La nutria de la carne se considera un producto dietético e hipoalergénico. Se digiere fácilmente y es absorbido por el cuerpo. Además, tiene un sabor delicado. Pero que el producto siga siendo útil, es necesario que no pierda sus propiedades útiles durante la preparación. Y, como saben, la carne está mejor horneada que la frita. Por lo tanto, le diremos cómo cocinar la nutria en el horno.
Nutria, cocida en el horno
Ingredientes:
- nutria - 1 pc;
- cebollas (grandes) - 1 pieza;
- ajo - 5 dentículos;
- crema agria - 200 ml;
- vino seco blanco - 120 ml;
- sal, pimienta, al gusto;
- verdes de eneldo y perejil - al gusto.
Preparación
Cortar la nutria en trozos, frotar con sal y pimienta. Ahora puede hacer dos cosas: primero fríe el interior de la sartén o colóquela inmediatamente en la bandeja de hornear. Con la segunda opción, el tiempo de cocción aumentará ligeramente. Por lo tanto, en la carne, coloca las cebollas cortadas en anillos y llénalo todo con vino. Coloque la bandeja para hornear en el horno y cocine a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos. Mientras tanto, estamos haciendo salsa: mezcle la crema agria con ajo picado y especias (puede tomar lo que quiera), mezcle todo bien. Vierta la salsa de carne resultante y cocine a fuego lento durante unos 20-25 minutos. El plato terminado se rocía con hierbas y se sirve en la mesa.
Cómo cocinar la nutria en la manga?
Ingredientes:
- nutria - 1 pc;
- ajo - 1 cabeza;
- Sal, pimienta, pimentón molido - al gusto.
Preparación
Canal frotó con sal con pimienta y ajo pasado a través de la prensa. Lo limpiamos en el refrigerador por aproximadamente una hora. Luego lo sacamos y lo ponemos en una manga para hornear. Si lo desea, también puede poner una patata entera pelada. La manga en ambos lados está atada con clips. Hornee en el horno durante 40-50 minutos a una temperatura de aproximadamente 250 grados. Durante aproximadamente 10 minutos antes del final de la cocción, corte la manga para que la nutria en el horno esté dorada.