A pesar de que las papas alegres en forma de cara sonriente se pueden comprar ya listas, congeladas, la receta de emoticones de papas es la preferida por muchas personas para repetirse, controlando así la calidad de los ingredientes utilizados. Fue por este último que recopilamos las variaciones de las recetas más.
Smileys de papa en casa
A pesar de las conjeturas comunes, las patatas con sonrisas no necesitan ser cortadas de trozos de tubérculos crudos, de hecho, los emoticones están hechos de puré de papas, que se moldea a la manera de una prueba ordinaria.
Ingredientes:
- patatas - 370 g;
- almidón 45 g;
- harina.
Preparación
Hervir las papas en sus uniformes, pelarlas, sazonarlas a fondo y pelar con la adición de almidón. Para facilitar el calentamiento de los tubérculos, agregan una pequeña cantidad de caldo. Cuando los tubérculos se conviertan en puré de papa, mézclelo con el almidón y transfiera la masa terminada a una superficie de trabajo abundante en harina. Distribuya cuidadosamente puré de papas con la palma de la mano, vertiendo harina en la parte superior, y luego camine sobre la mezcla de papa con un rodillo, formando una sola capa. Con la ayuda de un corte redondo o un vaso normal, cortamos los emoticonos, cortamos los ojos con un tubo de cóctel y golpeamos la punta de la cuchara con la boca. A continuación, los emoticones del puré de papas se fríen, transfiriendo cuidadosamente cada uno de ellos al aceite hirviendo con una espátula.
Emoticones de patata sin almidón - receta
Ingredientes:
- patatas - 370 g;
- queso - 35 g;
- una pizca de orégano;
- harina - 35 g.
Preparación
Antes de hacer emoticones de papa, hierva las papas y luego, después de limpiarlas, ralle. Agregue una pizca de sal, orégano, queso rallado y harina. Mezcle bien los ingredientes hasta obtener una masa espesa de papa. Divídalo en bolas, cada rollo en un círculo y marcar los ojos y la boca en él. Freír.
Potato Smileys - receta en el horno
Para hacer sonrisas de patata es más útil, es posible, después de haber reemplazado una forma de preparación. En lugar de frituras, las papas se pueden hornear en el horno.
Ingredientes:
- puré de papas - 440 g;
- queso - 440 g;
- almidón - 25 g;
- miga de pan - 50 g;
- huevo - 1 pc
Preparación
Agregue el puré de papas sazonado con queso rallado y almidón. Cuando la masa se reúne, divídala en porciones, bríndelas ligeramente y marque los ojos y sonría. Cautelosamente sumerja cada una de las sonrisas en el huevo batido y revuelva en pan rallado. Hornea a 180 media hora.