Una mesa festiva siempre se asocia con una abundancia de platos abundantes y una gran cantidad de aperitivos. Pero llega un momento en que el estómago ya está lleno y necesitas algo de comer. En esta situación, las ensaladas ligeras serán rescatadas, cuyas recetas hoy llamamos su atención.
Ensalada de verduras fácil y económica en una mesa festiva en una cesta
Lo más destacado de esta ensalada es su porción. A pesar de su composición simple, gracias a un séquito interesante, se puede preparar fácilmente para una mesa festiva y, al mismo tiempo, sorprender y complacer a los invitados.
Ingredientes:
- queso cualquier sólido (preferiblemente 2 tipos, diferencia de color) - 200 g;
- pepino - 2 piezas;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- frijoles rojos (de una lata o hervidos) - 300 g;
- queso fundido crudo - 2 piezas;
- jamón o taberna - 250 g;
- jugo de medio limón;
- mostaza - 1 cda. cuchara;
- mayonesa - 1 cda. cuchara;
- pimienta, hierbas picantes, sal.
Preparación
Prepare la ensalada con la creación de cestas para alimentarla. Para hacer esto, ralle el queso, caliente la sartén (preferiblemente con una buena capa de teflón) y en porciones pequeñas, distribuyéndolo uniformemente en el fondo, fría hasta que se derrita y se dore durante 3-5 minutos. Lo más importante aquí es que el queso se agarre y se convierta en un panqueque para ser transferido a un molde para solidificación. Para hacer esto, retire la sartén del fuego y deje que el queso se enfríe un poco y tóquela, luego retire suavemente el panqueque de queso de la sartén y póngalo en el molde. Puede ser un vaso o una olla del mismo diámetro que desea obtener una canasta de servicio. Mientras la pieza de trabajo esté caliente, apriete bien su forma y deje que se enfríe por completo. Este procedimiento se realiza tantas veces como requiera platos de queso para servir a cada invitado.
Para el relleno, el pepino, el pimiento y el jamón se cortan en pequeñas pajitas. Es mejor poner el queso derretido antes de la preparación en el congelador, luego se frotará fácilmente en el rallador. Para la salsa, mezcle el jugo de limón, la mayonesa, la mostaza, las especias y mezcle bien. Conectamos todos los ingredientes, los ponemos en cestas y vertimos la salsa.
Receta de una ensalada ligera y sabrosa con pavo en una mesa festiva
Ingredientes:
- carne de pavo - 200 g;
- mezclar ensaladas (o cualquier ensalada verde para la base)
- champiñones frescos - 4 piezas;
- naranja - 1 pieza;
- maíz dulce - 1 olla;
- mayonesa , semillas de mostaza, salsa de soja, limón fresco - 1 cda. cuchara;
- pimienta, hierbas fragantes.
Preparación
La carne de pavo (filete o carne de cualquier otra parte: mangos, caderas) se corta con rodajas medianas, sal, pimienta y se fríe rápidamente a fuego alto para que el jugo no tenga tiempo de drenar. Las naranjas y los champiñones también se cortan en rebanadas medianas. Si utiliza para la base no una mezcla preparada, sino hojas de ensalada, deben lavarse, secarse y recogerse con pétalos. Mezcle todos los ingredientes de la salsa: mayonesa, semillas de mostaza, salsa de soja, limón fresco, pimienta, hierbas. Los ingredientes de la ensalada se interfieren entre sí y con la salsa. Esta ensalada ligera a la mesa festiva se puede preparar sin mayonesa, reemplazándola con aceite de oliva.
Ensalada fácil y rápida en la mesa festiva
Ingredientes:
- filete de pollo -200 g;
- queso - 100 g;
- maíz dulce - 200 g;
- huevos duros - 3 piezas;
- ensalada de cebolla blanca - 1 pc;
- piña en conserva - 6 anillos;
- mayonesa, pimienta, sal.
Preparación
Filete de pollo cocinar, y preferiblemente hornear en el horno en la manga (a continuación, la carne se mantendrá jugosa y fragante). Pica finamente la cebolla y vierte agua hirviendo, literalmente por un minuto, para eliminar la amargura. Rejilla de queso grande. Huevos, filetes y piñas cortadas en pequeños trozos. Todos los productos se mezclan con mayonesa.
Porque la receta de esta ensalada es simple y todos amamos, sorprender a los invitados en una mesa festiva puede decorarse caprichosamente con ella. Por ejemplo, póngalo en forma de un árbol de Navidad, espolvoreado con eneldo, y de semillas de maíz y granada, haga juguetes de Navidad.