Los panqueques son un plato único que tanto los adultos como los niños aman. Ambos son dulces y frescos, se pueden comer por separado o con cualquier relleno y topings. Si te gusta este plato, te diremos cómo hacer delicados panqueques delicados.
Panqueques a cielo abierto - receta
Ingredientes:
- kefir - 500 ml;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 3-4 cucharadas. cucharas;
- harina - 250-300 g;
- sal - ½ cucharadita;
- agua hirviendo empinada - 1 artículo;
- soda - ½ cucharadita;
- aceite vegetal - 3-4 st. cucharas.
Preparación
Antes de hacer delicados panqueques, el kéfir y los huevos deben salir del refrigerador para que estén a temperatura ambiente. En un tazón, combine la harina, los huevos, la sal, el azúcar y el kéfir, y mezcle todo para obtener una masa homogénea. La soda se disuelve en agua hirviendo y rápidamente la vierte en la masa. Revuelva bien y deje reposar de 10 a 15 minutos.
Después de eso, agregue aceite vegetal a la masa, caliente la sartén y fríe los panqueques, sacando la masa con un cucharón. Cuando los bordes se ruboricen, voltee el panqueque al otro lado y cocine por unos minutos más.
Panqueques a cielo abierto con leche
Los panqueques a la cazuela con leche, cocinados según esta receta, no tienen azúcar, pero son muy delicados y delicados.
Ingredientes:
- leche - 3 artículos;
- harina - 1 artículo;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 1-2 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 2-3 cucharadas. cucharas;
- sal - 1 pizca.
Preparación
Huevos, 1 vaso de leche, sal, aceite vegetal y batidora de azúcar. Luego vierta gradualmente la harina y mezcle completamente para que no queden grumos. Poco a poco vierta en la masa los restos de leche, sin dejar de interferir con ella. Deje reposar la masa por 15 minutos.
Vuelva a calentar la sartén correctamente, no lubrique nada, ya que la mezcla ya tiene aceite vegetal, vierta un poco de masa y, distribuyéndola uniformemente en una sartén, agregue los panqueques a la parrilla. Cuando los bordes estén ligeramente dorados, voltea el panqueque al otro lado y freír hasta que esté hecho.
Panqueques a cielo abierto
Si quieres algo diverso e inusual, compartiremos una receta sobre cómo hornear panqueques de calado con diferentes patrones.
Ingredientes:
- agua 100-150 ml;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- leche en polvo - 1 cucharada cuchara;
- polvo de hornear para la masa, en la punta del cuchillo;
- harina - 2-3 cucharadas cucharas.
Preparación
Combine todos los ingredientes anteriores y bata con un batidor o una licuadora. Vierta la mezcla en una botella normal, en cuya tapa haga un pequeño orificio, o en una botella especial que tenga una nariz delgada con un orificio en la tapa. Sartén bien, pero no lubrique, hay aceite en la masa.
Haga patrones rápidamente directamente en una sartén. No retenga su imaginación, dibuje círculos, malla, viscosa o lo que le venga a la mente. Tan pronto como los bordes se vuelvan rosados voltean el panqueque. Los productos terminados ruedan con tubos o sobres, por lo que serán más bellos y servirán a la mesa espolvoreados con azúcar en polvo.
Panqueques a cielo abierto - receta con una foto
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- leche - 1 artículo;
- harina - 1 artículo;
- azúcar - 2-3 cdas. cucharas;
- sal - una pizca;
- Mantequilla - para freír.
Preparación
Coloque el huevo, la leche, la sal, el azúcar y la harina en la licuadora, y bata durante 2-3 minutos. Vierta la masa terminada en una botella de plástico, cierre la tapa y haga un pequeño agujero en ella.
Derrita el aceite en un microondas y caliente la sartén sobre la estufa. Tome una servilleta, sumérjala en aceite y aliméntela con una sartén.
Vierta la masa en una botella especial con una nariz afilada y un agujero.
Directamente coloque el patrón en la sartén. Primero, dibuja una forma básica de corazón
Luego, opcionalmente complete el formulario con un diseño floral.
Decora los bordes exteriores del panqueque con pequeños puntos.
Al final obtenemos patrones tan hermosos para el desayuno. Hacer tal panqueque no es difícil, incluso para un hombre sin inclinaciones artísticas especiales, lo principal es no posponer las cosas, de lo contrario la delicadeza se quemará.
Puede servir tal plato decorando con caramelo , miel o en dúo con helado casero .