Los pasteles caseros con mermelada son una excelente variante de golosinas que se preparan, por regla general, con prisa. Aplicando técnicas simples para hacer masa y aprovechando una lata obsoleta de conservas dulces de invierno, puede crear golosinas inusuales que gustan a todos los comensales y a los comensales.
¿Qué puedes hornear con mermelada?
Pastelería dulce con mermelada: recetas fáciles de implementar en casa. Puede usar cualquier masa que haga un buen trabajo para mantener un relleno hermético, y la mermelada debe ser gruesa, puede usarla con trozos de fruta.
- Las recetas de levadura con mermelada son una variante de la cocción casera, que las amas de casa cocinan más fácilmente. Puede ser exuberantes pasteles, bagels, hamburguesas o tartas de queso.
- Desde pasteles de hojaldre, pasteles horneados, sobres, cruasanes o simples bocanadas, use palanquilla fresca o de levadura.
- Un pastel corto con mermelada o una galleta rápida se hornea con una masa corta, se prepara un pastel, que muchos edulcorantes recuerdan desde la época soviética.
- De una prueba de galletas prepare rollos suaves con una capa, que se puede complementar con mantequilla, nueces o frutas secas.
Roll con mermelada - una receta simple
Si usa esta receta obtendrá un delicioso y suave panecillo con mermelada. La ventaja de este tipo de cocción es la facilidad de fabricación y el conjunto mínimo de productos. Para el llenado, es mejor elegir una mermelada gruesa y uniforme, si no hubiera una, puedes batirla con una licuadora y agregar mantequilla.
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas;
- azúcar - 200 g;
- harina - 150 g;
- mantequilla - 1 cucharadita;
- mermelada - ½ cucharada
Preparación
- Batir las yemas y la mitad de azúcar a un estado blanco.
- Batir las proteínas con el azúcar restante hasta obtener picos firmes.
- Unir cuidadosamente ambas masas.
- Introduce la harina
- Vierta la mezcla en el pergamino engrasado, alisado, hornee por 20 minutos a 200.
- Engrase la torta caliente con mermelada, enrolle el rollo, frío.
Tarta abierta con mermelada
La cocción abierta con mermelada se prepara con diferentes masas, puede ser un pastel de levadura o arena, lo principal es elegir un relleno sabroso. Se puede tomar una mermelada no demasiado gruesa, con trozos de fruta, y decorar el producto con tiras de masa o figuras cortadas con un corte especial, distribuyendo las piezas de trabajo en la superficie.
Ingredientes:
- leche - 400 ml;
- azúcar - 1 artículo;
- levadura - 25 g;
- huevos - 3 piezas;
- aceite suave - 50 g;
- harina - 400-500 g;
- atasco - 1 artículo;
- yema de huevo - 1 pc
Preparación
- Conecte 1 cucharada. leche con 1 cda. l. azúcar y levadura, déjalo por 15 minutos para la reacción.
- Separe por separado todos los ingredientes de la masa, agregue la cuchara, vierta la harina y amasar la masa no pegajosa.
- Deje la prueba por 1 hora.
- Masa de la masa, dividir en 2 partes desiguales.
- La mayor parte de la distribución en forma oleosa, descompone el relleno.
- Decore con la masa restante y hornee la torta con mermelada en el horno durante 25-30 minutos a 190 ° C.
Bagels con mermelada sobre levadura - receta
Lo mejor es hacer tal cocción con mermelada de manzana , es densa, no se extiende durante la cocción y es muy fragante. Una adición adecuada será rociar una mezcla de azúcar y canela, y la mermelada puede tomarse no homogénea, con trozos pequeños. La masa se cocina rápidamente, sin opaquer o ingredientes simples.
Ingredientes:
- levadura seca - 1 paquete;
- azúcar - ½ artículo;
- huevos - 2 piezas;
- aceite - 100 g;
- harina - 400-500 g;
- kefir - 300 ml;
- mermelada - 2/3 artículos;
- yema - 1 pieza;
- azúcar + canela - para rociar.
Preparación
- En kéfir tibia vierta una cucharada de azúcar y levadura, espere la reacción.
- Por separado, bata los huevos, el azúcar y la mantequilla, entre en la mezcla de kéfir.
- Verter la harina, sin mezclar la masa pegajosa, cubrir con una toalla, dejar durante 1 hora, la masa se duplicará.
- Masa para amasar, dividir, extender y cortar en triángulos.
- Para que una gran parte de la palanquilla ponga una cucharada de mermelada, enrolle un rollo.
- Deje la prueba durante 15 minutos, engrase con la yema y espolvoree con la mezcla de azúcar y canela.
- La cocción con mermelada de manzana se cocina en el horno durante 30 minutos a 180ºC.
Bollos con mermelada - receta
A los bollos con la mermelada de la masa de la levadura resultó magnífico, para los negocios es mejor acercarse con toda la responsabilidad, hacerlo con muchos panecillos y con oparoy. Dichos productos no se estancan durante mucho tiempo y no perderán su esplendor incluso después de varios días de almacenamiento. Jam se adapta a cualquier, preferiblemente homogéneo, para rociar con azúcar, sésamo, amapola.
Ingredientes:
- leche - 1 artículo;
- levadura fresca - 50 g;
- azúcar - 1 cda. l.
Horneado:
- leche - 300 ml;
- azúcar - 100 g;
- huevos - 4 piezas;
- aceite suave - 100 g;
- harina - 600-800 g;
- mermelada - 200 g;
- yema - 2 piezas;
- cualquier cubierta.
Preparación
- En leche tibia, diluya la levadura y una cucharada de azúcar, espere la reacción en el calor.
- Separa los huevos por separado con mantequilla, azúcar y leche, introduce un opaco.
- Agregue la harina, amase la masa suave.
- Deje la base caliente, déjela subir tres veces, trapeando todo el tiempo.
- Divida la masa en los mismos grumos, extienda, distribuya la mermelada, recorte el rollo.
- Cada rollo enrolla un "puño", pon una bandeja de horno engrasada, déjalo por 20 minutos.
- Lubricar con yema de huevo, espolvorear, hornear durante 30 minutos a 180ºC.
Hojaldre con hojaldre
Hornear con mermelada de hojaldre es la mejor manera de complacer a su familia en el desayuno. Una receta simple y rápida se realiza en solo media hora, necesitarás dos ingredientes y la originalidad de los productos agregará una fantasía al momento de decorar una delicia. Jam es mejor elegir bayas gruesas, homogéneas, idealmente adecuadas, tiene un sabor brillante y equilibra bien el sabor sin sabor de la masa.
Ingredientes:
- hojaldre - 1 kg;
- mermelada de fresa - 1 cda.
Preparación
- Ruede la masa, corte en rectángulos 15:10.
- En una mitad, haga cortes en forma de una malla, ponga el atasco en la segunda.
- Cubra la parte picada desde arriba, es bueno para sujetar los bordes.
- Hornea bocanadas con mermelada durante 25 minutos a 190.
Biscuit "Minutka" con mermelada
La cocción simple y rápida con cualquier mermelada alegrará la bebida aburrida del té y complacerá a los golosos con una apariencia original. Las galletas pequeñas "en los dientes" se preparan a partir del shortcake habitual, y como relleno es mejor elegir una mermelada homogénea gruesa. La preparación de los dulces no tomará más de media hora, teniendo en cuenta el tiempo para preparar los conceptos básicos.
Ingredientes:
- aceite - 150 g;
- azúcar - 4 cdas. l.
- vainillina, polvo de hornear;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 250 g;
- jam.
Preparación
- Mezcle la mantequilla con azúcar, vainillina y huevos.
- Introduzca la harina con polvo de hornear.
- Amasar una masa densa, poner en el congelador durante 10 minutos.
- Estirar una capa delgada, cortar en cuadrados 5: 5.
- Pon 1/2 cucharadita en el centro de los cuadrados. mermelada, dos esquinas opuestas.
- Hornee galletas de mantequilla con mermelada durante 15 minutos a 200 grados.
Pastel de arena con mermelada
Franja de arena con mermelada , un manjar familiar para muchos golosos desde la era soviética, cuando el pastel era muy popular. De esta cantidad de ingredientes, obtendrá 6 pasteles pequeños, la mermelada necesitará manzana, homogénea, puede hacerlo con una licuadora.
Ingredientes:
- huevo - 1 pieza;
- harina - 550 g;
- azúcar - 200 g;
- un poco cremoso - 300 g;
- sal - una pizca;
- soda - ½ cucharadita;
- vainillina;
- mermelada de manzana.
Preparación
- Espolvoree aceite con azúcar, látigo con un mezclador, arroje sal.
- Introduzca un huevo, refresco, vainillina.
- Introduce la harina, amasa rápidamente la masa, colócala en el refrigerador por 30 minutos.
- La masa se divide en 2 partes, desplegadas de 10 mm de espesor.
- Hornea 2 costras durante 15 minutos a 200 grados.
- Corta los bordes secos del pastel, tritúralos en una migaja.
- Lubricar una torta, poner encima de la segunda, también lubricar con mermelada, espolvorear con migas, cortar en rectángulos.
Charlotte con mermelada
Para hornear una galleta con mermelada, necesita habilidades para preparar dicha prueba, debe considerar los puntos importantes al batir los ingredientes, ya que tradicionalmente la base se prepara sin ingredientes de leche agria y sin polvo de hornear, si no está seguro de un buen resultado, es mejor agregar refresco. Jam en esta versión es grosella utilizada, puede utilizar otra mermelada espesa con trozos de fruta o bayas.
Ingredientes:
- azúcar -150 g;
- harina - 250 g;
- polvo de hornear;
- huevos - 3 piezas;
- mermelada de grosella grosera.
Preparación
- Batir los huevos en una espuma magnífica con azúcar.
- Introduzca la harina con polvo de hornear.
- Vierta la masa en un molde, extienda el atasco en la parte superior con una cuchara.
- Hornee por 25-30 minutos a 180.
Croissants con mermelada
Los bagels sabrosos y friables de hojaldre con mermelada están mejor preparados a partir de una base de levadura, por lo que los productos saldrán esponjosos y desmenuzables. No se recomienda extender la pieza de trabajo muy delgada, para que las golosinas sean más magníficas. Si lo desea, puede rociar la superficie con azúcar y canela, o simplemente engrasar con una yema para obtener una superficie dorada brillante.
Ingredientes:
- masa de levadura - 1 kg;
- yema - 2 piezas;
- jam.
Preparación
- Masa descongelada, enrollada, cortada en triángulos.
- En la parte grande pon el atasco, envuelve las esquinas, enrolla el rollo.
- Lubricar con yema de huevo, hornear por 20 minutos a 190.