La semana laboral está llegando a su fin, esperando que llegue el esperado fin de semana con familiares y amigos. Así que quiero complacerlos con un plato abundante e inusual, pero no paso mucho tiempo en la cocina y no gasto mucha energía. Luego está la solución perfecta: ¡pato frito! La carne de pollo ya es un poco pall, y el sabor original del pato frito le resultará lo mejor posible.
Pato, frito con naranjas
Ingredientes:
- pato - 1,5 kg;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- naranjas - 2 piezas;
- mayonesa - 1 cucharadita;
- perejil;
- especias.
Preparación
Frotamos el pato con perejil y sal finamente picados. Luego fría hasta que esté listo en el horno caliente. Cuando el ave esté lista, pon círculos de naranja pelada y cocina por otros 10-15 minutos. Servimos el pato listo en una mesa con tazas de naranja y perejil picado finamente.
Pato frito en el multivark
Ingredientes:
- pato - 2 kg;
- aceite vegetal;
- limón - para decoración;
- especias.
Preparación
Vamos a descubrir cómo hacer un pato frito. La carcasa está bien lavada y cortada en piezas no muy grandes. En el tanque multivarka vierta el aceite, coloque el modo "hornear" y coloque la carne de pato, cierre la tapa y cocine durante aproximadamente 1 hora. Después de la mitad del tiempo, el plato se sala y se mezcla completamente. Preparamos ya antes de la señal sonora de la disposición y lo sometemos sobre la mesa con cualquier aderezo y las rodajas del limón.
Pato asado en la manga
Ingredientes:
- pato doméstico - 1 kg;
- ajo - 3 dientes;
- ciruelas pasas - 200 g;
- manzanas agridulces - 200 g;
- mayonesa - 200 ml;
- especias - al gusto.
Preparación
Para cocinar pato frito con naranjas , procesamos el cadáver, lo cortamos en pedazos y lo marinamos en una mezcla de mayonesa con ajo. A continuación, espolvorea la carne con sal y pimienta y déjala remojar durante toda la noche. Cuando el pato promarinuetsya, esparza exactamente la mitad de la carne en una manga, en la parte superior exponer las ciruelas previamente empapadas, luego una capa de rodajas finas de manzana y cubrir la mitad superior del pato. Ate firmemente una manga y envíe el plato al horno por 2 horas, poniendo la temperatura en 200 grados.
Pato frito con patatas
Ingredientes:
- pato - 1 pieza;
- patatas - 8 piezas;
- bombilla - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- miel - 1 cda. cuchara;
- limón - 0,5 piezas;
- ciruelas pasas - 3 piezas;
- hoja de laurel;
- aderezo de curry - al gusto;
- especias.
Preparación
Entonces, quitamos el cadáver del pato de las plumas, lo lavamos y lo cortamos en porciones. Luego frota la carne con sal, miel y exprime a través de la prensa de ajo. Espolvorear con pimienta molida negra, condimentar el curry y dejar que el pato se mate durante varias horas. Esta vez limpiamos las papas, las cortamos en rebanadas pequeñas. La bombilla se tritura por semirremolques. Las patatas podsalivam un poco, pimienta, combine con cebollas y especias. A voluntad para un sabor amargo picante agregamos el limón picado y las ciruelas pasas .
Ahora agregue los ingredientes preparados a la manga para hornear, vierta un poco de aceite vegetal, ponga la hoja de laurel y fije firmemente los extremos de la manga. La parte superior del paquete se perfora en varios lugares con un palillo de dientes, colocamos el pato en una bandeja para hornear y horneamos durante aproximadamente 1,5 horas.
Pato frito con manzanas
Ingredientes:
- Canal de pato - 1 pieza;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- pasas - 4 cucharadas. cucharas;
- manzanas agrias - 10 piezas;
- especias;
- agua;
- perejil verde - 1 manojo.
Preparación
Vamos al pato con sal. Las manzanas se pelan, se cortan en cuartos y se quitan los núcleos. Las pasas vierten agua caliente, y luego secarla. Mezcle las manzanas con las pasas, agregue el azúcar. Llenamos el cadáver del pato con la masa recibida, lo ponemos en una bandeja para hornear, la parte inferior de la espalda, vertimos un poco de agua y lo ponemos en un horno caliente a 220 grados. Freír el ave hasta que esté colorado, luego reducir la temperatura, girar el pato y cocinar otras 2 a 2,5 horas.