Para vivir completamente, mantener la inmunidad, construir células y proporcionar procesos metabólicos, nuestro cuerpo regularmente requiere aminoácidos. Mientras más energía consuma el cuerpo, más aminoácidos necesitará. El cuerpo sintetiza aminoácidos naturales y los recibe con alimentos. Sin embargo, las cargas más intensas, como los deportes profesionales, requieren un complejo completo de aminoácidos, en forma líquida para una mejor asimilación.
En la naturaleza, hay más de 20 aminoácidos clasificados según diversas características. El más conocido es la clasificación de aminoácidos para intercambiables e irremplazables.
Aminoácidos reemplazables
Dichos aminoácidos, que son parte de las proteínas, entran al cuerpo con los alimentos y se liberan durante su división. Entre ellos podemos distinguir:
- La alanina es un componente del tejido conectivo que fortalece el sistema inmunitario que mantiene los niveles de azúcar en la sangre;
- glicina - es parte de la hemoglobina, regula los procesos metabólicos, tiene un efecto calmante, se usa en medicina;
- La glutamina es uno de los aminoácidos más comunes, participa en el trabajo del sistema inmune, afecta el crecimiento de la masa muscular, estimula la actividad mental y fortalece la memoria;
- prolina - implicada en la formación de tejido conectivo y músculo cardíaco;
- serina - apoya la inmunidad, estimula la memoria, participa en el metabolismo de los ácidos grasos;
- taurina - participa en la absorción y distribución de grasas, disminuye el colesterol;
- cistina - promueve la regeneración de los tejidos, reduce el dolor, es extremadamente importante para las uñas y el cabello.
La síntesis de los aminoácidos reemplazados se produce en el cuerpo durante el proceso de escisión de alimentos con proteínas. Sin embargo, la peculiaridad de este tipo de aminoácidos es que el organismo puede formarlos a partir de otros aminoácidos, sintetizando así los compuestos ya existentes.
Aminoácidos esenciales
Se llaman así porque el cuerpo no puede producir tales aminoácidos por sí mismo. A diferencia de los aminoácidos sustituibles, que el cuerpo puede formar a partir de otros aminoácidos, los insustituibles entran al cuerpo exclusivamente desde el exterior. Entre ellos:
- Histidina : se usa para tratar la anemia y las enfermedades alérgicas, y está involucrada en la producción de glóbulos rojos y blancos;
- isoleucina , un aminoácido clave en la producción de hemoglobina, proporciona energía muscular y ayuda a sobrellevar el exceso de trabajo;
- leucina - sana, promueve el rápido crecimiento de los huesos, previene la ruptura de la proteína;
- Metionina : restaura el tejido hepático y renal, reduce el colesterol;
- lisina : acelera la síntesis de proteínas, produce colágeno y junto con la vitamina C forma L-carnitina , un elemento responsable de la acumulación de energía en los músculos y el uso de oxígeno.
De hecho, la molécula de proteína en sí consiste en aminoácidos y no es absorbida por el cuerpo en su forma pura. Cuando la proteína ingresa al cuerpo, se divide en componentes y ensambla los aminoácidos necesarios para asegurar la actividad vital del cuerpo.