El almidón, cuyo beneficio y perjuicio es de interés para muchos: un carbohidrato saturado que llena de energía al cuerpo humano. Sin embargo, es necesario comprender que el uso incontrolado de este producto puede provocar problemas de salud.
Los beneficios y daños de Starch para el cuerpo
El uso de almidón para el cuerpo se debe a su acción antiulcerosa, que es probada por científicos polacos. Desde la antigüedad, este producto se utiliza como un agente envolvente para las enfermedades del tracto gastrointestinal. Además, el almidón es una excelente herramienta que puede reducir el colesterol .
Con alergias, los beneficios del almidón se notan tomando baños de almidón. Para deshacerse de la hipertensión, es necesario tomar 15 gramos de almidón diluido en 1/2 taza de agua tibia durante 2 semanas. Puede curar la quemadura rociando este lugar con almidón, mezclado en proporciones iguales con bicarbonato de sodio. El almidón promueve un excelente aumento en la inmunidad y eliminación de varios tipos de inflamación y crecimiento de células patógenas.
La solución de almidón ayudará a sobrellevar la resaca, dando vida a una persona después del abuso de bebidas alcohólicas: gracias al potasio contenido en el almidón, absorberá los restos de la descomposición del alcohol y los eliminará del cuerpo junto con el exceso de líquido. Además, el almidón es útil en presencia de insuficiencia renal e hinchazón severa.
El uso y el daño del almidón para una persona debido a su bajo contenido calórico, pero bastante altas cualidades nutricionales, no es descuidado por los nutricionistas. Los alimentos que contienen polisacáridos producen el efecto de "llenar el estómago" sin aumentar de peso. Por lo tanto, el beneficio del almidón para la figura está fuera de toda duda. Lo principal es no permitir la combinación de almidón y proteínas, de lo contrario puede provocar el efecto contrario.
En la cocina, el almidón es muy popular en la preparación de gelatinas, pudines, salsas, sopas, salsas, cremas, postres, grageas, etc., y en la industria: papel, pegamento y textiles.
El mayor peligro para la salud es la aplicación de harina de patata en su forma pura, que se obtiene al separarse de los productos de una parte del almidón natural. Las verduras que contienen almidón se lavan, limpian y muelen a un estado blando y se agrega dióxido de azufre, lo que ayudará a que el polvo permanezca blanco. En un equipo especial, este atole se pasa por el filtro y la unidad antiespumante, luego se suelda durante un tiempo prolongado, después del cual se somete al proceso de refinación, la solución se libera del jugo de patata. Con la ayuda de álcali concentrado y sal de ácido hipocloroso HClO, la solución se limpia. El procesamiento industrial de productos que contienen almidón es una extracción.
El dióxido de azufre (E220) es un conservante muy tóxico, a menudo utilizado en la industria alimentaria para su procesamiento. Con un aumento significativo en la cantidad de esta toxina en el cuerpo, puede ocasionar goteo nasal, enfermedades de la laringe, ronquera, náuseas y vómitos, trastornos del habla, edema pulmonar y sofocación.
Productos que contienen
El beneficio y el daño del almidón de patata para un organismo depende únicamente de qué tan correctamente se seleccione su dosis cuando se incluye en la dieta. El uso de patata refinada en polvo en la cocina debe ser tan limpio y de acuerdo con las proporciones. Al comprar almidón, es importante prestar atención a la disponibilidad de todos los sellos y la certificación, así como a la vida útil.