Cómo hornear podsvevok en el horno?

Podnokovok - parte abdominal de la carne de cerdo, que consiste en capas de carne y grasa. Hoy compartiremos contigo recetas interesantes y te diremos lo delicioso que es hornear podcherevok en el horno.

Huevos al horno en masa

Ingredientes:

• cerdo podsvevok - 1 kg;
• hojaldre - 1 paquete;
• condimentos para carne;
• ajo - 3 dientes;
• aceite vegetal;

Preparación

Antes de hornear podchevovok en el horno, prepararlo: lavado, secado, abundantemente frotado con especias, condimentos y exprimido a través de la prensa de ajo. Ponemos la carne en vinagre en un recipiente y la ponemos en el refrigerador debajo de la prensa durante 3 días. Luego toma la grasa y elimina el exceso de especias. El hojaldre se descongela de antemano, se extiende sobre una mesa en polvo con harina y formamos una torta. Lo envolvemos, como en un sobre, tocino, desplazamos la pieza de trabajo a una bandeja para hornear y cubrimos con un aceite vegetal ligeramente engrasado. Hornee el plato en el horno durante 50 minutos a una temperatura de 180 grados. Después de esto, hacemos una incisión en la prueba desde arriba y giramos ligeramente los bordes. De nuevo, envíe la comida al horno y anote exactamente 10 minutos, de modo que el tocino se dore ligeramente. Preparada de esta manera podsvevok, resulta increíblemente tierna y deliciosamente jugosa, y la masa - deliciosa y crujiente.

La receta para un horno, horneado en el horno, en la manga

Ingredientes:

• carne de cerdo podsherevok - 2 kg;
• especias ;
• ajo - 10 g;
• hoja seca de laurel - 2 piezas;
• aceite vegetal

Preparación

Por lo tanto, toma la carne de cerdo, corta cuidadosamente la capa superior de carne con un cuchillo afilado, pero no la cortes un poco, y despliega la vaina como un libro. A continuación, la carne es ligeramente batida, engrasada con una gran cantidad de exprimido a través de la prensa de ajo y sal al gusto. Espolvorear con pimienta molida y rodar con rollos. Sujetamos firmemente el hilo, colocamos la pieza de trabajo en una manga para hornear, que lubricamos con aceite vegetal. Bajo un rollo Colocamos la hoja de laurel y atamos la manga con hilos desde ambos lados. Lo enviamos a una olla grande, viertemos agua fresca y enviamos los platos al fuego. Después de hervir, reduzca el gas y cocine bajo la tapa cerrada durante 1,5 horas. Después de eso, saque el rollo de la podsherevka, retire la película y hornéela en el horno, regando con líquido, que se liberó de la carne durante la cocción. Después de 30 minutos, tomamos la carne cocida, enfriamos y cortamos todos los hilos. Retiramos el plato para la noche en el refrigerador, y luego cortamos en capas finas y lo servimos como un bocadillo frío.