Las aceitunas son deliciosas como un aperitivo independiente y como un componente de muchos platos complejos, entre los cuales las ensaladas ocupan una parte importante. Varias variaciones de composiciones culinarias con la participación de aceitunas, ofrecemos a continuación en nuestras recetas.
Ensalada con pollo, aceitunas, queso y tomates - receta
Ingredientes:
- pechuga de pollo cocida - 160 g;
- queso crema - 90-100 g;
- tomates frescos - 160 g;
- aceitunas de tamaño mediano - 12 piezas;
- pepino fresco - 160 g;
- sal de la cocina de piedra y especias (especias) - al gusto;
- eneldo, perejil (verdes) - al gusto;
- plumas de cebollas verdes - al gusto;
- la mayonesa es fácil de probar.
Preparación
- La pechuga de pollo (carne) debe hervirse hasta que esté lista en agua con sal para probar con las especias añadidas.
- Después de enfriar en el caldo, pollo cortado en cubos. Del mismo modo, shinkoo lavaba y secaba pepinos, tomates y queso procesado.
- Ahora combine la ensalada de componentes preparada en un bol, agregue las aceitunas sin picaduras, hierbas frescas y cebollas picadas, llenamos todo con mayonesa, agregamos sal al gusto y mezclamos.
Ensalada con aceitunas, palitos de cangrejo y queso
Ingredientes:
- palitos de cangrejo - 160 g;
- queso duro - 120 g;
- tomates frescos - 160 g;
- aceitunas de tamaño mediano - 12 piezas;
- huevo hervido hervido - 1 pc;
- sal, cocinado al gusto;
- tierra de pimiento (una mezcla de varios tipos) - al gusto;
- la mayonesa es fácil de probar.
Preparación
- Para preparar la ensalada, hierva, limpie y corte los huevos de gallina de paja, y triture cintas oblongas de palitos de cangrejo.
- Duro de queso molido en un rallador grande, tomates triturados por rodajas y aceitunas sin picaduras anillos.
- Combine los ingredientes de la ensalada en un bol, agregue al gusto mayonesa, sal y una mezcla de pimientos y mezcle.
Ensalada de brynza, aceitunas y pimiento
Ingredientes:
- Pimientos búlgaros - 280 g;
- brynza - 280 g;
- tomates frescos - 280 g;
- aceitunas de tamaño mediano - 12-15 piezas.
- pepino fresco - 280 g;
- ensalada de cebolla roja - 130 g;
- sal, cocinado al gusto;
- tierra de pimiento (una mezcla de varios tipos) - al gusto;
- aceite de oliva - 70 ml;
- vinagre de sidra de manzana - 35 ml.
Preparación
- Todas las verduras deben lavarse y secarse antes de preparar la ensalada.
- Los pimientos búlgaros se limpian y se cortan en cubos de tamaño mediano. Las rebanadas del mismo tamaño trituran pepinos, tomates y queso, y los bulbos de ensalada pelados se muelen con semirremolques o anillos de cuartos.
- En un tazón, combine el vinagre de manzana y el aceite de oliva, agregue la mezcla de pimientos y sal y mezcle. Llenamos los componentes resultantes con ensalada y mezcla.
Una ensalada simple con aceitunas, queso de salchicha y galletas
Ingredientes:
- aceitunas - 245 g;
- salchicha de queso - 245 g;
- huevos de pollo, hervidos - 3 piezas;
- Pan Borodinsky - 210 g;
- dientes de ajo - 3-4 piezas;
- ensalada de mayonesa (liviana) - 120 g;
- sal, cocinado al gusto;
- tierra de pimiento (una mezcla de varios tipos) - al gusto;
- aceite de girasol o de oliva inodoro - 40 ml.
Preparación
- Inicialmente, ponemos huevos de gallina en un guiso y comenzamos a preparar crutones. Pan Borodino cortado en finas y finas planchas y freído en un girasol caliente o aceite de oliva sin aroma a la rudeza y un crujido característico.
- Cuando los huevos están listos, los transferimos a agua helada por un minuto, después de lo cual limpiamos y trituramos los cubos. Cortamos las mismas rebanadas y el queso de salchicha, y las aceitunas sin picadura cortamos los anillos. Los componentes preparados, a excepción de las galletas, los combinamos en un tazón, agregamos limpiado y picado con un cuchillo lo menos posible dientes de ajo, lo llenamos todo con mayonesa, podemos saborearlo y salarlo y mezclarlo.
- Antes de servir, esparcimos la ensalada en una ensaladera, rociamos con trocitos de pan casero cocidos y, si se desea, decoramos con ramas de verduras frescas.