Lucio en el horno en papel de aluminio - deliciosas recetas de platos originales para cada día y para unas vacaciones

Lucio en el horno en papel de aluminio es muy delicioso, jugoso y delicado. El pescado se puede hornear con canales enteras o rebanadas. Además, desde el filete de lucio salen chuletas y rollos impresionantes, y el lucio relleno será un adorno de cualquier mesa festiva.

Cómo cocinar lucio en papel de aluminio en el horno?

Los platos de lucio en el horno se pueden cocinar muy simple, pero como en cualquier otro negocio, aquí es necesario tener en cuenta algunas características de este pez. Las recomendaciones presentadas a continuación ayudarán a preparar platos apetitosos de este pez de río rápidamente y sin problemas.

1. Para deshacerse del olor a barro, la carcasa del lucio se mantiene en leche durante varias horas.
2. Hornea toda la pica en el horno solo cuando esté fresca. El producto congelado es mejor usarlo para cocinar chuletas.
3. Se puede dejar una pequeña cabeza de lucio, pero las branquias deben ser removidas.

Cómo cocinar lucio en el horno por completo?

Pike, al horno en papel de aluminio, es un excelente regalo para una cena sencilla y para una mesa festiva. Este método de cocción es bueno porque el pescado sale no seco, pero suave y jugoso. Bueno, si quieres obtener una corteza, no es un problema en absoluto, solo tienes que abrir el paquete y hornear hasta que quede rojo al final.

Ingredientes :

• lucio - 550 g;
• jugo de limón - 20 ml;
• crema agria - 120 g;
• condimento para pescado - 1 cucharadita;
• verdes de perejil.

Preparación

1. Los pescados se limpian, se frotan con sal y especias, se espolvorean con jugo de limón.
2. La crema agria se mezcla con verduras.
3. Los pescados se untan con una mezcla agria, se colocan en papel de aluminio, se envasan y se hornean durante media hora a 180 grados.

Pike relleno en el horno

Lucio en papel de aluminio, relleno de arroz y verduras, la delicadeza no solo es deliciosa, sino también hermosa. Y para que el fondo del pez no se queme, es mejor no poner la pica en la misma lámina, sino en el cojín de cebolla. Cuando sirva la mesa en el plato preparado, puede poner una malla de mayonesa y todavía decorarla con hierbas frescas y rodajas de aceitunas.

Ingredientes:

• lucio - 1 pieza;
• arroz - 150 g;
• ajo - 2 dientes;
• zanahorias - 1 pieza;
• bulbos - 2 piezas;
• huevo - 1 pieza;
• sal, pimienta, albahaca, mejorana;
• limón - 1/2 piezas;
• mostaza - 3 cucharaditas;
• crema agria - 80 g.

Preparación

1. Carcasa rociada con sal, especias, ajo.
2. Las cebollas picadas se fríen, las zanahorias se agregan y se conservan en su suavidad.
3. Mezcle el arroz hervido con vegetales, agregue especias, huevo y mezcle.
4. En la bandeja para hornear en 2 capas, coloque el papel de aluminio, en la parte superior coloque la cebolla cortada en anillos.
5. En el abdomen del pez ponga el relleno, cosa y coloque el cadáver sobre la cebolla.
6. La crema agria se mezcla con la mostaza y el pescado untado, se colocan rodajas de limón encima y se cubren con papel de aluminio.
7. A 190 grados, la pica metida en el horno estará lista en 1 hora.

Lucio en el horno con patatas

Lucio en el horno con patatas y mayonesa, la comida es apetecible y muy práctica. Es conveniente cuando el plato principal y la guarnición se preparan al mismo tiempo. Intercambian gustos, y el plato resulta increíblemente apetitoso. Las zanahorias y las cebollas al mismo tiempo no necesariamente se suman, puede limitarse a las papas.

Ingredientes:

• lucio - 1,5 kg;
• zanahorias - 2 piezas;
• patatas - 5 pcs.;
• cebolla - 1 pieza;
• mayonesa, crema agria - 3 cucharadas. cucharas;
• sal, pimienta, cilantro.

Preparación

1. Pike cortado en trozos, sal, espolvoreado con especias.
2. Las verduras peladas trituran.
3. Todos los componentes se colocan en un molde.
4. Cubra con la mezcla de mayonesa y agria vertida.
5. La forma se cubre con papel de aluminio y se hornea a 200 grados durante 1 hora.
6. Minutos 10 antes del final de la cocción, retire la lámina para formar una costra.

Lucio en crema agria en el horno

Pike, horneada en papel de aluminio en el horno, con la adición de crema agria resulta muy jugosa. El uso de jugo de limón y especias ayudará a enfatizar el sabor natural del pescado. Si quieres lucir un poco dorado, puedes hornearlo por 25 minutos en papel de aluminio, y luego extenderlo y cocinar el plato por otros 15-20 minutos.

Ingredientes:

• lucio - 1 kg;
• crema agria - 800 g;
• mantequilla - 30 g;
• limón - 1 pieza;
• sal, pimienta negra en polvo.

Preparación

1. El lucio es eviscerado, lavado y frotado con sal, especias y aceitado con pescado.
2. Coloque sobre papel aluminio y durante 10 minutos envíe al horno con una temperatura de 220 grados.
3. Rellene el pescado con crema agria.
4. Cierre la lámina y, a 180 grados, pique con crema agria en el horno y la hoja estará lista en 40 minutos.

Lucio en el horno con cebollas y zanahorias

Pike al horno con verduras en el horno, resulta apetitoso, fragante y muy sensible. Se puede servir sin guarnición, es suficiente para aquellos vegetales con los que se hornea el pescado. El jugo de limón y el uso de verdes fragantes ayudarán a eliminar el olor desagradable de los peces. Junto con cebollas y zanahorias, puede agregar papas al plato.

Ingredientes:

• lucio - 1,2 kg;
• cebolla - 2 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• dientes de ajo - 2 pzs .;
• harina - 20 g;
• crema agria - 200 g;
• limón - 1 pieza;
• perejil, albahaca, media libra.

Preparación

1. La carcasa eviscerada y lavada dentro y fuera se espolvorea con jugo de medio limón.
2. Mezcle la crema agria, el ajo, la pimienta, la sal y el cilantro.
3. La salsa resultante es una carcasa abundantemente engrasada y se deja durante una hora.
4. Cebollas y zanahorias destrozadas con tazas.
5. Extienda un trozo de vegetales en una lámina y coloque una pica.
6. En la salsa restante, vierta la harina, coloque los verdes y mezcle.
7. La masa resultante se coloca en el abdomen del pez, alrededor de los vegetales.
8. Cierre todo con papel de aluminio y en 200 grados prepare 40 minutos.

Lucio al horno con queso en el horno

Lucio con queso en el horno, aunque muy simple de preparar, pero a partir de este plato no menos sabroso. Si lo desea, las hierbas aromáticas se pueden poner en el abdomen de los peces, el romero es muy adecuado para estos fines. El cadáver se puede hornear entero o precortarlo en trozos y hornear con aros de cebolla.

Ingredientes:

• lucio - 1,5 kg;
• jugo de limón;
• queso.

Preparación

1. El pescado purificado es salado, salpicado, espolvoreado con jugo de limón, colocado en una lámina de aluminio, envuelto y enviado al horno.
2. Hornea el lucio a 180 grados por 40 minutos.
3. A continuación, desenvuelva la lámina, espolvoree el cadáver con queso y hornee hasta que se ponga rojo.

Filete de lucio en el horno

La receta para el lucio en el horno es tan simple que puede ser manejada por alguien que solo entienda los conceptos básicos del arte culinario. Filetes de pescado se pueden servir a una mesa con guarnición de verduras. Si desea hacer algún tipo de picante en el plato, puede agregar nuez moscada al adobo.

Ingredientes:

• canal de Lucio - 1.5 kg;
• mayonesa - 250 g;
• cebolla - 300 g;
• sal, pimienta.

Preparación

1. Los peces son limpiados, eviscerados y cortados en rodajas de 2 cm.
2. Las cebollas trituradas se mezclan con mayonesa, aderezo, sal y filetes recubiertos.
3. En la bandeja para hornear ponga una hoja de papel de aluminio, aceite con aceite y coloque el pescado, cubra con papel de aluminio y hornee a 180 grados durante 20 minutos.
4. La lámina se despliega, y después de unas 10 picas en el horno, se convertirá en una corteza crujiente.

Chuletas de lucio en el horno - receta

El lucio en el horno en papel de aluminio se puede preparar no solo entero o en trozos, sino también en forma de deliciosas chuletas. Para hornear, puedes usar pescado fresco o pescado congelado. Sirva estas chuletas mejor con salsa de crema, para esta crema mezclada con eneldo picado, ajo y sal.

Ingredientes:

• filetes de lucio - 700 g;
• pan blanco - 3 rebanadas;
• cebolla - 3 piezas;
• huevo - 1 pieza;
• ajo - 2 dientes.

Preparación

1. Los filetes de lucio, la cebolla y el ajo se muelen con una picadora de carne.
2. Agregue el pan remojado, la sal y la pimienta.
3. Forme chuletas, póngalas en una bandeja para hornear, cubiertas con papel de aluminio.
4. Cubre cuidadosamente los productos con una segunda hoja de papel de aluminio, los bordes se sujetan y se preparan durante media hora a 180 grados.
5. Luego se saca la lámina y se hornean las chuletas de la pica en el horno hasta que estén rojizas.

Lucio con champiñones en el horno

Pike, horneado con champiñones en el horno, es un excelente regalo que decorará cualquier mesa. Al principio, puede parecer que es difícil preparar este plato, pero esto no es así, siguiendo las recomendaciones paso a paso, todo será exactamente igual. Al final, si lo desea, la carcasa puede espolvorearse con queso rallado y hornearse hasta obtener una corteza crujiente.

Ingredientes:

• lucio - 1 pieza;
• champiñones - 150 g;
• cebolla - 1 pieza;
• crema agria - 150 g;
• sal, especias, hierbas.

Preparación

1. Pike se corta a lo largo de la espalda, se quita la cresta, se quitan las aletas y los huesos.
2. Pasajero de verduras triturado.
3. Agregue la crema agria, podsalivayut.
4. Sobre la hoja del papel de aluminio se coloca el cuerpo rallado con sal, se coloca el relleno y la cubierta con papel de aluminio.
5. A 180 grados, la pica en el horno de la lámina estará lista en 40 minutos.

Pike de una manera real en el horno - receta

La receta del lucio en el horno en papel de aluminio, que se presenta a continuación, le permite preparar un verdadero plato real. El lucio relleno se vuelve delicioso y se ve muy bien en la mesa. Lo más importante en la preparación de un plato es quitar la piel de forma adecuada y precisa. Al servir la mesa, puede decorar su comida a su gusto.

Ingredientes:

• canal de Lucio - 1 kg;
• aceite de oliva - 50 ml;
• pan blanco - 2 rebanadas;
• ajo - 1 diente;
• champiñones - 100 g;
• huevo - 1 pieza;
• arco - 2 cabezas;
• sal, pimienta.

Preparación

1. Los peces se limpian y la piel se pincha con un cuchillo, se separa de la carne.
2. La cebolla está finamente picada y frita.
3. Los filetes de pescado están separados de los huesos.
4. Los champiñones se limpian y se cortan a la mitad.
5. Filete, remojado en pan de leche, champiñones y ajo se pasa a través de una picadora de carne.
6. Agregue cebollas, especias, huevo y mezcle.
7. La piel está rellena de carne picada.
8. En la bandeja para hornear, coloque la lámina, aliméntela con aceite, coloque los aros de cebolla y la carcasa rellena.
9. A 180 grados, el lucio en forma real en la lámina estará listo en 40 minutos.

Lucio en el horno

La receta de lucio en papel de aluminio, que se presenta a continuación, ayudará a preparar un delicioso rollo. Resulta jugoso, suave, y se puede comer tanto caliente como frío. El rollo terminado se sirve en la mesa, cortado en rodajas. Aquí, como relleno, use champiñones, pero también son adecuados otros hongos.

Ingredientes:

• lucio - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• huevo - 1 pieza;
• pan blanco - 1 rebanada;
• queso - 50 g;
• champiñones - 200 g;
• Romero seco, tomillo, orégano - por ½ cucharadita;
• sal, una mezcla de pimientos.

Preparación

1. Pike se limpia, separando el filete de los huesos y luego moliéndolo en una picadora de carne.
2. Introduzca el huevo, ponga las especias, la sal, el pan empapado previamente y mezcle.
3. Cebolla finamente triturada, champiñones cortados en cubos y fritos.
4. Sobre la lámina, coloque una capa gruesa de 1 cm de espesor, extienda los champiñones con cebolla y dóblelos con los rollos.
5. A 180 grados, los filetes de lucio se hornean en el horno durante media hora.
6. Abra la lámina, espolvoree el rollo con queso y envíelo al horno hasta que se derrita.