Khinkali es un plato de cocina georgiana, un poco como nuestras albóndigas. Cómo cocinar adecuadamente khinkali, te diremos ahora.
Cómo cocinar khinkali en una olla?
- una cacerola en la cual cocinaremos khinkali antes de cocinar debe engrasarse con aceite vegetal. Solo después de eso vertimos agua. Gracias a este sencillo procedimiento, khinkali durante la cocción no se pegará y permanecerá intacto. Esto es muy importante, porque dentro de ellos es un caldo muy sabroso;
- la sartén usada debe ser profunda;
- La sartén se debe llenar con agua aproximadamente 2/3, luego se sala y se lleva a ebullición;
- khinkali bajamos al agua con cuidado con la ayuda de un ruido de 1 pieza. De inmediato, no se puede bajar todo, en cualquier caso, porque pueden mantenerse unidos;
- en agua hirviendo, los artículos deben flotar libremente y no tocarse entre sí, por lo que una vez no debe cocinar más de 10-12 piezas;
- cocine khinkali en una cacerola, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 10 minutos. Esto se aplica a productos recién preparados. Si cocinamos khinkali congelado, el tiempo de cocción aumentará a 15-20 minutos;
- después del tiempo anterior, vierta en la sartén unos 250 ml de agua fría y déjela hervir de nuevo, después de lo cual el fuego se apaga inmediatamente;
- extrae el khinkali de la sartén con un ruido.
Cómo cocinar khinkali para una pareja?
Primero preparamos la olla a vapor . Si no tiene un recubrimiento especial que impida la adhesión, rallar con aceite vegetal. Extiéndalos en khinkali, en el recipiente apropiado que vertimos en agua, encienda el dispositivo y configure el cronómetro durante 35 minutos.
¿Cuánto tiempo debería cocinar khinkali en una mantovarka?
En la parte inferior del mantovarki verter en agua y dejar que hierva. Las tazas del aparato están lubricadas con aceite, les ponemos khinkali, colocamos círculos en la parte superior
Cómo cocinar khinkali en casa en un multivark?
Vertimos agua en la olla multivaca. Usamos un aceite vegetal para lubricar la taza para cocinar, colocamos el khinkali en ella, colocamos la canasta sobre el agua en el multivark. Configuramos el modo "Steam cooking" y el tiempo de 30 minutos.
¿Cómo cocinar correctamente khinkali en agua en un microondas?
En un plato hondo, adecuado para microondas, poner khinkali, verter sobre un vaso de agua y agregar un poco de aceite vegetal, cubrir el recipiente con una tapa. Y cocinamos durante 12 minutos a máxima capacidad.