Los platos cocinados en el horno tienen un sabor original y distintivo. Si elige hornear en lugar de freír o extinguir, puede obtener una creación culinaria realmente nueva.
Así es como puedes decir sobre las albóndigas. En forma hervida, son familiares para todos, pero tan pronto como cocine pelmeni, horneado en una olla en el horno, sentirá un sabor completamente diferente.
Cabe destacar que puede complementarlos con una variedad de productos: champiñones, queso, verduras, tomate y salsas de crema agria. Cada uno de estos aditivos traerá algo en el plato terminado y lo hará aún mejor.
Receta de ravioles en macetas
Ingredientes:
- caldo - 250 ml;
- agua 330-350 ml;
- harina - 1 kg;
- sal;
- huevos - 1 pieza;
- carne picada de 3 tipos (cordero, pollo, cerdo) - 1 kg;
- ajo - 5 lóbulos;
- cebolla - 140 g;
- pimienta molida.
Preparación
Tres tipos de relleno en un tazón grande, temporada y podsalivaem. Agregue los dientes de ajo picados y las cebollas. Vierta 100 ml de agua para obtener jugosidad y mezcle. El relleno para albóndigas está listo.
Hacemos masa de huevos, sal, harina y agua y la dejamos durante 30 minutos, para que sus componentes comiencen a interactuar. Formamos varios paquetes de masa, cortamos en rodajas y los enrollamos en círculos finos. Ponemos en el relleno de carne medio y hacemos pelmeni.
Ponemos las ollas de pelmeni, vertimos el caldo - caliente y salado. Cocinamos en el horno por 30 minutos.
Bolas de masa hervida con champiñones en macetas
Ingredientes:
- crema agria - 80 ml;
- agua 120 ml;
- sal;
- harina - 380-400 g;
- huevos - 1 pieza;
- cebolla - 130 g;
- Champiñones frescos: 370-400 g;
- cilantro;
- mantequilla;
- salsa de tomate - 7 cucharadas. cucharas;
- agua - 200 ml.
Preparación
De crema agria, agua, sal, harina y huevos, amasar la masa. Mientras se trata, cortar champiñones, cebollas y dorarlos en mantequilla. Ligeramente fresco, podsalivaem y enviado a un procesador de alimentos, con el fin de obtener una masa homogénea.
Forma los pelmeni y distribúyelos en macetas. Rellene con salsa de tomate, mezclada con agua, espolvoree cilantro picado y llévelo al horno en el horno durante 30 minutos.
Bolas de masa hervida en potes en una manera real
Ingredientes:
- champiñones frescos - 170 g;
- cebolla - 75 g;
- mantequilla - 90 g;
- sal;
- mayonesa - 5 cucharadas. cucharas;
- pelmeni - 450 g;
- caldo - 230 ml;
- verdes;
- queso - 120 g.
Preparación
En mantequilla, fría los champiñones picados con cebolla. Agregamos sal. Separe albóndigas, buscando una corteza dorada. De antemano para obtenerlos y no necesita ser descongelado. Lo enviamos a la sartén inmediatamente después del congelador, en un estado frío.
Mezclamos estos alimentos preparados, los ponemos en macetas. Rellenar con caldo, combinado con mayonesa, sal, verduras y espolvorear con una gran porción de queso. Las albóndigas deben mantenerse en el horno debajo de la tapa cerrada durante 25 minutos. Luego puede abrirlos y darles otros 5 minutos para que aparezca una corteza de queso rojizo.
Bolas de masa hervida en una olla con queso
Ingredientes:
- agua hervida - 180 ml;
- huevos - 1 pieza;
- harina - 2.5 vasos;
- sal;
- Aceite de maíz - 3 cdas. cucharas;
- cebolla - 130 g;
- carne picada de cerdo - 400 g;
- pimienta molida roja y negra;
- crema agria - 230 ml;
- queso - 130 g;
- Mantequilla - 80 g.
Preparación
Del agua, huevos, sal, aceite de maíz y harina, hacer una masa. Picar la cebolla finamente y mezclarla en carne picada junto con pimienta molida y sal. Hacemos albóndigas a mano. También puedes usar un dispositivo especial. Fría en varias etapas en aceite, esparcido en una sartén en 1 capa. Distribuye las ollas de albóndigas doradas.
Elaboramos crema agria con agua - por 230 ml se tomarán aproximadamente 400 ml de líquido, se agregará sal y se verterá pelmeni. Espolvoree con queso rallado, cierre las ollas y deje reposar durante 25 minutos en el horno.