Adjika de grosella espinosa

Las bayas de grosellas se pueden utilizar no solo como base para palanquillas dulces , una prueba directa de esto - una adzhika sorprendente, que constituye una maravillosa compañía de platos de carne y aves de corral. Con una receta original, tal agika tiene poco en común, pero esto no disminuye el sabor de esta salsa picante de bayas.

Adjika de grosella con ajo

Ingredientes:

Preparación

Primero, prepare los ingredientes utilizados: quite las semillas de los pimientos y corte las paredes de la fruta arbitrariamente. Retire la cáscara de los dientes de ajo y enjuague las bayas a fondo con hierbas. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de la licuadora y llénelo de aceite. Haga palanca sobre la salsa, luego viértala sobre un recipiente limpio y ciérrela con fuerza. Tal adzhika crudo de grosella se puede almacenar de forma segura en el refrigerador durante todo el invierno.

Adjika de grosella espinosa para el invierno

Puede almacenar la salsa terminada no solo en el frío, sino también en el vecindario con el resto de las piezas de trabajo en la despensa. Para hacer esto, simplemente esterilice la salsa, hiérvala y luego vierta en frascos y rollos estériles.

Ingredientes:

Preparación

Presione ligeramente cada diente de ajo con la palma o el lado plano del cuchillo para facilitar la limpieza. Pelar las cebollas y cortar en trozos grandes. Por analogía, corte y tomates. Coloque los ingredientes preparados en el recipiente de la licuadora con grosellas y pimientos pelados, agregue el pimentón y mezcle el adjika con una licuadora. Vierta la salsa en una cacerola, agregue el aceite vegetal, sal marina y vinagre. La cantidad de este último puede variar según la cantidad de tomates ácidos y la grosella espinosa. Cuando la salsa hierva, viértala en jarras estériles y enrolle rápidamente. Cuando adzhika completamente fresco, puede dejarlo para el almacenamiento.

Cómo cocinar Adjika de grosellas?

Las nueces son capaces de darle al plato no solo su propio sabor distintivo, sino también una agradable textura cremosa. Junto con las hierbas y el ajo es una variación agradable, no demasiado aguda sobre el tema de las salsas georgianas.

Ingredientes:

Preparación

Después de tocar la grosella espinosa, enjuáguela y séquela. El pimiento picante puede limpiarse de semillas, y puede dejarlas, dependiendo de qué tan caliente desee cocinar Adzhika. Omita las bayas, los pimientos y las nueces con verduras a través de una picadora de carne o mezcle los ingredientes con una licuadora. Vierta aceite vegetal en la salsa y viértala sobre los frascos.

Adjika de grosellas con cilantro

Ingredientes:

Preparación

Después de quitar la uchuva de los tallos, colóquela en el tazón de la licuadora, junto con los dientes de ajo pelados, el cilantro y el pimiento picante. Después de batir los ingredientes con una licuadora, vierta el vinagre y agregue el azúcar, mezcle y distribuya porciones de la salsa sobre pequeños frascos limpios. Cierre bien los frascos, guárdelos en el refrigerador.