No hay nada mejor, más simple y sabroso que las papas estofadas. Es muy agradable y conveniente servir rebanadas tiernas y suaves de tubérculos para la cena, evitando el alboroto con el frotamiento y el frotamiento, después de haber hecho frente al plato en 30 minutos. Al mismo tiempo, puede preparar un convite con verduras, carne y champiñones, por lo tanto, diversificando la mesa de inicio con alimentos nutritivos y saludables.
Deliciosas papas guisadas
Usando la receta básica de papas guisadas, puede variar significativamente el menú. La tecnología es simple: las langostas de patata se doran durante un par de minutos y se cuecen en caldo o agua, aproximadamente media hora, hasta que se ablanden. Como regla, durante la fase de fritura, los componentes acompañantes se agregan a la patata: cebollas, zanahorias, champiñones, carne.
- Las papas guisadas mantendrán la forma mejor si pre-fríe en aceite en una sartén.
- Las papas estofadas sin carne serán mucho más deliciosas y nutritivas, si las cocina en crema agria o caldo de verduras.
- Cualquier receta de papas guisadas con carne implica freír previamente estos ingredientes. Esta técnica ayudará incluso a la variedad friable de papas para mantener la forma y darle jugosidad a la carne.
¿Cómo sacar papas con carne?
Estofado de ternera con patatas es un invitado frecuente en las mesas. Al mismo tiempo, muchas amas de casa, al no conocer la tecnología, no pudieron revelar el potencial de la carne y las papas. La primera regla es asar carne. Una corteza rojiza conserva los jugos y, además, la carne no se seca al extinguirse. Las papas se agregan a la carne preparada y se cuecen debajo de la tapa por no más de 20 minutos.
Ingredientes:
- carne de res - 600 g;
- patatas - 600 g;
- tomates en su propio jugo - 400 g;
- agua 250 ml;
- un diente de ajo - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite - 20 ml;
- perejil - 40 g.
Preparación
- Batir los tomates y el ajo en la licuadora.
- Freír la carne.
- Agregue cebollas, zanahorias, tomates y cocínelos por 45 minutos.
- Introduzca las papas y el agua.
- Las papas guisadas se cocinan durante 20 minutos.
Patatas guisadas con champiñones
Las papas y los champiñones son clásicos del género, y las papas asadas con champiñones son una opción fragante para todas las estaciones. Los champiñones son un aditivo indispensable para este plato: combinan perfectamente con cebollas y papas, saturándolos con sabores simples durante la extinción, y dan un caldo de hongos ligero que combina perfectamente con el aderezo de crema agria.
Ingredientes:
- champiñones - 400 g;
- patatas - 500 g;
- agua - 550 ml;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- crema agria - 125 g;
- aceite - 60 ml;
- pimienta negra molida - 5 g;
- verdes - 40 g.
Preparación
- Ahorre la cebolla y las zanahorias.
- Agregue los champiñones y fría por 10 minutos.
- Coloque las papas, sazone y fría por 5 minutos.
- Vierta agua hirviendo, crema agria.
- Las papas guisadas con champiñones se cuecen debajo de la tapa durante 25 minutos.
Conejo, guisado con patatas
Las papas guisadas en crema agria son la base perfecta para crear nuevos platos. Particularmente interesante es un plato con carne de conejo. Su carne tierna tiene un sabor agradable y se combina tradicionalmente con patatas y salsa blanca. Un poco de mostaza, perejil, una hora de tiempo pasado, y una cena elegante al estilo francés está garantizada.
Ingredientes :
- patas de un conejo - 4 piezas;
- aceite - 40 ml;
- patatas - 7 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 2 piezas;
- guisantes - 200 g;
- agua 250 ml;
- crema agria - 500 ml;
- Mostaza Dijon - 40 g;
- un diente de ajo - 3 piezas;
- perejil - 20 g.
Preparación
- Agregue el conejo al conejo y fríalo. Llévalo a un lado.
- Coloque las verduras y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
- Agregue la mostaza de conejo, el agua, la crema agria y cocine por 45 minutos.
Patatas guisadas con carne picada
Las papas guisadas en una sartén son populares entre las amas de casa apresuradas. Se hace de una vez, por un par de porciones, dedicando un mínimo de tiempo, por lo tanto, recoge los componentes que se preparan rápidamente y se saturan tanto como sea posible. En este caso, la carne picada es una adición indispensable. Él hace el plato más tierno y agrega contenido nutricional con un caldo rico.
Ingredientes:
- pavo picada - 450 g;
- patatas - 4 piezas.
- aceite - 60 ml;
- un diente de ajo - 4 piezas;
- cúrcuma - 5 g;
- cebolla - 1 pieza;
- tomates - 2 pzs .;
- guisantes verdes - 120 g;
- agua 250 ml;
- cilantro - 40 g.
Preparación
- Freír carne picada, cebolla y ajo.
- Agregue las especias, el agua y las papas y cocine durante 15 minutos.
- Vierte los guisantes y los cubos de tomate.
- Las patatas rápidas guisadas se cocinan durante 3 minutos más y se sirven en la mesa.
Costillas de cerdo, guisadas con patatas
Patatas estofadas con costillas, una combinación de culto. Hay muchas opciones para su preparación, pero un plato con costillas de cerdo es especialmente popular. Son gordos, jugosos, muy nutritivos, adoptan los sabores de las especias y las salsas, y se marinan rápidamente, y esta es la forma más efectiva de darle a las papas guisadas nuevos sabores.
Ingredientes:
- costillas de cerdo - 450 g;
- patatas - 3 piezas.
- un diente de ajo - 5 piezas;
- sal y azúcar - 5 gramos;
- aceite - 40 ml;
- agua - 480 ml;
- una estrella de anís - 2 piezas;
- pasta de tomate - 40 g;
- jengibre rallado - 20 g.
Preparación
- Mezcle el ajo, el jengibre, la sal, el azúcar y 20 ml de aceite y marine las costillas durante 10 minutos.
- Freír las aletas durante 5 minutos.
- Agregue agua, pasta, anís y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Coloque las papas y luego de 15 minutos quítelas del plato.
Cordero, guisado con patatas
Patatas guisadas deliciosas con carne - el concepto de individuo. Por ejemplo, los amantes del cordero cocinan patatas exclusivamente con ella. Incluso dado el sabor específico, mucha grasa y una larga cocción, no "obstruye" las papas, es armoniosa con las especias, y cuando se extingue se vuelve suave y jugosa, haciendo que el plato sea un poco apetecible.
Ingredientes:
- patatas - 150 g;
- cordero - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- jugo de naranja - 100 ml;
- cáscara - 40 g;
- un diente de ajo - 4 piezas;
- aceite - 60 ml;
- vino - 120 ml;
- caldo - 300 ml;
- perejil - 20 g.
Preparación
- Freír el cordero y dejar de lado.
- Coloque las papas, las cebollas y el ajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Regrese el cordero, agregue el vino, el caldo, el jugo, la ralladura. Guise bajo la tapa por 40 minutos.
Repollo estofado con patatas y pollo
Cada ama de casa tiene su propia receta de col estofada con patatas. Algunos dejan el plato delgado, pero la mayoría agrega pollo. Este sigue siendo el producto más asequible, con el uso del cual puede agregar la saciedad, pero no las calorías. Además, el pollo se prepara rápidamente, por lo que puede servir comida deliciosa a la mesa en 30 minutos.
Ingredientes:
- filetes - 300 g;
- patatas - 4 piezas.
- repollo - 250 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite - 80 ml;
- un diente de ajo - 3 piezas;
- pasta de tomate - 70 g;
- agua 250 ml;
- azúcar - 10 g.
Preparación
- Empape las verduras y los filetes por 10 minutos.
- Agrega el repollo.
- Después de 10 minutos, ingrese pasta, azúcar, agua y ajo.
- Guise bajo la tapa por 15 minutos.
Patatas estofadas con verduras
Durante todo el verano, las amas de casa cocinarán zucchini cocidos con patatas , usando esta combinación para diferentes combinaciones. Y esto es correcto: los vegetales se complementan perfectamente y coexisten perfectamente con "compañeros" en el jardín: tomates, cebollas, ajo y verduras. Estos platos son ligeros, nutritivos y muy bien fríos en el calor del verano.
Ingredientes:
- patatas - 4 piezas.
- zucchini - 2 pzs.;
- cebolla - 1 pieza;
- tomates - 3 piezas;
- judías verdes - 80 g;
- pasta de tomate - 40 g;
- agua 450 ml;
- aceite - 60 ml;
- verdes - 50 g;
- dientes de ajo - 3 pz.
Preparación
- Cuele las cebollas y el ajo durante 2 minutos.
- Agregue las papas y 250 ml de agua. Guise por 10 minutos.
- Coloque el calabacín y los frijoles y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Introduzca tomates, verduras, agua, pasta y luego de 10 minutos retírelos del fuego.
Patatas guisadas con carne en el horno
Las papas estofadas en macetas son un plato mágico. La olla agrega color, apetencia y conserva el sabor y las propiedades nutricionales de los ingredientes. A menudo, las papas se cuecen al horno con carne, lo que ayuda a obtener un abundante almuerzo. Antes de que puedas poner carne y vegetales mejor. Esto les dará una riqueza y un sabor más rico.
Ingredientes:
- patatas - 7 piezas;
- carne de cerdo - 350 g;
- cebolla - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite - 20 ml;
- crema agria - 250 ml;
- agua hirviendo - 500 ml;
- aceite - 50 g.
Preparación
- Freír los trozos de carne.
- En la grasa rancia, cocine a fuego lento las cebollas y las zanahorias.
- Revuelva las rodajas de papa con crema agria.
- Extienda los ingredientes en ollas, agregue agua hirviendo, mantequilla y hornee a 200 grados 45 minutos.
Patatas guisadas con carne en kazane
Las papas guisadas en el horno se pueden cocinar en cualquier cerámica, pero el plato obtiene una calidad completamente diferente, languideciendo en el caldero. Paredes gruesas, una forma esférica, todo para que la comida no se queme y uniformemente protomilas. En este caso, las patatas con carne se cocinan durante dos horas, lo que se compensa con el sabor y la jugosidad del plato.
Ingredientes :
- carne de cerdo - 700 g;
- patatas - 10 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebolla - 2 piezas;
- tomates en jugo propio - 500 g;
- agua hirviendo - 700 ml;
- aceite - 40 ml.
Preparación
- Fry la carne.
- Coloque la cebolla. Después de 3 minutos zanahorias.
- Agregue las papas y el agua hirviendo y cocine a fuego lento a 180 grados por hora.
- Introduzca los tomates y cocine a fuego lento a 160 grados durante una hora.
¿Cómo extinguir las papas en un multivariante?
Patatas guisadas con carne guisada en un multivark: es fácil, rentable y conveniente. La preparación de la carne le permite administrar el mínimo de componentes, porque ya contiene las especias y grasas necesarias para la supresión, y como el guiso no necesita tratamiento térmico adicional, queda para tirar las patatas en el bol y esperar la señal de sonido después de 40 minutos.
Ingredientes:
- patatas - 6 piezas.
- una lata de guiso - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- pasta de tomate - 70 g;
- agua - 200 ml.
Preparación
- Freír las zanahorias y las cebollas en Zharka durante 10 minutos.
- Agregue las papas, los guisados, la pasta y el agua.
- Establezca el "Quenching" durante 30 minutos.