El puré de papas es un delicioso plato simple, que se ama casi desde la infancia. Cómo cocinar un delicioso puré de papas con leche, aprende de este artículo.
Secretos de deliciosos purés de papa
- Para macerar es mejor elegir papas amarillas, hierve mejor.
- Para un puré de papas fragante, cuando cocine en una cacerola, puede agregar un diente de ajo, una cebolla o zanahorias.
- Para obtener un puré de papas al aire, no es suficiente simplemente aplastar el puré de papas, es necesario batir el puré de papas.
- El puré de papas será muy delicado con la adición de crema agria, mayonesa o yogur sin azúcar.
- El puré de papas será de plástico con la adición de un huevo crudo.
- Para garantizar que el color del puré preparado no se vuelva gris, la leche debe verterse solo en caliente.
Sabroso puré de patatas - receta
Ingredientes:
- papas medianas - 12 piezas;
- mantequilla cremosa 73% de contenido graso - 2 cucharadas. cucharas;
- crema de 10% de contenido graso - 0.5 taza;
- sal.
Preparación
Papas peladas hasta que estén cocidas. Luego drene el agua, tape la olla y cúbrala con un fuego pequeño hasta que esté blanca. Es decir, las papas deben secarse para eliminar todo el exceso de humedad. Esto es necesario para que las papas puedan absorber más crema y mantequilla. A continuación, los tubérculos están bien machacados, agregue mantequilla, crema caliente previamente derretida (pueden reemplazarse con seguridad con leche) y mezcle bien. Y solo ahora agregamos sal al gusto. ¡Todo, delicioso puré de patatas está completamente listo!
El puré de papas más delicioso - receta
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- leche 3.2% de contenido graso - 1.5 tazas;
- mantequilla cremosa 73% de contenido graso - 50 g;
- sal;
- hoja de laurel;
- pimienta negra molida.
Preparación
Pelamos las patatas limpias en agua hirviendo. Después de hervir, reduzca el fuego, cubra la sartén, deje que la tapa hierva y cocine por 10 minutos, luego ponga la hoja de laurel, una pizca de pimienta negra y cocine por otros 5-10 minutos. Además, si las papas están listas, se drena el agua y se arrojan las hojas de laurel. Amasamos los tubérculos, servimos aproximadamente la mitad de la leche caliente, la mantequilla y revolvemos bien. El mezclador batió el puré y vertió la leche restante.
¿Qué delicioso es cocinar puré de papas con leche y huevo?
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- huevo - 1 pieza;
- mantequilla 73% de grasa - 50 g;
- leche - 0.5 taza;
- sal.
Preparación
Coloque las papas peladas en una olla y llénelas con agua, que no debe ser demasiado. El líquido simplemente debe estar cubierto con tubérculos. Se hierve para estar listo, se drena el agua y las patatas se amasan con tolstalk. Poco a poco vierta la leche caliente, el huevo crudo, la mantequilla y revuelva bien. Solim para probar y ajustar la densidad, si la masa es demasiado espesa, luego vierta un poco más de leche. Delicioso puré de papas con huevo listo, apetito agradable!