La sopa de salmón de presupuesto no puede ser nombrada. Pero definitivamente vale la pena el dinero gastado y los compensa con una venganza con su sorprendente sabor saturado, que puede disfrutar, dando muy poco tiempo para hacer esa comida.
Sopa de crema de queso de salmón - receta con crema
Ingredientes:
- filete de salmón - 420 g;
- crema - 220 ml;
- queso procesado - 220 g;
- bulbos de cebolla - 120 g;
- tubérculos de patata - 420 g;
- raíz de apio (opcional) - 60 g;
- hojas de laurel - 1-2 piezas;
- mantequilla - 55 g;
- especias aromáticas para elegir - al gusto;
- la sal es grande, al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto;
- verduras frescas - al gusto;
- caldo de pescado.
Preparación
Para preparar crema de sopa de queso a partir de salmón, colocamos tubérculos de patata y raíz de apio en macetas con caldo de pescado hirviendo, vamos a hervir y cocine a fuego lento durante siete minutos. Después de esto, agregue los filetes de pescado en rodajas, fritos en una sartén con mantequilla y lechuga, cebollas picadas y zanahorias, echamos hojas de laurel y especias de su elección, agreguemos sal al gusto y cocinemos hasta que todos los componentes estén listos. Ahora ponemos queso derretido en la sartén, viertemos la crema y calentamos, revolviendo, hasta que todos los pedazos de queso se dispersen.
Quitamos el recipiente con la sopa preparada del fuego, perforamos los ingredientes con una licuadora hasta que tengamos una textura cremosa, servimos el plato en platos y lo servimos, sazonamos con hierbas frescas.
Sopa lohikate cremosa finlandesa con salmón
Ingredientes:
Para caldo:
- huesos y cabezas de salmón - 950 g;
- agua purificada - 2.2 litros;
- bulbo de cebolla - 85 g;
- 4 pares de granos de pimienta fragantes;
- hojas de laurel - 2 pcs.;
Para sopa de lochiquetto:
- Tubérculos de patata - 420 g;
- filete de salmón - 320 g;
- crema - 220 ml;
- puerro - 0,5 piezas;
- zanahorias - 70 g;
- ramitas de eneldo fresco - 4-5 piezas;
- sal grande - al gusto.
Preparación
Para preparar el caldo, llene los huesos de pescado y las cabezas con agua, agregue guisantes de pimiento con aroma dulce y
Ahora, después de hervir nuevamente el caldo, le colocamos tubérculos de patata en cubitos y rodajas o pajitas de zanahorias y arrojamos finos anillos de puerros desmenuzados. Cocine la sopa a la suavidad de todas las rebanadas de vegetales, luego agregue los filetes de salmón cortados en cubitos, vierta la crema y agregue las hierbas frescas picadas. Caliente el contenido de la sartén hasta que aparezcan los primeros signos de ebullición y retírelo del fuego. En aproximadamente cinco a diez minutos, la sopa se infundirá y estará lista para servir.