Si se esfuerza por aumentar su masa muscular, probablemente se le ocurrió la idea de comprar nutrición deportiva , proteína, a fin de compensar la mayor demanda de proteínas en caso de cargas de energía.
Afortunadamente, obligarse a comer un requesón y proteínas en una escala especial no es necesario. Los productores ya han separado la proteína de todos los demás componentes de los alimentos y están listos para vendérselos en forma de proteína en polvo. Por desgracia, el polvo blanco a primera vista no es diferente de la harina o el almidón, por lo que el número de falsificaciones está aumentando. Es en la lucha contra los fabricantes inescrupulosos que lo invitamos a familiarizarse con las formas de verificar la calidad de las proteínas .
Embalaje
La prueba de calidad de la proteína debe comenzar con el cumplimiento del paquete con estándares sellados, holísticos, con hologramas y etiquetas uniformemente encoladas. Si compra polvo en un paquete, no debe tener una pegatina. En este caso, todo está impreso en el paquete.
Los productos de origen inglés y americano son diferentes de las imitaciones domésticas en los sistemas de medición: onzas (oz) y libras (lb), y la traducción en gramos solo está entre paréntesis. Proteína de Alemania, Francia, China, Suecia, en gramos y kilogramos.
Experimentos químicos en casa
La calidad de la proteína de suero se puede determinar fácilmente en su cocina. En un vaso con agua, agregue unas gotas de solución de yodo alcohólico, vierta un poco de proteína en él. Si fue "diluido" con almidón o harina, el líquido se volverá púrpura. Y si usó maltodextrina, un color marrón oscuro.
Cuando compre proteínas en peso, puede apretar una pizca con los dedos y aplicar presión: la proteína debe crujir como la nieve cuando la pisa.
Tome en la boca un poco de polvo seco: una proteína real no se disolverá, se adhiere a los coágulos de los dientes y las encías.