El pescado cocinado al horno en crema es un plato increíblemente delicado y dietético que todos disfrutarán sin excepción.
Pescado con crema en el horno
Ingredientes:
- abadejo - 700 g;
- queso - 200 g;
- limón - 0,5 piezas;
- sal, pimentón dulce - al gusto;
- crema - 200 ml;
- bombilla - 1 pieza;
- eneldo seco - 1 cucharadita.
Preparación
Vamos a descubrir cómo hacer pescado en crema. Limpiamos la cebolla y cortamos en medio anillos. Pasar la cebolla de aceite vegetal hasta que esté dorada. En un tazón hondo, vierta la crema y agregue al gusto las especias: pimentón dulce, eneldo seco, sal, pimienta negra molida. Mezclamos todo a fondo con un tenedor. Lavamos el pescado y lo secamos con una servilleta de papel. Retire con cuidado todos los huesos grandes y córtelos en pedazos de 5 centímetros de tamaño.
Ahora colóquelo en una bandeja para hornear, póngalo un poco de sal y espolvoree con jugo de limón. Encima de la cebolla frita y vierta la crema de abadejo. Colocamos la bandeja para hornear en el horno precalentado de antemano a 180 grados y horneamos el plato durante 30 minutos. Esta vez frote sobre un queso rallador grande y durante 15 minutos antes de cocinar espolvorear con pescado al horno en crema. Enviamos la sartén por otros 15 minutos en el horno. El plato preparado se sirve ligeramente frío.
Pez rojo en crema
Ingredientes:
- filetes de salmón - 4 piezas;
- crema - 200 ml;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- limón - 1 pieza;
- verdes - para la decoración;
- sal, hierbas, pimienta - al gusto.
Preparación
Trozos de pescado rojo lavados, raspados, rociados con sal, pimienta y hierbas. Dejamos salmón durante 40 minutos para adobar. Lubrificamos la forma con aceite de oliva y untamos los filetes de pescado. A continuación, vierta toda la crema y coloque el plato durante 45 minutos en el horno. Hornee a una temperatura de aproximadamente 200 grados hasta que esté completamente preparado. Listo, el pescado guisado en crema se sirve en la mesa, adornado con rodajas de limón y espolvoreado con hierbas picadas.