Para un bocadillo especial de piquancy, el pollo puede hornear en papel de aluminio, pre-marinar la carne con ajo, hierbas y condimentos para las aves de corral.
Ingredientes:
- tomates secos - 200 g;
- pechuga de pollo - 1 pc;
- rúcula - 1 manojo;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, especias.
Preparación
- El filete de pollo se hierve con la adición de especias en agua con sal.
- La carne enfriada se corta en cubos o popotes.
- De la misma manera tomates desmenuzados, secados al sol, agregan a la carne.
- Mezcle los ingredientes con las hojas de rúcula, sazone con sal y pimienta con una mezcla de jugo de limón y aceite.