Pollock, cocido en el horno, en contraste con cocido en una sartén es más jugoso y sin lugar a dudas útil. Recomendamos variantes de tal plato con la participación de papas y vegetales, y también sugerimos probar una combinación de pescado y salsa de crema agria.
Pollack de Alaska horneado en el horno con una patata - receta
Ingredientes:
- abadejo - 680 g;
- patatas - 680 g;
- bulbos de cebolla - 135 g;
- mayonesa casera gruesa - 210 g;
- agua purificada - 140 ml;
- aceite sin olor a girasol - 20 ml;
- sal yodada grande y una mezcla de pimientos (molidos);
- hierbas aromáticas (mezcla) y especias (componentes para elegir);
- verdes (opcional).
Preparación
Para hornear en el horno con patatas, puede tomar como colín de canal destripado sin cabeza y filetes de pescado. Debe descongelarse en el estante inferior del compartimiento del refrigerador y cortarse en rodajas de porciones. Ahora ponemos el pescado en un tanque para hornear, pre-aromatizado con sabor y sazonado con una mezcla diluida en pimienta.
Mi papa, limpia, cortada en pequeños semicírculos o popotes, que están ligeramente lubricados con aceite, podsaliva y se untan a los peces. En la parte superior, distribuye la cebolla pelada y córtala en medias medias y cúbrelo todo con una salsa hecha con una mezcla de mayonesa y agua, con la adición de sal, hierbas aromáticas secas y especias a tu elección. Si lo desea, también puede complementar el plato con hierbas picadas.
Solo queda esperar la preparación del plato en el horno. Para ello, caliente el dispositivo con anticipación a una temperatura de 205 grados y envíele un contenedor de pescado y papas durante aproximadamente cuarenta minutos.
Filete de colín, horneado en papel de aluminio en un horno con verduras
Ingredientes:
- filetes de colín - 620 g;
- calabacín - 420 g;
- brócoli - 320 g;
- tomates frescos - 320 g;
- aceite sin olor a girasol - 20 ml;
- hierbas provenzales secas (mezcla);
- sal yodada grande y una mezcla de pimientos (molidos);
- verdes (cualquiera para elegir).
Preparación
En este caso, hornear en el horno vamos a ser filetes de abadejo, completándolo con verduras. Y para preservar la jugosidad de los alimentos, los preparamos en papel de aluminio. Primero, descongele el filete y evite el exceso de humedad humedeciendo una servilleta. Ahora condimente el pescado con sal, molida con una mezcla de pimientos y hierbas provenzales y dé unos minutos para nutrirlo con aromas. En este momento, preparamos vegetales. Enjuague de zucchini joven, limpie las tazas secas y shinkem, que a su vez se cortan en cuatro partes. El brócoli se clasifica en pequeñas inflorescencias, y los tomates se dividen en lóbulos. Mezcle las verduras en un recipiente, agregue un poco de aceite de girasol y verduras picadas, y también verter los ingredientes al gusto.
En el pastel de aluminio envuelto en un recipiente para hornear, primero colocamos la masa vegetal, y en la parte superior ponemos el pañuelo del abadejo de Alaska marinado. Cubrimos la forma con una segunda hoja de papel de aluminio, presionamos los bordes del recipiente, como si estuviéramos sellando y tenemos una comida durante veinte minutos en un horno caliente a 185 grados.
¿Qué delicioso es hornear abadejo en el horno con crema agria?
Ingredientes:
- abadejo - 620 g;
- zanahorias - 120 g;
- bulbos de cebolla - 180 g;
- crema agria - 220 g;
- aceite sin olor a girasol - 45 ml;
- hierbas provenzales secas (mezcla);
- sal yodada grande y una mezcla de pimientos (molidos);
- verdes (cualquiera para elegir);
- el queso es duro (opcional).
Preparación
Especialmente delicioso es el colín, si lo horneas en el horno con crema agria. Para hacer esto, descongelamos el pescado descongelado sirviendo porciones, sazonamos con sal y especias, y lo dejamos ligeramente marinado.
Mientras tanto, las cebollas peladas y picadas y las zanahorias ralladas se empapan hasta que estén suaves en una sartén con aceite de girasol.
El pescado preparado se presenta en forma de bicarbonato, distribuimos las cebollas de las cebollas desde arriba y vertimos toda la salsa de crema agria. Para su preparación se vierte la crema agria, agregue hierbas provenzales, verdes picados y, si se desea, queso rallado. Para hornear tal plato en el horno, colóquelo durante unos treinta minutos en el estante del medio del dispositivo, que se calienta hasta 185 grados de antemano.