Ensalada de mar: recetas deliciosas e inusuales del aperitivo original en la fiesta

Las ensaladas de mar son docenas de combinaciones diferentes en las que los camarones, mejillones, calamares y vieiras se yuxtaponen con verduras y frutas, se sazonan con aderezos refrescantes y se convierten en delicadezas ligeras y útiles, cuyas cualidades dietéticas, sabor específico y delicioso alimento agregarán variedad al menú festivo.

Cómo preparar la ensalada de mar?

La ensalada de mar, cuyos ingredientes consisten en habitantes del mar congelados, hervidos o enlatados, se prepara rápidamente. Los productos congelados no están sujetos a un tratamiento térmico a largo plazo: los camarones y los calamares se cuecen durante 3 minutos y las vieiras y los mejillones duran 10 minutos. Luego cortan, mezclan con otros componentes y se llenan.

  1. La ensalada de mar resultará especialmente sabrosa si la llenas directamente antes de servirla o una hora antes de servirla. En la última versión, se debe enfriar no más de una hora.
  2. Al comprar mariscos, debe prestar atención a su apariencia. Los mariscos frescos deben tener una cáscara cerrada y los crustáceos, una capa densa y brillante.
  3. Los mariscos descongelados pueden solo una vez, de lo contrario perderán propiedades útiles y de sabor.

Ensalada de mar con calamares y gambas

Muchas amas de casa prefieren la ensalada con calamar a otros bocadillos. Todo porque estos habitantes carecen de sabor a pescado, por lo que se combinan perfectamente con diversos vegetales y mariscos. Especialmente armonioso es su tándem con gambas, cuya salinidad, jugosidad y color brillante añaden sabor y elegancia a todo el plato.

Ingredientes:

Preparación

  1. Deshielo de camarones, cocine por 3 minutos, limpio.
  2. Los calamares se pelan, se cuecen durante 2 minutos, se enfrían y se cortan en anillos.
  3. Mezcla mariscos con rodajas de huevos y pepino.
  4. Sazonar la ensalada de calamar de mar con mayonesa con jugo de limón y decorar con perejil.

Ensalada de mar con palitos de cangrejo y tomates

La ensalada de mar con palitos de cangrejo y tomates es un ejemplo de la transformación de los productos cotidianos en un aperitivo apetitoso. En él todo es simple: el sabor de los tomates se combina armoniosamente con surimi, ajo y queso tiernos, y su jugosidad permite reducir la cantidad de mayonesa. Para dejar que el jugo de los tomates, el bocadillo se insiste durante una hora en el frío.

Ingredientes:

Preparación

  1. Corta los palitos de cangrejo y los tomates en cubos.
  2. Agregue queso rallado y ajo.
  3. Sazonar con mayonesa y mezclar.

Ensalada de mar con mariscos - receta

Ensalada con un cóctel de mar es una oportunidad para evaluar la diversidad de sabor de los habitantes del mar. La receta en sí es simple y solo requiere hervir los mariscos de forma adecuada. En este caso, no se descongelan, sino que se vierten en agua hirviendo durante 5 minutos. Luego, son arrojados al colador y, siguiendo los cánones clásicos, se sazonan con mantequilla y jugo de limón.

Ingredientes :

Preparación

  1. Hervir el cóctel de mar durante 5 minutos.
  2. Transfiera a un colador, permita que el fluido se drene.
  3. La ensalada de mar es una receta clásica en la que los mariscos se sazonan con mantequilla, jugo de limón con pimienta y perejil.

Ensalada de mar con caviar rojo

La ensalada de mar con caviar es un plato de mesas festivas. Tradicionalmente, los refrigerios abundan con productos caros, que no siempre son necesarios, dada la capacidad del caviar para dar a los componentes sin pretensiones un aspecto lujoso y un sabor delicado. En este caso, su salinidad subraya perfectamente la ternura del camarón, la dulzura de la manzana y la frescura del pepino.

Ingredientes:

Preparación

  1. Hervir el camarón durante 5 minutos, pelar y cortar.
  2. Los pepinos y las manzanas se pelan y pican finamente.
  3. Coloque los ingredientes en capas: manzana, pepino, camarón.
  4. Capa de cada capa con mayonesa.
  5. Decora la ensalada de mar con caviar rojo.

Ensalada "Sea Bottom" - receta

Ensalada "Sea Bottom" reunió toda la riqueza del mundo acuático. No estamos hablando de ingredientes caros: col rizada, palitos de cangrejo, filetes de pescado, cebollas y huevos, todo lo que se necesita para un plato muy simple, pero original, nutritivo y saludable para decorar la mesa festiva, convirtiéndose en un sustituto digno de ensaladas tradicionales de alto contenido calórico.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cocine los filetes de pescado durante 7 minutos y córtelos en rodajas.
  2. Del mismo modo, corta los palitos de cangrejo y los huevos.
  3. Agregue la col rizada y los aros de cebolla.
  4. Sazonar con mayonesa y mezclar.

Ensalada de estrella de mar - receta

Para aquellos que están acostumbrados a combinar la presentación original y el sabor en la "botella" les gustará la ensalada "Estrella de mar". Esta es una de las pocas pastas de hojaldre en la que patatas, palitos de cangrejo, huevos y pepino, cubiertos con una capa de trucha en rodajas finas, gracias a la porción original, se adaptan perfectamente y se convierten en la ensalada de vacaciones más popular.

Ingredientes:

Preparación

  1. Las papas y los huevos hierven y muelen en un rallador.
  2. Haz lo mismo con el pepino.
  3. Cortar los filetes de trucha con platos y las rodajas de cangrejo.
  4. En una placa plana, coloque una capa de papas en forma de estrella de mar y engrase con mayonesa.
  5. Cubra con pepinos, palitos de cangrejo, huevos.
  6. Lubricar cada capa con mayonesa.
  7. Top-decorar con placas de trucha.
  8. Ensalada de cangrejo de mar insistir en la hora fría.

Ensalada de Perlas de Mar

Ensalada de mar con gambas es variada recetas. Durante varias temporadas consecutivas, el favorito de las mesas de Año Nuevo es un bocadillo llamado "Sea Pearl", que representa una combinación de gambas, calamares, huevos y huevos de gallina dispuestos por una "colina" bajo mayonesa. El "punto culminante" del plato es un huevo de codorniz, puesto desde arriba e imitando una perla.

Ingredientes:

Preparación

  1. Hierva el cuerpo de camarón y calamar.
  2. Calamar los calamares con anillos.
  3. Conecte los mariscos con rebanadas de huevos y sazone con mayonesa.
  4. Extiende en porciones.
  5. Cubra con caviar y huevo de codorniz.

Ensalada de milagro de mar

No espere a que los milagros de Año Nuevo conviertan una ensalada marina de mariscos en un verdadero "milagro del mar". Para ello, debe hervir el paquete con su cóctel marino favorito, agregar pepinos en vinagre, papas hervidas, huevos, llenar con mayonesa y obtener un aperitivo extravagante que recuerda a la "aceituna de mar".

Ingredientes:

Preparación

  1. Huevo y patatas hervir y cortar.
  2. Frente al mar el cóctel durante 7 minutos y picar finamente.
  3. Picar los pepinos.
  4. Combine todos los ingredientes y sazone con mayonesa y jugo de limón.

Ensalada de mar en tartaletas

Ensalada de mar: una receta que le permite cambiar la porción tradicional del plato y presentarlo sobre la mesa en tartaletas. Además del hecho de que este tipo de alimentación "con un solo diente" es muy conveniente y no requiere cubiertos, siempre es intrigante y capaz de darle a una simple ensalada de salmón , palitos de cangrejo y pepino un aspecto picante y apetitoso.

Ingredientes:

Preparación

  1. Corta finamente todos los componentes.
  2. Sazonar con mayonesa y extender sobre las tartaletas.