Puede decir que las verduras hervidas son una rama insípida de la cocina sin salida, pero le demostraremos lo contrario con estas recetas sencillas, variadas y, sobre todo, de buen gusto. Ahora, comprenderá que las verduras para una pareja se pueden cocinar no solo para el bebé, sino también para la compañía de adultos para la cena.
Cómo cocinar verduras para una pareja?
Ingredientes:
- zanahorias jóvenes - 6-8 piezas;
- espárragos - 1 manojo;
- zucchini (pequeño) - 3 pzs .;
- mantequilla - 40 g;
- ralladura de cáscara de limón - 2 cucharaditas.
- Vinagre balsámico - 1 cda. cuchara.
Preparación
Limpiamos las zanahorias jóvenes y ponemos los recipientes sobre la parrilla. Cocemos las zanahorias por 5 minutos, luego le agregamos espárragos y calabacines en rodajas. Continuamos cocinando por 2 minutos más. Las verduras deben estar listas, pero no se conviertan en un desastre, sino que mantengan su textura densa. En una sartén, derrita la mantequilla y mezcle con ralladura de limón rallado. Agregue el vinagre al aceite y mezcle todo con las verduras. Antes de servir, sazone el plato con sal y pimienta al gusto.
Verduras al vapor chino en un multivariante
En la receta, usaremos verduras verdes chinas, pero puede reemplazarlas por otras disponibles, por ejemplo, repollo de hoja verde, brócoli, guisantes y otros.
Ingredientes:
- repollo bok choy, gai lum, espárragos - 1 manojo;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- salsa de ostras - 2 cdas. cucharas;
- miel - 1 cda. cuchara;
- aceite de sésamo -1 cdta.
Preparación
En la taza del multivarker, hierva el agua. Colocamos un recipiente para cocinar encima de una pareja y colocamos todas las verduras lavadas y secas en él. Cocinamos las verduras por un par de minutos.
Mientras tanto, estamos preparando una estación de servicio. Mezcle el aceite vegetal con el ajo, la miel, la ostra o la salsa de soja que pasa a través de la prensa, así como el aceite de sésamo.
Servimos verduras para una pareja con arroz, regando con aderezo de miel.
Verduras para salsa al vapor
Ingredientes:
- coliflor - 500 g;
- zucchini - 2 pzs.;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- limón - 1/2 piezas;
- yogur bajo en grasa - 1 artículo;
- miel - 2 cdas. cucharas;
- mostaza - 1 cucharadita;
- cebolla verde, albahaca, perejil;
- ajo - 1 diente.
Preparación
En la sartén, hierva el agua y ponga una canasta para cocer al vapor. Ponemos las verduras preparadas en una cesta: el repollo, cortado en calabaza, rodajas de calabacín y pimienta. Cocinamos las verduras hasta que estén suaves, y mientras tanto tomamos salsa de yogur. Mezcle el yogur bajo en grasa con miel y mostaza, agregue hierbas verdes trituradas, sal con pimienta al gusto y avellanar el ajo a través de la prensa. Viejamos las verduras con salsa antes de servir.
Verduras para una pareja - receta de repollo al vapor y tocino
Ingredientes:
- tocino - 175 g;
- repollo - 1,5 kg;
- mantequilla - 40 g;
- Salsa Worcestershire - 1 cda. cuchara.
Preparación
Repollo triturado, poner en una canasta para cocer al vapor y colóquelo sobre la olla con agua hirviendo. Mientras se cocina la col, y tarda unos 5 minutos, freír el tocino en rodajas en una sartén hasta que quede crujiente sobre la mantequilla derretida. Una vez que el repollo esté listo, lo secamos con toallas de papel, lo mezclamos con tocino frito y salsa Worcestershire.
Verduras para cocer al vapor bajo salsa de jengibre
Ingredientes:
- brócoli - 1 cabeza;
- miel - 1 cda. cuchara;
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas;
- jengibre rallado - 1/2 cucharadita;
- semillas de sésamo
Preparación
Desmontamos el brócoli en las inflorescencias y las preparamos para que se cocinen un par hasta que estén suaves. De miel, salsa de soja y jengibre, preparamos una ligera salsa agridulce salada. Riegue la salsa de inflorescencia hervida, espolvoree semillas de sésamo y sírvalas en la mesa de forma independiente o con arroz hervido. Buen provecho!