La nutrición deportiva se está convirtiendo cada vez más firmemente en la vida de los fanáticos de los deportes. Desafortunadamente, los productos modernos no pueden proporcionar un requerimiento diario de nutrientes al cuerpo. El pan se volvió completamente líquido, las yemas de huevo de un color anaranjado natural, para parecer rústico. Los pollos de engorde de las estanterías de los supermercados exudan directamente hormonas, y en las granjas privadas no hay garantías de que los animales fueran alimentados con materias primas de calidad.
Por lo tanto, para una persona que está monitoreando su salud, la ingesta de vitaminas y minerales adicionales es obligatoria. Y las personas que participan activamente en deportes necesitan una fuente adicional de proteínas. Por lo tanto, hoy le diremos cómo hacer un batido de proteína de manera adecuada.
¿Qué es un cóctel de proteínas?
En base al nombre, no es difícil adivinar que la mayor parte de la sustancia en un cóctel de ese tipo está compuesta de proteínas. El cóctel de proteína más simple se puede hacer por ti mismo. Para hacer esto, es necesario mezclar el requesón sin grasa con leche con la consistencia del yogur o más líquido. Puede agregar cualquier fruta y bayas que no sean ácidas: plátano, duraznos, melón, moras, fresas, arándanos, etc. Como resultado, obtendrá un cóctel de proteínas delicioso, fresco y natural.
Hay mezclas listas para preparar cócteles de proteínas. Por lo general, se diluyen con agua inmediatamente antes de su uso.
Sin embargo, puedes usar leche descremada. Tales mezclas se distinguen por el origen de la proteína. Puede ser:
- proteína de huevo - se extrae de la clara de huevo, la más completa en la composición de aminoácidos, y también tiene la digestibilidad máxima;
- La proteína de suero de leche se obtiene de suero de leche. Tiene buena digestibilidad, pertenece a las "proteínas rápidas", es adecuado para cerrar la ventana proteica después del entrenamiento;
- la caseína es una proteína de la leche, especialmente una gran cantidad que se encuentra en el requesón. Se absorbe muy despacio, por lo que es más adecuado antes de acostarse o por la mañana para proporcionar nutrición muscular durante un período prolongado;
- La proteína de soja , el tipo más barato de proteína, vegetal, se extrae de la soja. Apto para vegetarianos, pero no se recomienda su uso en grandes dosis para hombres.
¿Cómo preparar un cóctel de proteínas?
En la forma en que se hace un batido de proteínas , no hay secretos especiales. Si se trata de una mezcla, diluya 1-3 cucharadas de agua a temperatura ambiente, se recomienda su uso de inmediato, durante 10 minutos.
Si prepara un cóctel usted mismo, es mejor tomar queso cottage y leche bajos en grasa. El organismo rara vez carece de grasas con una dieta equilibrada, por lo que no vale la pena abusar del 18% de requesón y el 6% de leche del pueblo. Cóctel, preparado a partir de productos bajos en grasa, dará la cantidad necesaria de proteínas y aminoácidos, al mismo tiempo se verán privados de calorías adicionales. Mientras que un cóctel elaborado con productos con un mayor contenido de grasa es más adecuado como sustituto de una comida completa.