Filete de pescado en masa: un plato original y elegante que decorará perfectamente tu mesa. Este aperitivo se combina perfectamente con verduras frescas y puré de papas hervido, ¡compruébalo tú mismo!
Receta de filete de pescado en masa
Ingredientes:
- filetes de pescado - 5 pzs .;
- harina - 0,5 artículos;
- lima - 4 piezas;
- especias;
- ají - 1 pc;
- Mantequilla - 50 g.
Preparación
Cómo freír los filetes de pescado en masa? Antes que nada, mi lima, sécalas con una toalla y exprime el jugo. En un tazón pequeño, combine la harina con las especias y mezcle. En una sartén con recubrimiento antiadherente, derrita un trozo de mantequilla. Procesamos el filete, lo desmenuzamos en pan rallado harinoso y lo esparcimos cuidadosamente sobre la sartén calentada. Freír el pescado a fuego medio durante 10 minutos, hasta que aparezca la corteza apetitosa. Luego, gire suavemente el filete con una espátula y corte otros 5 minutos. Listo para poner el plato en un plato, y vierta el jugo de lima en la sartén y agregue un poco más de mantequilla. Cuando el líquido de la fruta se haya evaporado un poco, riéguelo con nuestro delicioso filete de pescado asado en la mezcla y sirva.
Filete de pescado en masa de patata
Ingredientes:
- patatas - 3 piezas.
- trucha - 600 g;
- limón fresco - 0,5 uds.;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- especias;
- aceite vegetal
Preparación
Los filetes de pescado se enjuagan, se secan y se cortan en pedazos. A continuación, espolvoréalos con cualquier condimento al gusto y riegue un poco de jugo de limón. Pelamos la papa y la molturamos en un plato grande en un plato aparte. A continuación, agregue el huevo, vierta la harina y mezcle bien. Coloque la sartén en el fuego central, vierta el aceite y caliéntelo. Panirovem de pescado preparado bien en rebozado y freído, aproximadamente media hora. ¡El fuego se establece en el nivel mínimo y después del tiempo especificado, el filete de pescado rojo en la mezcla está listo!
Filete de pescado en masa de queso
Ingredientes:
- harina - 80 g;
- mayonesa - 50 g;
- huevo - 2 piezas;
- aceite vegetal;
- filete de pangasius - 600 g;
- queso - 100 g.
Preparación
Retire el filete por adelantado del congelador y déjelo descongelar. Luego enjuague, seque y corte en rodajas. Los huevos golpean separadamente la batidora, agregan la mayonesa, vierten la harina tamizada y mezclan. Queso aplastado en el rallador y tirar en la masa batiendo ligeramente la masa. En la sartén vierta aceite, colócalo en la estufa y vuelve a calentarlo. Las piezas de pescado se sumergen en una masa y se bajan cuidadosamente en aceite caliente. Freír el pescado en cada lado durante 7 minutos, a fuego medio, con la tapa abierta, para que la masa del queso se vuelva crujiente. Como guarnición, un corte de vegetales frescos es perfecto.
Filete de pescado en masa en el horno
Ingredientes:
- filete de pescado - 700 g;
- harina - 150 g;
- leche - 0,5 artículos;
- huevo - 2 piezas;
- especias;
- aceite vegetal;
- verduras frescas.
Para salsa:
- mayonesa - al gusto;
- ketchup - al gusto;
- pepinos encurtidos;
- ajo - 2 dientes.
Preparación
Los filetes de pescado se enjuagan con agua corriente, se empapan con servilletas y se cortan en pedazos con un cuchillo. Para la masa, los huevos batir la batidora a la homogeneidad, verter la leche y batir. Luego vierta gradualmente la harina y amasar la masa sin grumos. Añadimos sal al gusto, saboreamos con especias y batimos ligeramente batidor. El filete se sumerge en masa preparada, se coloca sobre el aceite caliente y se fríe en ambos lados. Paralelamente, preparamos la salsa para el plato: mezcle mayonesa con ketchup casero, exprima el ajo purificado y arroje los pepinos en vinagre desmenuzados. Eche la forma de hierro fundido con aceite y coloque pedazos de pescado tostado. Llénalos con salsa picante y envíalo a un horno bien calentado por 25 minutos.