Los platos cocinados de pescado en una sabrosa pasta son muy útiles, refinados y apetitosos. La arcilla es una masa semi-líquida, en la que los productos se sumergen antes de freír. Hay una gran variedad de recetas de cocina diferentes para freír pescado. Se puede hacer con harina de trigo, arroz o centeno, con y sin huevos, cerveza y agua mineral, con queso y diversas especias. Filetes de pescado en rodajas, espolvoreados con jugo de limón, bañados en masa y luego fritos en una sartén o fritos. El pescado está cubierto con una corteza crujiente en la parte superior, pero por dentro sigue siendo el mismo jugoso y tierno. Consideremos con usted cómo se hace el pez.
Arcilla de pez para leche
Ingredientes:
- leche - 400 g;
- huevos - 5 piezas.
- aceite vegetal - 1 cucharadita;
- sal - al gusto;
- harina - 300 g.
Preparación
Cómo hacer albóndigas de pescado? Primero tomamos la leche, la vertimos en el cucharón y la calentamos. Luego, en leche tibia, agregue las yemas de huevo y mezcle bien. Luego vierta un poco de aceite vegetal y vierta suavemente la harina. Amasamos la masa para que no se formen grumos. Debería ser bastante líquido. A continuación, bata los blancos en la espuma fuerte y agrégalos a la masa. Revuelva muy suavemente y sal al gusto. Aire dados de pescado listo!
Huevos de pescado sin huevos
Ingredientes:
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- cerveza ligera - 0, 5 artículos;
- sal, pimienta, al gusto;
- verduras frescas - si lo desea.
Preparación
Para preparar la mezcla de cerveza, mezcle bien todos los ingredientes con una batidora hasta obtener una masa homogénea. Solim, pimienta y, si lo desea, agregue verduras finamente picadas. Esta cerveza enfatiza perfectamente el exquisito sabor de los pescados y le da a la mezcla un pequeño amargor picante.
Pez arcilla para yogur
Ingredientes:
- harina - 1,5 artículos;
- huevo - 3 piezas;
- kéfir;
- sal, verdes, al gusto.
Preparación
Toma el yogurt, vierte en el piano y agrega los huevos. Todo bien golpeado y vierta la harina. La arcilla debe verse como una crema agria espesa. Solim para probar y agregar verduras finamente picadas.
Pez arcilla para peces con vodka
Ingredientes:
- huevo - 3 piezas;
- agua;
- harina - 1 artículo;
- sal al gusto;
- vodka - 1 cda. cuchara.
Preparación
Vertimos la harina cernida en el agujero y rompemos los huevos en el medio. Agregue agua y mezcle la masa semilíquida sin grumos. Agregue suavemente el vodka y la sal al gusto.
¡Los dados de pescado crujientes están listos!
Arcilla de pez con agua mineral
Ingredientes:
- harina - 1 artículo;
- sal, pimienta negra - al gusto;
- huevo - 2 piezas;
- aceite vegetal - 1 cucharadita;
- agua mineral - 1 cucharada
Preparación
Entonces, hacemos albóndigas de pescado. En un plato hondo, vierta la harina tamizada, agregue sal y pimienta al gusto. En el centro de la harina, haga una pequeña ranura y vierta allí aceite vegetal o de oliva. Luego vierta suavemente el agua mineral con una corriente delgada. Con mucho cuidado frote la masa para que no queden grumos. Listo para pegar, déjalo reposar durante 30 minutos. Al final del tiempo, haga lo siguiente: bata las claras de huevo a fondo hasta que se forme una espuma exuberante y fuerte y añada y mezcle cuidadosamente con la mezcla. Agregamos proteínas directamente antes del pez más caliente.
Sopa de papa y pescado
Ingredientes:
- patatas - 3 piezas.
- huevo - 1 pieza;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- sal, pimienta, al gusto;
- verdes - si lo desea.
Preparación
Mi papa, limpia y frota en un rallador grande. Agregamos huevo, harina y mezclamos bien. Solim y pimienta al gusto. Para la belleza, puede agregar verdes finamente picados al guiso listo para usar.